另一种意义的利润增长

----浅析设立防损督导之必要

（文章含【剧烈】思想）

公司步入快速发展期。同时面临行业间激烈的竞争。如何提升利润、保住利润已成为首要课题。要提升利润就要搞好销售，精心运营；要保住利润就要精打细算，控制好损耗。

公司目前的损耗控制，主要依靠门店自身的力量。而各门店因为缺乏系统的培训，防损能力普遍不强，基本上谈不上损耗控制。故在总部设立相应部门或者相应职位，对损耗进行控管，已是当务之急。以公司目前规模，在营运部设一防损督导较为适宜。

损耗主要来自于内盗、外盗和账面损耗三个方面。已成为公司盈利道上的一只拦路虎！

以西江店为例，2012年8月、12月，2013年3月、6月，西江店共进行了四次盘点，每次将盘点数据录入汇总后，盘亏金额都在10万上下，经过差异查找后，又每次都在6万上下，亏损额基本都维持在一条水平线上，实在有违常理 。 为此，我从2013年5月1日开始，编制西江店《进货登记本》、《退货登记本》、《调拨单、批发单登记本》。因为流程的原因，批发单没能登记、进货单无法抽查审单情况。至6月3日，共有146张退货单登记，录入电脑只有143张。另外，尚有蓝天翔、嘉雪、钟燕、钟宏、瑞庆、鸿心泽、科桂（2张）、丰源（3张）没有录入电脑。经向收货员李雅、电脑员马述廉询问，都说可能是新品退货、淘汰品退货，不用录入。

调拨单登记有9张，有一张没有录入。（西江调桥园，5月16日）

单据数量不对、淘汰品应否录入、如何查询、抽查，？？？

单据的登记、监管制度期待完善。

结果，6月3日盘点，尽管全店人员做了细致的前期准备，盘亏金额依然有6万之多，盘损率达到惊人的22‰！

后来，7月24日盘点，在历经大规模清退货（清高库存、退滞销品）之后，盘损金额仍达到17693元，盘损率为12‰，虽然较上次（22‰）下降了10个点，仍然未能有效控制损耗。

再后来，西江店重装，9月6日所有库存清零，至10月28日盘点，期间销售247万，盘损金额1万1千，盘损率为4.5‰！

由此可见，账面损耗之严重性！

盗窃（无论内外盗），也是损耗重点。还以西江店为例，2013年3至6月，仅【劲酒】系列，就丢失116瓶，价值2400多元；11月，被盗【欧莱雅】系列近2千元。其他门店也有较大金额商品被盗报告……

商品之所以失窃，源于商品进出控制、人员进出控制、商品布防、易混淆物品管理的不到位，而这些基本职能的缺失，正是因为没有相应部门的监管！

我们应该： 管理规范控制——设立报表检查制度，例如：营业状况统计表、换班报告表、销售日报表、商品进货登记表、商品进货统计表、损坏商品统计表、门店自用商品统计表等等，并完善措施制度建设。

