潜默
在北京看雪
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2013年11月08日
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作为从事零售业的业内人士,会经常到竞争店访店,如果仅是走马观花的看一圈,然后全身而退。这样的访店有行动,没结果,更没意义。带着思考和问题访店,会带来更多的收获。
那究竟到竞争店去看什么呢?
看员工。一家店给人印象的好与坏往往是通过工作人员的工作状态来展现的。如果员工勤奋、热情、向上,那这家店将占有绝对竞争优势,只有一个蓬勃向上的企业才能有朝气蓬勃的员工。去过一家国际大卖场,员工懒散、懈怠。后来在网上得知,因架构调整的原因这家卖场目前业绩严重下滑,员工士气低下。所以,员工的状态将是决定未来竞争的重要因素。
看商品。面对品种繁多的商品,重点应该看什么。要善于发现新商品,根据行业调查显示,总是有新商品是吸引顾客光顾一家门店的重要因素之一。对新商品进行预判和拍照,如果适合自身引进和经营的,就需要多方找寻引进渠道。同时要做好自我检视,着重分析新商品在竞争店率先上柜的原因,大约有如下几种:一是地域的原因,地区不同生产厂商投放的品种有差异;二是买手的原因,对商品预判有误,在引进环节直接毙掉了该商品;三是代理商的原因,代理商实力限制,无法引进到新商品。不论哪种原因,都要找到相应措施,为今后梳理供应链提供依据。
看价格。访店不可能记住所有商品的价格,但对重点敏感商品的价格应熟记在心,敏感商品也是顾客重点关注的商品。如果敏感商品的价格有差异,应根据价格策略进行调整跟进。
看促销。大多数情况下,访店往往只注重促销价格的比拼,拼到最后就是两败俱伤。因此在访店时不仅要注重价格的优劣,更多的要关注竞争店促销品的品类比重、促销品选择的价格带、促销形式的变化,通过分析和学习,有目的调整自身的促销思路。
看陈列。良好的陈列无疑会给顾客一个好印象。但是,不要为了贪图陈列的整齐性而失去功能性。在访店时发现,有的超市为了力求整齐划一,尽量压缩层板与商品上方的间距,导致商品拿取困难——怎样把陈列做得简单便利,这是一个课题,是我们访店重点关注的内容。一些创意陈列,可在访店时拍下照片留存,建立资料库。
看道具。在访店时如看到实用的陈列小道具,比如试吃商品的小拖盘,临期商品的陈列档板,精巧的道具对展示商品起到良好的效果。这些完全可以用拿来主义,适时的在自己门店推广。
带着“六看”另眼访店,或许会发现不同。