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超市店长日常工作及权限

2013年08月29日

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 店长是门店资产、人力、商品、财务管理的最高责任人。

资产管理

一:超市管理程序:

超市作业流程:信息专递(采购部-营业部-订货-收货“退货-核对-结算”)

              其他程序  服务、收银、安保、后勤、单据传报等

稽核工作检查:按规定检查门店各项工作、程序执行情况。整理资料定时向总办报告。

二:设备管理与维护

工程任务:定期维护、维修,为各个部门服务。

投资规划:新设备投资计划、安装,旧设备利用及资金申请。

三:店内布局

卖场布局规划:卖场布局设计、动线设计及主次通道、购物导向、卖场环境、装饰、卫生管理、指示牌、POP管理等。

四:日、周、月店内会议

每日早晚会:总结昨天营业、问题、各班组协调、顾客投诉等。

每周会议:  总结上周营业、问题、解决方案。布置下周工作。

每月会议:  总结,盘点结果并对绩效进行分析。

人力资源管理

一:各部门人员配置,人事费用控制。

二:晋升、奖惩、离职。

三:培训:员工手册、公司理念、公司发展。

在职培训---定期组织员工进行岗位培训(人事部安排),依据门店要求专门针对培训,参加企业外派培训。

潜力培训---依据个别优秀人员进行单独培训。

四:员工出勤状况管理

员工工作时间规定、出勤表审核、节假日安排。

商品管理

一:商品要货计划、缺货统计。

检查订货程序执行、是否有缺货、当时人的责任。库存零及孤儿商品,负库存原因,促销品管理。

二:库存管理

仓库定期检查、库存控制、月不动销品清查、高库存商品统计报告。

三:收货管理

收货程序监控、抽查商品质量。

四:退货管理

退货检查、退货单据审核传报。

五:损耗管理

报废商品控制、生鲜损耗控制、报损程序执行、盗窃控制。

六:商品陈列管理

依据陈列原则:满货架、促销品量感、补货先进先出(禁止缺货用不关联的商品其他商品补满)、价格牌正确、同商品一一对应。

七:市场调查

新品调查---流行趋势、季节性商品引进。

滞销品的检查---淘汰、退货。

市场调查---市调报告检查(单品、价格验证及决策建议)。

八:促销管理

正常营业促销检查---促销品选择、促销价格、市调、费用、效果及销售占比。

店促销活动策划---主题、促销品、印刷、派送、结果分析、总结。

九:信息管理

销售日报表、时段销售查询、来客数、客单价、销售排行榜、毛利额、品类销售占比、促销品销售占比及效果、盘点结果分析,其他分析。

店长每天日常事务列表

开店前

 1:准时到岗,戴好工牌。

 2:管理员工到岗确认,出勤及人员配置。

 3:巡视门店陈列及补货情况。

 4:检查门店卫生并通知清扫。

 5:检查DM商品,组织催定,售价标识确认。

 6:照明控制、设施检查、设备运行。

  开店后

 1:仓库检查,整洁整齐堆码。

 2:检查并追踪缺货原因。

 3:时段销售跟综,分析昨日销售目标达成。召集班组临时列会并确认工作计划,解决问题。

 4:日常管理问题及方案整合,确保每日目标实现。

 下午工作

 1:定时巡场,纪律检查,客服教导。

 2:通道检查、卫生保持。

  3:检查主力商品补货,作业情况检查。

 4:竞店列行调查,记录要点检查班组定期市调报告及调整建议上传。

 5:商品退换货执行、新品销售查看。

 6:当日营业状况,突发事件处理。

 7:下班交接,收银确认,人员确定。工作日志记录。

 每周管理

 1:促销期订货量、销售量。

 2:管理部,班组市调的真实性稽核和确认。

 3:列出下档期促销建议及方案实施计划。

 4:上周于本周员工培训、指导效果与安排。

每月管理

 1:分析销售报表做下月行动计划。

 2:品类分析并征求班组意见,调整陈列、品种计划安排。

 3:全月工作进度计划调整,排班及盘点安排实施。

 4:证照检查与保管。单据清理与表格管理。

 

周期性工作

 1:执行公司周期促销安排。

 2:订货、到货、销售情况报告,月绩效完成。

 3:门店盘点管理及工作总结报告。

 4:资源及费用控制指标完成汇报。

熟悉品类、了解商品陈列原则、熟悉作业流程、监控收银及进出商品、熟练系统查阅统计。

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