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青岛一家超市的海产品节
2013年09月09日
评论数（5）出差到青岛，湿润的空气、咸咸的海风，一切那么惬意，一扫内陆城市的闷热和干燥。但这美好的风景却无暇欣赏，工作忙碌之余，只是晚上去海边走了走。海天一色，轮船的鸣笛、闪耀的灯光，在空洞的夜空中格外悦耳和醒目。海水荡漾，岁月静好。
信步走到离海边最近的一家超市，已是晚上近9点。一楼是出租店铺，店铺有些杂乱，服务员以各自舒服的姿势站着或坐着，完全没有大卖场的严谨。到了二楼又是另一番景象，这是一家国际知名大卖场，据说曾经创造了全球来客数最高的记录。其辉煌的背景和业绩似一座丰碑竖立在这儿，让后人望之项背。二楼的商品有些平淡，客流也较少，商品排列整齐，但店内设施较为陈旧。
直径去了三楼，中间中岛处人声鼎沸，热闹非凡。走过去才发现是在做海产品节。正值青岛旅游的旺季，购买海产品的大多是外地游客。看得出，这个活动促销商品组织得非常好。
首先是主力促销品的选择，以各种干海产品为主，为了方便游客的携带。有礼盒小包装的，也有散装的，满足不同消费的需求。礼盒小包装的，大多是20-30元的样子，价格不高，但仔细观察，其实份量挺少，还贴心地配了礼品袋。一个礼品装大约能装四小盒，才需花费100多元，作为回家后的礼物送人也很有面子。散装的以常见干海产品为主，如虾皮、蛤蜊等，虾皮分不同的等级，价格也不一样。在虾皮的堆头前，可以看到操着本地口音的消费者，可见，散装产品也受本地消费者的喜欢。
其次是次主力促销品，次主力促销品主要以海产品加工产品的为主，如果鱼片、鱼骨等，种类繁多，虽然烤鱼片已经不是一个地方特产了，但是在其他地方的超市很难见到这么多品种的烤鱼片，各种鱼的都有，还配了现场试吃。观察一圈，只要试吃的顾客80%都进行了购买。也分散装和包装的两种，据介绍，价格是一样的，就是为了方便携带。
周边促销品的选择略为一般。选择了包装类的品牌性的各类海产品，在全国大同的今天，这些商品在各地超市均可买到，因此对外地消费者而言缺少了地方特色，而较少有人光顾。
好多消费都是用手推车购物的，大多都装了满满一车。而我原本只是随意逛逛，没有想到买东西。在这样的氛围渲染下，也选购了一些海产品准备自用或送人。到收银台结账时，刚好可以参加满198加1元赠商品的活动。
换购的地方也排了长队，这样推算，卖场的客单价应该是很高的。
一个好的促销活动要做到：适景——选择合适的时机；适时——选择合适的节气；适品——挑选合适的商品，这样才能吸引人气、提高销售。在这个背景下，海产品节的活动组织无疑是成功的。
出了店，外面人流如织，没有入夜后的寂静与安然。
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