尚玉商业预报

林尚玉

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「联商网」COO、「长亭外」亭主、「星巴克中杯事件」当事人


尚玉博览联商,遍访中国零售优秀企业与高管,每周一次行业重要事件看法与趋势预说。


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2012联商风云会嘉宾分享精华版(上)

2012年10月22日

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  许多联商网友因为忙碌而没能去2012中国零售业“联商风云会”高峰论坛苏州现场,或有期待和遗憾,所以请允许我为大家精简呈现由联商风云会直播及网友互动的部分精华。再忙的人,总能花20分钟浏览。

  本文嘉宾分享内容含《知名财经评论员叶檀:中国未来消费格局》、《沃尔玛中国区副总裁廖红晖:新消费环境下的转型与创新》、《曼都国际总经理顾忆华:企业最终成功靠分享:财富、文化、知识》、《庄胜百货集团副总裁郑玮庆:对中国零售业人力资源现状的看法》、《红星美凯龙副总裁谢君:零售人才被地产商宠坏了》等5段,仅3000字。

  知名财经评论员叶檀:中国未来消费格局

  完整版:http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2012/229131.shtml

  中国的消费很有前景。十一黄金周路上私家车主就有3亿,但百货家电服装的销量并不好,因为时间不对;很多人跑到海外的店里去买奢侈品,iPone5出来后马上去香港买,这是地点区别。

  但有两样东西被低估了,第一是房地产,通常的计算是租赁等消费,但建材、水泥、钢铁业产能过剩其实也是它的关联消费;第二是服务性消费,比如我们已经开始需要像美国那样职业化程度很高的律师和会计师事务所了,未来对心理医生、牙科诊所的保健需求就会加大,庞大的细分市场就出来了。

  未来消费的态势有很多中国特色,要尊重。要先明确,谁在消费,消费什么,怎样消费。

  中国的消费分化问题也值得注意,比如炫耀性消费、礼品性消费。为中国内需提供农村到城市的解决方案,如保健品行业,或提供消费品,包括快销品,还有城市高端人群的服务性消费等。

  与此同时,消费文化发生了变化,有信用卡的那部分青年人或者中年人大部分已经学会了透支消费,这部分已经占到了三分之一。

  至于敢不敢消费的问题,要看普通大众的消费需求和能力到底怎样。未来看两点:第一,中国的城市化率怎么样,城市化率并不是说城市化越大消费能力就越强,比如孟买,它那样的大城市里还有着全球最大贫民窟;第二,代替你消费,比如说我们政府的消费率是全球平均政府消费率的3倍,而中国政府消费越多,民间消费、企业零售消费就越低。

  再说说电商。电子商务企业几乎没有一个赚钱的,大家为什么要做?是因为谁卡了电子商务的渠道,未来真正成为龙头企业之后就尽享垄断优势。现在有垄断地位的是阿里巴巴,它从C2C、C2B、B2B全都齐了,有集聚效应,它的阿里小贷公司甚至威胁中国银行业。

  最后是商业地产,它有一个经济效应。资源吸纳的地方,未来的商业地产一定有戏。政府支持,市场认可,轨道交通通过,人员和资金集聚的地方,可以投资,如果回报可以是5%,那恭喜你,简直是挖到金矿;如果是投资回报1%甚至是1%以下,那个地方的所有富人,像包头、鄂尔多斯都有煤矿,挖煤以后不是在当地买房子,所有人都去北京买房子,就要小心。

  沃尔玛中国区副总裁廖红晖:新消费环境下的转型与创新

  完整版:http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2012/229146.shtml

  中国零售业发展仍然是在历史的机遇期。中国的消费潜力巨大。据统计,2010年,我国人均社会商品消费总额13000多元,虽然不到美国同期的人均消费额的七分之一,但是总额上已经超过美国,成为全球最大的食品和杂货零售市场。随着中国经济发展的转变,消费对于宏观经济的支持作用将日益重要。电子商务代表的零售新业态前景广阔,未来5年,中国网购规模将会接近美国。

  如何应对挑战抓住机遇?对于沃尔玛来说,会从破局的角度应对挑战,最重要的第一点是开好每一家店。作为零售企业,应当回归零售经营本质,也就是开好每一家商场,我们简化采购流程,提高工作效率,从而降低成本,形成更有竞争力商品的价格。再就是集中资源,发展战略重点,公司会把精力和资源放在有能力赢得的地区和领域发展。在新店选址、开店面积和形态方面更加严谨和谨慎。供应链是商业零售里面至关重要的因素,会加大其建设投资。

