不只零售

美人迟暮——家乐福印象

2013年07月05日

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6月份家乐福迎来了50周年店庆,在一片关店潮和业绩下滑的背景中这店庆过得可能不那么轻松。
多年前因工作关系,我一直收集各个零售店的海报。当时我所在城市没有家乐福,众所周知,上海的家乐福古北店一直是行业的旗舰店,其每年一度的红酒节更是把家乐福的活动推向了高潮。一个同学在上海工作,我拜托他每两周去一趟家乐福,专门取海报,然后邮寄给我。当我拿到辗转而来的海报,如获至宝,从活动策划、到排版,再到商品选取,都是我当时学习的对象。收集完整年的海报再找专业图文公司装订成册。收集海报的那些年似乎是家乐福在华的春天。
后来我所在这个城市有了家乐福,也经常去转转。有一次,下班后去转店,转完一出门就看到家乐福的班车驶过来,刚好是到我住的小区。我为了偷懒少走路,招手向班车示意,没想到班车停下来,虽然我没有购物,还是让我上了车。那份关爱和善意让我久久难念。
有一段时间很久未去家乐福,最近一次是在上个周末。正值下班的时间,里面客流稀稀落落,水果和菜也算新鲜,但总让人感到有些冷清,全无热闹的氛围。细细地转了一圈,出于职业习惯,发现了点点星星的问题:
灯光有些昏暗。顶棚高,灯开得少,光照有限,整个货区都不明亮、通透,这人让联想到前段时间有人投拆,说家乐福没开空调,里面热浪滚滚,家乐福的答复是空调老化正准备更新。
卫生有待加强。在糕点区,盛糕点的亚克力盒子遍布油渍,看后很难引发购买的欲望。
员工势气不高。在蔬菜区,食品袋统一管理,称重的两位员工面无笑容,称好后我道“谢谢”,也未见回应,使终面无表情。
    商品没有细看,但是未发现新颖的商品,能留住顾客驻足细细选购的区域较少。
外围有施工的店铺,围档松松垮垮地围在上面,像路边店在装修,全无大店严谨规范的风范。
如此种种。
在我心中,家乐福就似一位美女,端庄、秀丽、大气,今天看到这般光景,有美人迟暮之感。1963年,家乐福在法国南郊开了第一家店,距今已有50年的历史,业务遍及30多个国家和地区。50年对一个人来说,已近暮年,但对一个企业来说,则不可限量。
在零售业竞争达到白热化的今天,受经济形式的影响和消费者购物习惯的改变,市场给零售业出了一道前所未有的问题,如何振兴传统零售业,这是一道至今没有标准答案的问题。

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