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对话百联集团叶永明:创新九死一生 强势业态走出去

2021年04月29日

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出品/联商网&搜铺网

撰文/周松平

一部上海零售商业史,半部是百联。

这样的说法可能夸张,但不可否认百联集团是上海百年商业繁华的见证者,也是上海零售市场的深耕主导者之一。其商业零售板块各业态承载着多元丰富的业务内涵,拥有以上海为中心、辐射长三角、布局全国的经营网点,汇聚了众多享誉沪上、闻名全国的商贸企业以及知名品牌。

2021年是“十四五”开局之年,也是百联集团新征程的起点。在刚刚落幕的百联集团品牌焕新暨“五五购物节-百联乐享生活季”发布会上,百联集团党委书记、董事长叶永明揭开了“一核三柱” 的产业发展新蓝图,确立了以商业零售为核心,以商业金融、商业资产、商业投资为支柱的产业发展新战略,同时强调了始终以消费者为核心持续创新的精神。

一言以蔽之,百联集团正在努力成为消费升级的引领者、商业模式的创新者、国企改革的探路者。

会后,就百联集团新发展战略、品牌焕新、百联创新业务、数字化等问题,叶永明接受了包括《联商网》在内的媒体专访。

一、“一核三柱”新蓝图 全方位焕新升级

1、“一核三柱”产业协同 赋能零售主业发展

过去的“十三五”,百联集团以改革、转型、创新、发展为主轴,调整品类结构,增强购物体验,加快数字化基建,通过转型突破瓶颈,以创新驱动发展。尤其是线上线下全渠道的数字化转型工作,在疫情中得到了很好的检验,助力百联在行业寒冬中实现了逆势增长。

“传统企业要是没有市场化的机制,想要在市场上竞争,显然是乏力的。必须要通过改革来驱动转型,包括改革我们传统的经营模式,用新技术带动新业态来发展新的模式。百联集团作为以商业为主体的企业,用什么驱动商业?‘十四五’我们布局‘一核三柱’,就是以商业零售为核心,凝结商业金融、商业资产、商业投资‘三柱’的势能来助力商业新的发展。”叶永明在回应提出“一核三柱”产业发展新战略的背景时这样说道。

零售业有非常好的现金流,如何让现金流优势通过产业得到加固提升?金融成为不少大型零售商贸企业配置现金流资源的必选项。

年初,百联集团联合上海城投以约104亿元人民币注资上海证券,增资完成后,百联集团对上海证券的持股比例达到50.00%,成为上海证券的第一大股东。叶永明指出,百联入股上海证券,一方面能让百联自身现金流得到增值,另一方面,上海证券定位是财富管理型的特色券商,未来上海证券不仅能为消费者提供理财、个人资产的增值,也可以通过为企业、机构提供金融服务,从而获取收益。

百联集团旗下拥有购物中心、百货、奥特莱斯等多元零售业态,商业地产资源十分丰富,而这些资产均由百联自持。重资产比重过高,企业资产负债率自然也高居不下,如果能盘活固定资产,将资产变成资本,最终实现证券化,无疑能极大优化百联的资本结构。叶永明表示,入主上海证券,后者将发挥出资管作用,助力百联集团实现净资产、权益的增加,并且可以降低负债率。

百联商业资产中还在筹划的还有存量资产,《联商网》了解到,未来,百联集团将通过收并购、存量改造方式发力社区型商业。

商业投资方面,下一步,百联将通过战略性投资来做强品牌和供应链,通过收并购实现产业整合发展,其中财务性投资将扮演重要的财务平衡角色。

凭借丰富的业态布局和深厚的商业积累,百联集团得以联动各方资源,发挥“一核三柱”的协同效益。未来,商业金融、商业资产、商业投资板块将齐齐赋能商业零售板块,在资源的高效整合与优化配置下,使百联集团焕发出全新的活力。

2、新内涵新定义 全维度焕新升级

此次百联品牌焕新,首先是视觉形象、品牌标语的焕新,新标识在继承百联原有商业巨舰的外形轮廓基础上进一步调整,象征着巨舰劈波斩浪,在“一核三柱”的支持下,前进的动力更为强劲。

百联全新品牌标语

新品牌标语“乐享美好生活”与上海“人民城市人民建,人民城市为人民”的理念相统一。通过“乐享便捷”、“乐享经典”、“乐享时尚”、“乐享品质”、“乐享健康”和“乐享多元”,积极与消费者建立“美·好新关系”,满足消费者对于美好生活的全方位需求。

除此之外,百联在扩展品牌边界、丰富品牌内核,改变与消费者互动方式等纬度实现全方位焕新升级。

《联商网》了解到,百联将积极提升品牌力,在保留老字号历史韵味的同时,持续推动数字化转型,围绕零售业态全面布局,探索更多新业态、新模式,打造为生活赋能的时代新品牌。

另一方面,百联也与城市共命运,关注未来城市生活格局,不断突破边界,实现产业拓展,探索转型升级与产业链延伸的可能,以挖掘产业协同的无限潜能,提升品牌价值。如依托城市有机更新,焕新更多小而美的商业空间,将成为百联持续创造消费者美好生活的新路径。

