来源/零售圈

作者/戈多

头图/每日优鲜官网

《零售圈》注意到，6月13日每日优鲜宣布，其在2023年6月6日收到纳斯达克股票市场上市资格部通知，纳斯达克上市资格部已决定将每日优鲜公司的美国存托股（“ads”）从纳斯达克摘牌，除非公司及时要求在纳斯达克听证小组（“小组”）举行听证会。

目前，每日优鲜计划及时要求专家组举行听证会，并在听证会程序最终结束之前暂停任何摘牌相关行动。同时，每日优鲜也表示，公司不能保证审裁小组会批准公司继续上市的要求，也不能保证能够在审裁小组在聆讯后给予的任何延长时间内证明公司遵守了适用的上市准则。

从以上消息可看出，若不出意外，每日优鲜“摘牌”已成为了定局。此外，《零售圈》也了解到，截至6月12日美股收市，每日优鲜美股报0.6151美元，总市值为482.75万美元，是上市时32亿元美元市值的0.15%。

上市成了辉煌顶点

尽管时下的每日优鲜看起来有些落魄，但曾经的它也是无比风光。

每日优鲜成立于2014年，从2014年至2020年，6年间每日优鲜共完成了11轮融资，其中腾讯参与了5轮融资，也是每日优鲜第二大外部股东。此外，每日优鲜的投资方还包括中金资本、联想创投、高盛集团、老虎环球基金、华创资本等知名投资机构。

2017年可以说是每日优鲜走向“辉煌”的起点。那年，春风得意的每日优选在宣布实现“千品千仓”的同时，还开发了办公室无人货架项目“便利购”。彼时，有大量人员跳槽来到每日优鲜，工资不仅翻了两三倍，还有15寸的顶配mac pro、咖啡下午茶，这些福利吸引了大批人员转战每日优鲜，而生鲜电商也一时间成为了行业“热词”。

2018年，每日优鲜加速跑马圈地，提出“百城万仓亿户”计划，即覆盖100个城市，拓展10000个前置仓。2019年，每日优鲜接力推出了2.0版本的前置仓，把面积扩大到了三四百平方米，SKU也由原来的1000多个增加到3000多个。与此同时，每日优鲜还多次推出产品5折、周三半价日，甚至还有满90-100元的活动。

2021年6月25日，每日优鲜成功登录纳斯达克，比主要竞争对手叮咚买菜早4天拿下“生鲜电商第一股”称号。当日每日优鲜IPO募资额约3亿美元，IPO市值为32亿美元。但让每日优鲜没想到的是，上市却成为了它辉煌的顶点。

此后，在股价不断下跌中，每日优鲜走上了一条被“退市”的不归路。

《零售圈》了解到，2022年每日优鲜曾收到过纳斯达克交易所的三次退市警告。第一次是5月19日，因未能递交2021年报，纳斯达克向其发出警示函；第二次是在6月初，因连续30个交易日低于1美元；第三次是在12月5日，因不再满足继续在纳斯达克全球市场上市所需的1000万美元股东权益要求，而再次收到退市警告。

很明显，从去年起每日优鲜，就已走在了退市的边缘，而等待它的也只是时间问题。据2022年11月，每日优鲜向美国SEC递交的年报，每日优鲜2019年、2020年、2021年营收分别为60亿元、 61.3亿元、69.52亿元；净亏损分别为29.09亿元、16.49亿元、38.5亿元，合计亏损超100亿元。

前车之鉴，后事之师

也许，随着每日优鲜的“退市”，有关前置仓的话题会再次成为生鲜行业的热点。事实上，在去年7月，每日优鲜“暴雷”后，有关前置仓的讨论在行业已经有过一次了，但当时并没有一个最终的结果。

而且从消费者角度来看，经过多年发展，前置仓模式所主打的“性价比+到家服务”逐渐走过培育期，市场教育与认知普及的成熟，也让越来越多的消费者习惯了这种“极速达”的生鲜服务；但从企业来看，市场上并没有出现一个真正的“赢家”。所以，前置仓模式到底好不好，有没有未来，无论是在去年还是现在都很难做出判断。

