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乡镇超市的泡沫经济时代之三:乡镇超市的老板们在想什么

2014年12月29日

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  突然间,有种臆测冲动,乡镇老板们,他们都在考虑什么?他们与策划公司、供应商、联营商、外租商户或者房东之间的关系又是怎样的呢?这种很微妙的东西,很难说清,但是从中,最突出体现的是老板们的个性和为人之道、行事之道和生意之道。

 

  一、 老板们与策划。

 

  1.互有芥蒂。实体公司在运作的时候请策划是正常不过的事情,可是在乡镇老板与策划公司之间,却存在着很多的芥蒂。策划担心老板们费用不能按时给予,也担心操盘过程种种牵制猜忌;老板们担心皮包公司,吃回扣,半拉子工程,搞起来就撤搞不起来也撤......。

 

  2.期望值过高。老板对策划的期望值过高,希望策划能够起死回生,能够力王狂澜,能够不花一分钱把货备齐,能够实现营业额几何级增长,能够给员工打鸡血......;策划希望老板们大投资、高信任,零压力,设备及货品采购一盘抓,员工单线管理等等,这些,看似没设么,确实千沟万壑,难以沟通逾越。

 

  3.价值观不同。老板们的角度和策划公司的角度很难重叠,因为所处位置不同,而乡镇商超策划最近几年才蓬勃兴起,良莠不齐,老板们的素质和视野也不同,于是相当一部分都是九九八十一难得开局,劳燕分飞的结尾。

 

  二、老板和供应商

 

  现在乡镇,相当一部分,特别是小百货和知名食品品牌,都是现金采购,但由于区域性保护,价格会有差别,因为终端在渠道商那里的级别不同,给的价位也不同,这就是导致很多矛盾的发生。很多这样的例子,加盟商给A超市一个价格,到B超市那里上货,给的供货价还没有A超市的活动价低,询问理由,无非不是预付款,销量没有返点等等,B超市当然拒收,从外地采购了一批,零毛利销售,搞乱市场,这个时候加盟商又反过来找B,商谈价格。这样的遭遇战和拉锯战很多,都是在争取利润最大化得过程中,失去了标准和对合作伙伴的评估,照成的。也有店大欺客的例子,要店庆费或者其他什么费用,结果品牌商不理会,于是撤货自采,品牌商转过头支持竞争店等等。经营不好的门店,总会存在零供关系不和谐的现象,经营好的门店,大家也都是一团和气。

 

 

  三、老板和联营外租商

 

  开店的时候,外租上讲究满商,低门槛的让人家进来,可是一旦感觉外租区赚钱了,眼就红了,各项费用就来了,于是乎,要么忍气吞声,要么一刀两断;费用起来了,售价也会提起来,结果可想而知,生意起不来了,撤柜了,再找,再招,招不来,地方就冷下来,就不好做了。但是,老板们也有他的道理,你们进来的时候,我看惯了你的脸色,受尽了奚落,挑挑拣拣,环肥燕瘦的,让我们这些甲方情何以堪?说白了,还是大家都在侥幸的寻找脱离市场行情的生意经,这种生意经,越念越外!

 

  一部分乡镇商超的老板们,危机意识相对淡薄,没有到家门口的狼就是灰太狼,永远抓不住羊的。可是一旦对手来了,茕立而环顾的时候,估计风萧萧兮的感觉和江河日下的生意会让他们倍感失落。但这只是一部分的乡镇商超老板,期中很大一部分还是有危机意识和更高层次的战略思维和布局的,他们想着规范、想着反馈顾客,想着扩大经营,想着拓展渠道,想着优化供应链,这些让很大一部分老板实现了跨镇连锁,虽然县里的万平级别的商超上镇开超市的很多,但镇上开超市逆袭到县里的还微乎其微,但是农村包围城市的路还是乡镇老板目前来看比较好的选择。

 

  记得在菏泽一家乡镇超市,很有意思,老板自己盖了个三层的楼房,六千平,自己在一楼开了超市,后来自己又在二、三楼做服装,但是经营下来,由于缺乏经验和渠道,受其他竞争对手打压,举步维艰,濒临倒闭。于是请策划公司,出了方案,硬件改造投钱可以,但高新聘请高水平店长却不行,觉得店长只要管管卫生和员工就好了,策划调整布局就可以一举平定天下了,结局可想而知,装修砸了装,装了砸,前前后后投了数十万,可是店长没养住,店里还是人丁零落,生意起不来。这种状况在很多人那里都有过,因为这部分乡镇超市老板的崛起是自己一分一厘积攒下来的,他们对于金钱的概念是同商品对等起来的,他们不愿意投资大脑,因为他们宁愿花钱买个不值的东西也不会把钱投在大脑里,毕竟,东西看得见。

 

  还有一部分人,喜欢追求高毛利,认为地段和体量为王,商品价格虚高,但环境和商品丰富程度却跟不上。这样的超市可想而知会怎样,但有一家超市目前却经营的很好,而且还开了三家分店,老板的口头禅就是:“搞活动不赚钱搞什么活动”,他的秘诀不是对于他当地消费习惯的了解,而是服装款式进的很好,价位虽然卖一件可以赚一件(这在乡镇已经非常高了),但地理位置优越,没有像样的竞争对手等原因依然让他看似不错的开着。但是经过我对他超市销售数据的分析,发现开店四年以来,销售额除在第二年有10%增幅之外,其他时候店面销售没有增长反而轻微下滑,销售额维持在1000万左右,属于乡镇超市的中低水平,虽然下滑幅度很低,但考虑该镇的经济水平和人口数量,逆袭了自然增长的幅度之后,超市的经营状况就可想而知了。

 

  想发展,没有高层的大脑,想搞好,没有稳定而又内行的中层,想创新,基层却一盘死水一盘流沙。所以,这些就是很多乡镇老板在思考和需要改变的东西,可是当他们想着“先得再舍”的时候,换来的是“假内行”们的欺骗和为其无知和自身经验和成长埋单,但有些人会越挫越勇,有些可能会有“一朝被蛇咬十年怕井绳”的谨小慎微,于是更加固步自封,以致店面日趋没落被超越。

 

  文/王威

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