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艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅:零售业线上线下化是大方向 要找到“杀手锏”

01月19日 14:46

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1月11日,由零售圈主办、20+零售连锁协会协办、30+零售行业媒体支持的中国零售圈大会暨2024未来零售跨年盛典在十三朝古都——西安举办。来自中国政法大学、上海交通大学、西安交通大学、顺丰、艾媒咨询、巨量引擎、盒马、滴灌通、上海市自有品牌协会、中国食品工业协会等学术界、行业协会、零售企业在内的36位重磅嘉宾汇聚于此,共商未来零售新机遇。



过去一年,随着互联网和电商的高速发展,零售行业涌起一波又一波的革新浪潮,对线下传统零售商的商品、渠道、服务提出了更高要求,数字化转型逐渐成为关键。在市场竞争、传统零售模式挑战、渠道变革等发展困境下,零售行业发生了怎样的变化,2024年,它们又有哪些新的成长空间及发展趋势?艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅,以《2023-2024年中国零售行业发展趋势报告》为主题,围绕中国超市、便利店、零食等热门赛道进行分享。


以下为演讲全文:


艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅


2024年已经到来,接下来我和大家从数据的角度分享零售市场的一些变化,时间有限,摘取一部分跟大家分享,这个报告也是艾媒咨询和零售圈联合发布的数据。艾媒每年都会做数据研究,过程中会充分利用大数据系统和能力,所以这份报告将围绕数据变化,为零售从业者提供一些帮助。希望在接下来这一年,有更多零售行业值得研究的案例或热点事件、变革创新等案例出炉。


第一部分先简单看一下零售行业的概况,在座各位都是从业者,我们需要回头看看这个行业到底是什么脉络和逻辑。其实整个市场发展时间较长,但是真正成型是19世纪到20世纪初。


如今,国家总体已经到达了消费旺盛阶段,对比2001年到2022年以及2023年四季度前的数据,大家可以看到有一个非常大的增长,社会巨大的进步给我们带来了许多机会。最近有一个观点,认为现在零售很难做,不知道怎么做,真的是这样吗?数据显示,过去20年GDP总量里,消费大概占60%到62%,2023年占据80%,消费是最好的,大家一定要给自己鼓掌,给2024年鼓掌。国家政策包括夜间经济、露营经济、预制菜等等在过去一年非常火爆,可以看到花了大量的力气在刺激经济尤其是拉动消费层面,用数据说话,相信大家可以通过努力找到机会。



接下来从几个细分领域简单和大家解读一下,由点带面,首先第一个看仓储会员,这是值得我们特别关注的。在去年大型商超一片哀嚎的情况下,仓储会员店势如破竹。为什么?可以看到整个市场呈现了强大的机会,用户对这种消费模式还是比较认同。我们总结有两个方面值得关注,一个就是会员店找准了中产人群消费的社交价值。举一个例子,企业月度员工餐或者平时聚会,大家特别喜欢在会员店内购买产品,员工会感觉消费跟上了潮流,这就是我们所说的社交价值。另外,仓储会员店线上线下渠道配合做的很好,为消费者提供了不同的选择。


机会面前要看缺点,可以看到仍有不少用户不愿意付费成为会员,这里暂不展开。很多人做便利店以及其他零售渠道,如何跟会员店竞争?它的缺点就是你的机会。


再看便利店,这个行业是非常成熟的,整体市场来呈现出高增长速度,未来十年时间增幅基本在10%上下。判断一个行业有没有机会,我们通常用增长率判断,这个数据通常可以和国家GDP相比或者和地区GDP增长率相比。近年来,我国GDP增长率大概在5%左右,上下浮动,不会高过7%,不低于4%。便利店行业在两倍GDP增长率之上,因此我们认为这是一个好生意。