不过，就目前前置仓的另外两位玩家——叮咚买菜和朴朴超市的发展现状来看，似乎前置仓已经不在被那么的“热捧”了。

《零售圈》了解到，自去年5月，叮咚买菜就已经开始收缩战场，而且还将未来发展的重心押在了预制菜上。去年2月叮咚买菜成立了预制菜事业部，并将其升级为一级部门。今年3月，叮咚买菜面向全行业招募“预制菜合伙人”，开出了总目标规模50亿元的预制菜订单。

而在今年的一季度财报中，以预制菜为主的自有品牌商品已占到了叮咚买菜整体GMV的19%，其中自有品牌的用户渗透率已经提升至70%以上，主打家常菜系列的预制菜品牌 “蔡长青”目前月销量已经超过7000万。

不止如此，《零售圈》还注意到，今年以来，叮咚买菜还极力摆脱或淡化其“前置仓”的标签，并多次对外宣称其正在转型为“一家专注美好食物的创业公司”。

此外，在叮咚买菜放弃“前置仓”标签的同时，被誉为“福州互联网之光”的朴朴超市，也给自己换了定位，由之前的“生鲜电商平台”更换成为了“一站式即时电商平台”。很明显，现在的朴朴超市更强的是“即时”，似乎也在淡化它前置仓的标签。

而且，近来的朴朴超市也是十分低调，不但企业新闻和融资新闻很少，且在市场范围介绍也“定格”在了2021年。过去两年，仅增加了佛山一城，并无太大变化。而最近的一轮融资也只停留在2021年底。

那么，作为前置仓模式的代表性玩家，叮咚买菜和朴朴超市为何要淡化其前置仓“身份”，或进行转型、或更换定位呢？

究其原因，《零售圈》认为，主要还是因前置仓是重资产模式所致。因为重资产模式比较“烧钱”，而一味烧钱后不见盈利，资本自然会选择撤退，等资本退潮后，对它们而言最主要不是继续扩展，也不是讲故事，而是回归现实，自救“保命”。毕竟，谁都不想成为下一个每日优鲜。

生鲜电商，久久为功

每日优鲜的败走，并不能代表整个行业，但生鲜电商确实是一门“苦”生意。

《零售圈》了解到，目前生鲜电商行业仍处于多种商业模式共存的局面，其中前置仓、店仓一体化（如盒马鲜生、大润发优鲜等） 主要布局在一二线城市，消费人群主要以一二线城市白领为主，而社区团购模式（如美团优选、多多买菜等）则主要满足下沉市场用户需求。

但不管是哪种模式，不可否认的是，高成本、高损耗、低客单价及低利润都是生鲜电商行业普遍存在的现状。此外，根据中国电子商务研究中心数据显示，在4000多家生鲜电商中有88%的店铺亏损，7%巨额亏损，只有1%实现盈利。

原因在于，买菜生意跟电商、社交等场景截然不同。产地销地批发—商超农贸市场—B端客户和C端用户之间的这张网，至今运营了几十年，庞大且成熟。而电商带来的价格和体验并不具备颠覆性，虽然烧了几年钱，但生鲜电商市占率依旧只有3%，传统渠道仍超70%。

不过，这些因素似乎并没有阻挡入局者的脚步。数据显示，截至2022年，我国生鲜电商相关企业总注册量达27047家，是2017年的近三倍。而据艾媒咨询数据，2021年我国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%；预计今年这一市场规模达4198.3亿元。

由此可见，数千亿生鲜市场的故事还将继续，每日优鲜的溃败或许只是证明：苦生意需久久为功。

与此同时，也需说明的是，在未来那些背靠大厂的生鲜电商们，如美团买菜、多多买菜、盒马鲜生、京东买菜等，在资本的加持下，将会有更强的竞争力。而其他企业，如果想要做好这门“苦”生意，则依旧需要长期的精细化运营，不断地从供应链、配送到履约全链条进行投入和升级