二、围绕终端模式创新 满足消费者新需求

回顾“十三五“期间,百联集团坚持根据新的形势任务谋划创新之举,增强识变之智、应变之方、求变之勇,不断深化推进集团创新工作,探索新业态、新技术、新模式,这中间有成功,也有失败,创新过程可谓甜酸苦辣、百味杂陈。虽然创新九死一生,但百联集团迎难而上,创新的决心始终没有动摇。

“首先,创新在于我们试图打造的是满足未来消费者需要的业态。第二,创新是能够转变商业模式,回归商业本质的创新。换句话说就是围绕我们终端模式来创新,围绕商品业态来创新。”叶永明强调。

“过去我们是先开店再建供应链,现在的创新是要先做强供应链,有什么样的供应链才能开什么样的店。”这是百联集团在试错过程中总结出的一个经验教训。

叶永明指出,首先要定义创新业务的核心要素是什么,创新主要的亮点、核心能力的差异、核心团队的要求等等,这些在项目立项之前就要研究清楚。第二阶段就要做创新业务的规划,包括核心商业模式和财务模式分别是什么,项目发展阶段如何决策,阶段性如何跟踪,实施中如何推进,都要有一套创新的体系。第三个阶段是孵化、评价、纠偏,跑通模式。

以百联旗下便利店业态品牌逸刻为例,其经营模式和商品形态都与传统便利店有鲜明的差异。比如逸刻根据年轻商务人群这一消费者画像,门店内专门引入了鲜食、烘焙、咖吧,还打造了提供便捷服务的逸刻早餐工程。

再以百联TX淮海年轻力中心为例,这是百联在购物中心领域的全新代表作,是百联潮流策展型商业的成功运营样本。项目前身是华亭伊势丹,百联集团通过存量改造,探索注入新的活力,在商业卧虎藏龙的上海淮海路商圈另辟蹊径,将项目定位打造成集商业与艺术、文化、娱乐等一体的潮流策展型商业体,成为魔都年轻潮人们汇聚流连的磁力场。

▲百联TX淮海年轻力中心

三、数字化持续攻坚 坚持以人为本

面对线上经济的冲击、消费世代的更迭与消费习惯的改换,线下零售在经营模式与理念上都亟待革新;对于业态复杂、门店众多的百联集团来说,数字化是一场硬仗。而如今回顾百联的数字化历程时,不得不说其交上了一张优秀的答卷——从全业态资源整合到i百联平台建立,从打通“百联通”会员体系到新时代消费升级的引领,许多新业态在这里出现:逸刻新零售、百联时尚中心、the balancing买手店、“健康小站”新型药店、TX淮海、百联科创中心······

尽管已经取得了一定成绩,但一手主导了数字化建设过程,亲历了其中的艰辛与不易的叶永明时时有着“居安思危“的紧迫感。“数字化是不断在发展的,变化太快了,企业数字化的理念怎样做到与时俱进,这个挑战是巨大的。”在数字化的方式、玩法、打法都发生巨变的今天,企业在数字化过程中当锚定一个方向。

“未来百联的数字化我想还是要以人为本,通过对员工的数字化理念、思维、技术、能力等的培养,来推进完成企业整体的数字化。”叶永明说道。

为什么要做数字化?什么是百联的数字化?数字化能帮助百联解决什么问题?这是叶永明心头的三连问,实则关乎到百联数字化新阶段的走向。

“今后我们的数字化打造有两个导向,第一是不是能够解决我们的增长与发展的问题;第二,是不是应该解决我们质量和效率的问题。”叶永明告诉《联商网》,不能盈利的数字化是不可持续的,提高商品的品质,丰富线上商品,让销售形成一定规模,以规模驱动增长。

当各行各业都在言必称“数字化”的时候,百联集团对数字化的思考没有断层,搞清楚数字化对自身企业的意义、目的,这份清醒在人云亦云、走马观花的数字化洪流中显得难能可贵。

四、多元业态全国布局 强势业态走出去

百联集团以多元业态的发展战略在深耕上海的同时,亦大步迈向全国,零售业务遍地开花,其中奥特莱斯、超市更成强势业态,多点布局,发挥出了持续引领行业发展的标杆示范作用。

在前不久举行的2021联商网大会暨致敬中国零售20周年庆典上,百联股份总经理张申羽公开表示,百联股份要建设品牌化、数字化、专业化,发展成模式领先的商业零售企业。战略举措方面,百货转型实行一店一策,社区购物中心将在长三角全面布局,精品奥莱将会全国扩张。

“把已有核心能力的业态走出去”是百联集团实行全国性布局的指导策略,叶永明透露,百联奥特莱斯将争取每年至少增开一家的速度,超市业态也将继续在全国跑马圈地。

而对于取得了阶段性成果的创新产品方面,百联也做出了前瞻性思考。叶永明告诉《联商网》,百联TX淮海项目运行以后有非常好的增长,下一步将考虑扩容,该项目具备可复制性,未来一定会大力发展TX模式。他同时表示,高运营难度是这类项目的经营壁垒,反过来赋予了项目更强的竞争力。

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