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  2002年,杭州一鸿市场研究咨询有限公司隶属于浙江勤业集团,承接农贸市场新建和改造项目,2006年正式注册成立杭州一鸿市场研究咨询有限公司。经过多年的探索与发展,中心成长为一家以“农贸市场”为核心,面向全国范围开展“市场研究、市场运营、市场策划、市场设计”四大业务的服务型企业。

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策划农贸市场改造方案,需要坚守三大原则

2017年12月15日

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       各大城市相继开展的城市文创工作,让众多传统菜场一夜之间得到很大的改善。然而,当这些盲目改造后的菜场投入使用后,却暴露出诸多弊端。分析农贸市场改造方案,总结改造经验,我们可从以下三方面来进行原则把控:


一、农贸市场改造方案:与城市形象相适应的原则

 

       传统菜场脏、乱、差的面貌给人们留下了深刻的印象,很多市场方在积极响应政府文创工作的同时,却又不舍得投入更多的资金来进行市场改造。

 

       受于有限的资金束缚,市场只能得到“表面化”的改造提升,老化的硬件设施、面临下岗的基础设备却与这场“市场革命”失之交臂。更有甚者,城市文创工作落幕后不久,菜场又恢复了“旧颜”。既然要改造,就要彻彻底底地解决问题,让市场与城市整体形象适应起来。

 

农贸市场改造方案—一鸿市场研究中心

 

二、农贸市场改造方案:以实际使用感为主的原则

 

       在菜场的改造中,不能一味地追求“高大上”的市场颜值,改造应当以实际使用感为主,创造良好的经营空间和消费空间。

 

       例如,市场摊位设置应当符合人体工学,不宜过高或过低,摊位下方应预留储物空间,方便经营户们货物的储存;市场应当于显眼处设置导购图,其适当设置指示标等;根据预测人流,合理设置休息间,并提供相关其他人性化服务等。

 

农贸市场改造方案—一鸿市场研究中心

 

三、农贸市场改造方案:迎合年轻人群消费的原则

 

       年轻人早已成为如今的消费主力军,然而,菜场却是个难以引起年轻人注意的地方。为了抓住这批消费大军,农贸市场可在改造中迎合他们的消费喜好和消费需求。

 

       设计时尚的市场空间;引入美食、餐饮、邻里服务等业态;设置公共厨房,提供代加工服务;售卖份量较少的半成品……从细节处进行深度改造,打造适应多年龄层次的购物空间。

 

农贸市场改造方案—一鸿市场研究中心

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