便利店从业者未来可以在选品、后续服务方面向仓储会员店学习,这也许是一个好的突破机会。


另外,不同县级城市对便利店偏好也在不断提升,总体来说一线、新一线以及二线包括三线最近几年都表现不错。对消费者而言,城市越发达,对便利店的需求、要求以及依赖感越强。从全国范围来看,深圳、广州在全国做的最好,大家可以多学学,多看看,因为这些区域一天的消费周期长度较大。未来,如何在不同县级找出特点很重要,找准不同的消费人群也很重要。例如写字楼消费群体主要为白领阶层,不同地方选品、品类供应、服务区别较大,如何匹配不同消费人群属性很重要。



现在很多便利店会员属性或者具体权益大部分名存实亡,消费者感受不到归属感,用或不用没有区别,但去大型仓储会员店会发现,如果不是会员连进门的机会都没有。能不能让用户感到人性的机会,这一点很重要。


做数据分析的时候,我们发现一个问题,如今中国消费者购买商品的时候,它的价值由两方面构成,一方面是商品的使用价值。毛巾是用来擦汗的,这是使用价值,但对于大部分50岁以下人群而言,他们非常注重社交价值。



其次,和大家分享一下零食集合店,这是2023年非常火的赛道,最近好多媒体跟我探讨,为什么突然2023年零食集合店雨后春笋一样爆发了。身边很多店铺开不下去,但零食集合店开起来了。过去的模式到了今天,尤其是疫情之后,发生了翻天覆地的变化,大型商超例如家乐福里零食、生鲜等品类都被若干细分集合店切割了。



消费者购买零食的主要场景集中于线下品牌店及零食集合店,大型商超排到第四、第五。一方面,前者商品品类较丰富,这是不争的事实,另外形象非常好,对品质的把关和选品让大家比较放心,其次,开到消费者社区楼下,购物便利性较高。大家有没有发现,其实价格虽然值得考虑,但不是最重要的衡量因素。


通过一年的数据数据对比,人们对这一领域的关注热度还是比较高,市场或者业态的满意度也不错,但是单店盈利能力和客流情况,我个人认为还是需要发力,目前行业满意度高主要图的是新鲜感,但能不能走的远、走的好还是要靠后续的服务。


2024年比较明显的特征是,在高度内卷的国内市场之后,今年的主力方向朝着海外市场发展,海外是今年的重点,尤其是跨境电商。东方甄选年初已经在海外市场布局,如何面对不同文化、不同语言、不同的宗教背景,不同的消费习惯,都需要做出应对。因此,我们也建议一些品牌推出基于AI的虚拟人直播,因为他会讲不同语言,天天讲,时时讲。直播电商,本地零售,以及跨境方向都是今年比较看好的零售发展方向。


最后站在艾媒咨询行业的角度聊聊,大家要坚信立足市场,做和创新正相关的内容。从数据上看,国家的经济实力和消费能力都在提升,对于消费者来讲,大家不要被悲观情绪带动,2024年是大转折之年,年轻用户尤其是90到95年出生的群体,以及国家大背景支撑了转型的底蕴。


其次,尽管过去一年无人零售受到了一些阻碍,但随着智能化水平越来越普及,我认为细分领域中无人零售方向有机会做。


另外,数字化转型既有供应链层面,也有管理及业务层面。例如SHEIN最牛的点就在于把供应链做到了极致,此前我专门做了一次深度调研,跟SHEIN负责人做了访谈,SHEIN认为自己只是一个商品品牌,这一点非常值得大家学习。


如今,零售的线上线下一体化已经是大方向,而且这也是今年非常值得大家关注的大方向,千万不要感觉线下门店难做,或者线下竞争卷,这是今年最重要的工作。美团做了自己内部工作会议,都围绕这个方向,包括抖音,包括地图,高德也好,百度也好,都在这方面今年推出大动作。其次,社交价值不容忽略。不管做商店还是做品牌或做产品,一定要注意抓住它的社交价值,这是脱颖而出最大的杀手锏。


希望今天的分享给大家带来一些从实战到数据等思维上的转化。

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

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