  第二点,作为顾客的代理商。这个概念是山姆沃尔顿先生创立的,很长时间没有强调了。零售的核心不是去买卖商品,更多的应该是站在顾客的角度,怎么样能够提供他们所需要的商品和服务。沃尔玛中国区总裁高福澜重提了“作为顾客代理商”的概念。核心包括,按照顾客的需求采购商品,坚持天天平价和低成本,追求卓越的顾客服务。在经济紧缩的情况下,顾客会更加看重,我们能够帮他们省多少钱,提供哪些更好的商品和服务。

  应对挑战还包括食品安全,除了自身的努力之外,还和政府合作。

  那么,怎么样去把握机遇?随着中国产业的增快,顺应形势,积极布局中国的中西部以及二、三、四线城市的新兴市场的开拓。还开发了一个中型超市,这种规模适中,价格更低的新型业态,着重拓展三、四线城市的市场。积极发展新型的零售业务,2010年起在深圳、大连等城市开了山姆会员商店的网上市场,近期启动在中国的电子商务平台。在电子商务领域的发展,不仅成为公司实体零售业务的补充,还将成为公司新的业务增长点,并且帮助我们更好地了解顾客新的需求。

  与此同时,为了提高顾客的购物体验,多元化发展,比如说在商场为顾客提供旅游产品,彩票销售等更加丰富的零售销售服务。加大、加快与政府的合作力度。比如说1号店,我们是2006年和上海市商务委员会签署了关于在上海发展电子商务的合作备忘录,并且在上海市政府的支持,成功控制了1号店。

  曼都国际总经理顾忆华:企业最终成功靠分享:财富、文化、知识

  完整版:http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2012/229218.shtml

  零售人才最大的问题还是“留”,怎么样留住适合你企业的员工。

  企业发家都是几个关键人物的战略执行,但最后的成功是跟三个分享息息相关的,文化分享、知识分享、财富分享。我觉得在中国,不管零售企业也好其他企业也好,这三个是最关键的,但恰恰来并不是做得非常好,尤其最糟糕的一点就是财富的分享。

  我们在零售这个市场上面是有价值的,其实为什么我们这个行业发展非常快,我们的薪资结构也可以在非常短的时间内得到非常好的?但你去看真正好的零售国际级企业就不同了。我原来跟的是老外,他基本上能够在这个行业的采购总监位置做15-20年,也就是说你可以在这个行业做到非常专业的情况下,是要长期精耕在这个位置,这个领域里面可以做得非常非常优秀。

  我做了二十几年零售,虽然现在跳到服务行业,觉得零售有几个基本特质仍然非常关键。第一,非常喜欢接近客户,接近客户服务,跟客户互动,这是一个非常快乐的事情。第二,创新服务上有热情。第三个很重要的,在中国未来发展的零售人才会有很大变动。

  当然,不管你今天是人力资源的战略也好,什么也好,最重要是你的市场战略,你的业务战略要清楚,这个不清楚什么都不要讲,往下做的是错的。整个市场,包括更大的外围,商业人才或者各行各业人才的需求影响了整个零售人在中国市场的发展。这样的路会越来越乱,尤其是电商业的发展。

  庄胜百货集团副总裁郑玮庆:对中国零售业人力资源现状的看法

  完整版:http://www.linkshop.cn/web/archives/2012/229214.shtml

  1.现在的人才瓶颈在做基础服务的员工,他们的素质相对不高;

  2.行业迅猛发展,工作与合作都在变化多样的环境中展开,有企图心的人就灵活、细心、敏感;

  3.整体职业化程度较低,没有清晰准则,多半是因为少有学习的机会;

  4.因为项目多,所以经理人的特质容易被放大,也可能被纵容,短期内个人薪水等持续走高,但对行业长期人资发展不利。

  红星美凯龙副总裁谢君:零售人才被地产商宠坏了

  完整版:http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2012/229222.shtml

  你不搞清楚员工凭什么在努力工作,那你的一切资金和流程系统也是在浪费。

  行业人力有两个基本特点。

  一,零售人才多数都是属于经验型,没有一所大学专门针对零售行业开系统培训的课程。散布在中国的顾问公司,能不能阐述这个呢?坦白说他们有贡献,但很有限。经验型人才最大的问题是离开了那个平台,换了一个平台,经验不可复制。

  二,专业人员没有形成群体,制造业、酒店行业、银行业都有,唯独零售行业没有行业经理人。

  在我的企业,还发现了这样几个问题。保安很难找到,今天来了明天跑,我不断抬高用工价码。贫二代跟贫一代思考模式截然不同。中层以上经理级以上人跳槽的频率差不多是1年零2月,忠诚度非常低,这也可能跟我们绩效有关,我们过多倡导了外因的激励法。基层流失率比较高,60%,这都是复合流失率。专业人才能力退化。

  商业地产的人才最难搞,被地产商宠坏了。零售行业平均的薪金低于地产商业,零售人才被商业地产宠坏了,奢侈品被中国百货业宠坏了。

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