出品/联商专栏

撰文/联商高级顾问团主任周勇

图片/联商图库

我不想拿“新零售”与“传统零售”来对比，只想从某个不是很全面的视角比较一下最近10年的零售与过去10年的零售有哪些区别。

（1）我国零售业最近10年的变化超越了以往任何一个时期。对于消费者来说，购物更便利；对于生产者来说，渠道更多样；对于零售商来说，营销更精细。但变化越多，需要改进的地方也就更多。

（2）品质与效率令人担忧。这是一个追求“极速”的时代，更是一个崇尚“唯美”的时代，表面的光鲜常常掩盖着内在的黯淡。形式上的变化多于实质性的变化，购物便利性的提高比商品品质和服务质量的提升更快；渠道多样化并没有普遍提升渠道效率；数字化营销并没有普遍提升营运效率。

流通环节存在新的“三多一少”。在多通路、多套路、多场景的背景下，并没有实现普遍的少环节。中国消费者存在着复杂的层次性与差异化，有些人对套路“深恶痛绝”，有些人则会把“套路”当作一种游戏而乐在其中。

（3）中国消费者变了。总体来说是变得理性了、精明了、智慧了，但也常常缺根筋，甚至变得可伶，自己被人卖了还在帮人数钱。一句“不卖隔夜肉”就深深地打动了消费者，那是因为“钱大妈”懂得买肉人的“痛点”。

如果钱大妈生意不好，加盟者赚不到钱，“不卖隔夜肉”就有可能成为一句没有任何意义的口号。如果生意好，就没有隔夜肉可卖。

有没有可能出现这种情况：生意很好，但还是有当天卖不完的肉，凭着生意好、口碑好的“光环”与“不卖隔夜肉”的招牌，真得卖起了隔夜肉？但愿良心与道德在“底线”约束下不会受金钱诱惑。

（4）有时候法律法规似乎也很乏力。对零售的某些恶习，如百货行业“原价不实”，虽然严重违法但法不责众；对欺骗性广告常常视而不见；用高新技术手段隐蔽犯罪，消费者处于弱势，更需要用公权力予以打压，但触目惊心的事情常常只能在315期间才能看到；那些高智商、高技术、高套路的掠夺者，得不到应有惩罚，即使被查被罚，常常摇身一变继续行骗，而且骗术也不断升级，继续残害国人。

这是立法与执法的软弱。对创新与新生事物要有开明睿智前卫的包容性，但对罪恶决不能宽容，容忍罪恶，也是犯罪。好在我们已经看到了法律的光辉，能否照亮人心、人性，拭目以待。

（5）当下与过去，反差很大。过去把零售当事业，如今把零售当项目。过去的零售人对自己的企业依依不舍，退休了还不想离职，现在的零售说换人就换人。过去的零售靠积累与流动资金开拓发展，如今的零售动不动就是几亿几十亿融资。

过去的零售把诚信当信条，现在的零售把诚信当策略。过去的零售只有少数几个统一的行业术语，如连锁经营、现代物流、信息系统、电子商务等，如今的零售不仅新概念层出不穷，更孵化出一代代新模式、新赛道、新打法、新套路、新指标。

过去的零售如履薄冰，总是小心翼翼，生怕触碰到政府规制，生怕遭到顾客众怒。如今的零售不管前面是崎岖山地还是惊涛骇浪，都唱着“妹妹你大胆地跟我走”，昂首挺胸，舍命狂奔。前进道路上从来不怕死，死不怕，要死大家一起死。

过去的零售是营运强于创新，如今的零售是创新强于营运。过去的零售是业内竞争，老板仅仅想做行业皇帝。如今的零售是碗里的还没品出味道来，就瞄准了两条横马路对面那家锅里的东西，是一种跨业竞争，老板不仅想做行业皇帝，更想做跨业皇帝，甚至把触角伸向更宽更深的领域，也许是高峰，也许是深渊。

（6）有一点没有改变。过去的零售人，周六保证不休息，周日休息不保证，女人当男人，男人当牲口。如今的零售人也是竭尽全力，996不算啥，日以继夜，没日没夜，不分昼夜，那才是头牌！有为了强抢地盘不要命的，更有年纪轻轻过劳死的，还有无法容忍直接跳楼的。

零售是一个需要淡定才能传递温度的行业，零售人的过度焦虑会让消费者也感到焦虑，这不是零售应有的境界。不过，当下正处于零售改朝换代的新时期，一切都在沙尘暴中模糊前行，就顾不了那么多。

（7）一条能引流的鱼是怎么养成的？这几年，零售业潮起潮落，这几天，零售业多事发生，行业多有乱象。在乱象中，更需要有定力，只有静心做事，才能永续经营。

我之前在大学讲堂上对大学生谈起了生鲜传奇的那条活杀净鱼的消费心理与零售坚守。一条顾客生疏的鱼要变成能够引流的“好鱼”，要付出多少才能做到？

顾客对一条生疏的鱼，至少有三点疑惑：第一，是活鱼吗？第二，弄得干净吗？（鱼鳞、鱼鳃、鱼肚肠、鱼肚两边黑膜、包装物、包装运输过程、陈列温控、工作人员卫生状况、鱼的成熟期等等）第三，会不会隔夜？

第一次买来不错，可能有复购也可能没有复购。但如果质量有波动，顾客就立马放弃复购，他们怕购入不好的鱼。顾客总是选择购物风险较小的购买渠道。所以对企业来说，不仅要“信守承诺”，更要“承诺一致”，品质不能有波动。

于是，标准化操作就显得越来越重要。从这个视角来看，那些急吼吼做零售的人，如果没有一点“定力”与“慢功夫”，仅仅凭几张纸钱，喊几句口号，弄一个说法，蒙一种模式，是万万不会修成正果的。

很难判明对错，一切都变了，关键是零售商面对的消费者、社会环境以及零售动力变了。

资本激活零售以后更需要培育三种内涵功夫：一是创造用户价值的能力；二是传递用户价值的能力；三是拓展用户价值的能力。这三种能力提升的结果是：对外有品牌影响力，对内有营运高效率。

如果缺乏品牌效应和营运效率，再高大的零售大厦也会倾斜、倒塌。零售商迫切需要花大力气培育自己的品牌力、商品力、洞察力，千万不要把诚信当做策略，把守信当噱头。

借用《上阳赋》中阿妩对丈夫豫章王所说的一番话作为本文结尾：“无论你现在的势头有多强大，如若你心无信仰，言无敬畏，事无约束，和一个莽夫有什么区别？”

从2000年到2020年，是中国零售迅猛发展的20年，开创了中国零售异常精彩的新世纪篇章。零售20年，我们一起走过，2021联商网大会暨致敬中国零售20年庆典将于4月8日-9日在杭州举行，诚邀共同见证行业更多的精彩。