综上所述，要有效控制损耗，须在总部建立职能部门或职位，从控制入手，建立规则、底线、氛围，夯实基本职能，加强对损失机会点及关键控制点的管控。

首先，从盘点入手，找出损耗根源。

对盘点进行监督：

一、监督范围：

1、是指由公司财务部参加的大盘点。

2、监督环节包括：盘点前、盘点中、盘点后三个时间段。

二、监督程序：

1、盘点前：

1）未进系统跟踪

A：盘点前门店防损部跟踪未录入系统数据。

B：对无法录入系统的数据报门店店长，门店店长联系相关部

    门处理。

C：所有未进系统数据在盘点前一日必须全部录入系统。

2）配送差异跟踪

A:盘点前一周，门店防损部将《配送差异跟踪》中登记的未

  处理配送差异汇总至收货部。

B:收货部对配送差异联系配送中心处理。

C:经配送中心处理的，门店防损部在《配送差异跟踪》上记

  录。

D:盘点前一天，对配送中心仍未确认与处理的配送差异，门

  店防损部进行汇总。

3）禁盘商品确认

A:盘点前一周，门店防损主管与门店相关部门主管共同确认

  不参加盘点的商品。

B:对不参加盘点的商品区域粘贴“禁止盘点”标识。

C：门店防损主管与部门主管在“禁止盘点”标识上签字，注

   明日期。

2、盘点中：

1）商品抽盘

A:协助财务对部门初盘商品数量进行抽查。

B:抽查比例：（参考）

   奶粉：100%；烟酒专柜100%；

   易盗类：30%；其他：15%

C:对抽查中部门清点错误的单品在《抽盘单》上注明原因。

D:盘点结束，门店防损部对出现清点错误的商品原因进行汇

  总分析。

2）复盘确认

A:此处的复盘是指门店初盘报告出来后，对初盘商品差异进

  行再次确认的过程。

B:总部防损督导至盘点门店对门店复盘过程进行监督。

C:监督程序：

u 打印分部门《初盘报告单》；

u 安排其他门店防损员陪同部门人员对差异大的单品进行

      查找、更正；

u 对更正的《初盘报告单》门店店长、部门主管、总部防损督导签 确认。

u 录入员依据更正的《初盘报告单》进行数据更正。

u 门店防损主管对盘点数据更正录入过程全程监督，并依据更正 的《初盘报告单》与录入数据进行核对、纠正。 

3、盘点后：

1）盘点损耗分析

A:盘点结束，门店防损主管依据《终盘报告》商品差异，对

  门店盘点损耗进行分析。

B:盘点损耗分析模式依照《门店盘点分析样本》进行。

C:重点分析高损耗部门及高损耗单品。

2）门店控损措施制定

A:根据盘点损耗分析，门店防损主管制定控损措施。

B:控损措施直接附在《盘点分析报告》后。

C:措施制定完毕，连同《盘点分析报告》发送总部防损督导及门店店长。

3）召开盘点损耗分析会

A:盘点结束一周后，门店店长召集部门主管召开盘点损耗分析会。

B:总部防损督导参加门店盘点损耗分析会。

C:门店防损主管依据《盘点分析报告》分析各部门单品损耗情况。

D:门店各部门根据防损部制定的防损措施逐一落实。

E:防损部对落实情况进行监督、纠正。

然后，提取信息系统报表和现场表格数据，对收银、收货、库存、盘点、现金管理、营业外收入与费用等环节的异常数据进行分析，从而达到事前、事中、事后的防范。

另外，对高损耗商品：

1.    安排安全合理的陈列位置。

2.    依货架进行布防，提升布防效果。

3.    监控探头的整体布点上应考虑偷窃动线因素，部分探头每两月至少要调整一次。

4.    对监控录像的实时回放和抽查建立定期抽查机制。

5.    对收银员进行防损技能培训及防损挽回考核。（特别是便利店）

6.    提升烟酒专柜员工一对一服务技能。

损耗是人为的，控制损耗更离不开人。建议立即着手设立防损督导一职，其首要工作如下：

第一个月，门店摸底，了解损耗情况。

第二个月，方案、制度制订。

第三个月，实施、执行。

第四个月，跟进、调整。

第五个月，降低损耗，全公司盘损率控制在4‰以内。

通过以上运作，将损耗化为利润，把防损作为公司另一个利润增长点。

2014.2.15.

防损督导工作职责

1、制定业务流程检查标准，协调及跟进各项专项检查的执行情况。

2、制定监盘工作项目，协调人员对盘点门店进行监盘，检核盘点差错率，保障公司盘点数据的准确性和有效性。

3、针对盘点结果，汇总损耗数据，分析公司损耗结构，评估损耗风险，并采取针对性的措施降低损耗。

4、通过对营运单位内盗、外盗等数据的分析和追踪，评价门店在失窃方面现状，采取有效措施，指引门店在内外盗防范的重点。

5、通过对营运单位账面损耗等数据的分析和追踪，评价门店账面损耗的现状，采取有效措施，指引门店在账面损耗控制的重点。