我对于超市经营的观点
2013年04月29日
评论数（0）1.商品齐全、鲜度管理、清洁维护、亲切服务，就是经营社区超市的四个基本原则。这一项基本原则做不到，却想籍其它的手段，让顾客上门是不可能的事。清洁维护是如此，亲切服务、鲜度管理、商品齐全也都是如此。这一项基本原则做不到，却想籍其它的手段，让顾客上门是不可能的事.
2.贯彻彻底实践的概念.
3.如何增加店铺的亲和力，是一个值得思考的问题.
4.作为一个领导者不要让你的员工为了你而工作，应该是为了共同的目标或者使命，或者是一个理想去工作，绝对不要因为领导者的人格魅力而工作.
5.为人处事靠自己，背后评说由他人。有时我们太在意耳边的声音，决策优柔寡断，行动畏首畏尾，最终累了心灵，困了精神。就算你做得再好，也会有人指指点点；即便你一塌糊涂，亦能听到赞歌。能够拯救你的，只能是你自己，不必纠结于外界的评判，不必掉进他人的眼神，不必为了讨好这个世界而扭曲了自己.
6.领导力就是一个人对其它人发挥影响力，并鼓舞激发他们的士气，指导他们的行动以达到目标的过程.
7.未冷先冷，未热先热；应季在前，背季在后。这是商品陈列最基本的原则.
8.稻盛和夫“五不”人生修炼:1.工作时，付出不亚于任何人的努力；2.处事时，不忿怒不嫉妒,不轻浮,更不骄傲自恣；3.灾难时,不悲叹,不怨恨,不消沉,不灰心,不牢骚满腹；4.幸运时,不得意忘形,不失谦虚之心;5.萧条时,要有远见,要忍耐,不慌张.
9.要想了解门店需要突出的商品是啥，一是观察顾客的购物篮里放的是啥，二是看大街上年轻人手里拿的是啥，三是看电视上的广告做的是啥.
10.
管理的过程，其实也是对自身的重塑。管理需要具备解决问题时的逆向思维能力，需要超强的自我安慰能力，并且要积极寻求培训和实践的机会.
11.目前我们所做的工作，无非是沿着前人的经验在走．这是基石．当这些工作都达到一定的成效，尝试着转向以消费者的角度去理解和指导我们的工作，也许会有一个新的开阔的视角．是否有这种转变，也许决定了我们是一个平凡的企业，还是一个伟大的企业.
12.
零售商未来的成功模式只有两种。一种是沃尔玛模式，即通过提高供应链效率，挤压上下游成本，以价格和地理位置作为主要竞争力；另一种是Tesco模式，即通过对客户的了解和良好的客户关系，将客户忠诚计划作为企业的核心竞争力。没有任何中间路线.
13.寻求与顾客建立和保持长期合作关系，而不是让每笔销售交易都像是一项全新的工作.
14.要做好对顾客的服务工作，一个必要的条件是给以基层员工更大的授权.
15.因应变化，坚守原则，是超市经营的方向。因应变化是指当消费者及经营环境有所变化，应当改变经营模式，完善细节；坚守原则是指不论外部如何改变，四个经营的基本原则不能动摇：商品丰富，卫生清洁，鲜度管理，亲切服务.
16.对于中秋节的促销来说，气氛/商品/陈列等每一项都应该做为一个重点来抓，才能取得比较理想的销售。当然，这些方面能影响销售多少，并不主要取决于绝对做的有多好，而是在于和竞争对手相比，占有多大的对比优势.目前乡镇超市的整体运作水平都是比较落后的，但为什么有些店的盈利却相当可观呢？我想这就是对比优势的意义：在某一个局限的商圈内，占有比较大的对比优势；也就是说，虽然做的比较差，但周边还没有超越你的，那么你就具有对比优势.
17.门店外在形象越来越重要，因为现在的人越来越感性了，“以貌取人”也可以换个说法，叫做“以貌取店”。有些门店门头很漂亮，但让人感觉不到商业气氛。商业气氛是什么？我的理解是，通过形象塑造建立与消费者心灵的沟通桥梁，也就是说，要有打动消费者的地方.
18.张贴海报最主要的就是要讲究一种气势，形成对顾客的最大冲击力.
19.即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列。因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望.
20.赠品设计中有一个基本的原则，那就是尽量送与产品有关联的赠品，譬如买牙膏送小塑料杯；买西服送滚毛的滚轮.
21.在做商品陈列的时候，不论是堆头还是货架，都要体现丰满性；这一点不难理解，但要实际做到，却需要充分利用创意性的方法和资源。纸皮，购物筐，甚至库存商品都可以做为辅助的陈列工具.
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