在微信公众号后台，我们收到几位粉丝的留言，咨询的是同一个问题：我们的菜场改造前环境一般但生意很好，改造后环境优美了生意反而差了，这是什么原因呢？

       对于大家的共同疑问，今天，我们来集中进行解答，也欢迎大家在文末留言，参与“改造后的菜场环境好了生意差了”的讨论。

       按道理，改造后的农贸市场环境比以前好了，老百姓应该更喜欢来这里买菜才对。可为什么偏偏事与愿违呢？我们来回顾一下农贸市场改造的整个过程，看看导致改造后的菜场生意变差的原因有哪些。

       通常，完整的农贸市场改造主要包含了“调研定位-过渡期安置-改造设计-施工-招商”这五个环节，然后才是开业运营。这五个环节环环相扣，对于菜场的生意都会产生一定程度的影响。

      调研定位不当容易导致客户流失

       农贸市场改造，不仅仅是外在形象的提升，更是基于老百姓需求变化的管理理念的升级。在进行农贸市场改造前，市场的调研工作必不可少。如果你的市场改造后生意变差了，很有可能在改造前你没有明确这些问题：

       这个菜场周边住着哪些人？

       改造后的菜场要为哪些人服务？

       这些人的收入如何？

       平时的买菜习惯又是怎样的？

       他们每天平均的消费金额大概是多少？

       这个地方还有别的地方可以买菜吗？
       ……

▲市场调研定位中要选择好目标客户

       没有农贸市场调研就没有发言权，如果这些问题没有提前明确，就会引发一系列导致客户流失的问题。比如，原菜场主要走平价路线，服务70%的周边居民，改造后的菜场改走高价路线，只服务于30%的周边居民，生意自然差了。对于市场调研定位的介绍可以点击此处链接查看详情：

过渡期安置不当容易导致优质商户流失

       农贸市场市场改造施工期间，经营户过渡期安置是一项十分艰巨而重要的工作。对于过渡期经营户的安置，我们提供了三种参考方案，大家点击下文即可查看：

       农贸市场改造施工期间，如何妥善安置原菜场经营户？

▲市场改造过渡期可能导致经营户流失

       然而，在现实中，由于种种原因，过渡期安置工作执行不到位，导致了一些优质经营户流失。优质经营户往往在一个片区内有多家门店，且凭借自身良好的信誉和口碑，拥有了一定数量的忠实客户。因此，优质商户的流失也就意味着一批忠实客户的流失。

改造设计与老百姓消费心理预期不匹配

       很多市场在改造的时候，容易走进一个误区，一味追求环境高大上，而忽视了老百姓的民生刚需。这很容易造成菜场改造设计与老百姓消费心理预期不匹配，老百姓一看这环境，和以前一对比，心里就会犯嘀咕：这菜场环境这么好，菜价一定很高吧？

        尤其是一些老头老太太，他们大半辈子都在原来的菜场中买菜，习惯了那样的环境，想要改变他们原有的购物习惯，比如使用智慧支付，他们是很难接受的。因此，菜场改造不能一刀切，要因地制宜，因人制宜。想让改造后的菜场生意更好，天时地利人和，一样都不能少！

施工周期过长改变了部分客户购物习惯

       “打江山易，守江山难。”这个时代，与农贸市场竞争生鲜客户的社区小门店、生鲜电商等不在少数。农贸市场改造期间，势必会有一部分客户转向这些地方购买农产品。施工周期1-2个月，菜场开业后还能很快锁定原有客户。

       如果施工周期过长，有些客户已经养成了固定模式的购物习惯，一时很难改变，一方面老客户回归菜场需要一些时间，另一方面有些客户甚至会彻底流失，这也就造成了菜场生意变差。因此，菜场在改造前，选择靠谱的施工队，把握好施工进度和周期，也是很关键的一环。

原有经营情况缺少分析，商户未做合理调整

       前面我们讲过，菜场改造，不仅仅是改变形象，经营管理理念也要改变。除了对市场进行整体的调研定位，对市场原有经营情况的分析也必不可少。

       改造前，这个菜场有哪些地方是做得好的，受老百姓欢迎的？有哪些地方是做得不好的，是需要改的？有哪些经营户是一定要留住的，有哪些是需要调整替换的？哪些业态是要保留的，哪些业态是需要剔除或升级的？

租金定价过高导致空摊和菜价过高

       改造需要花费大量资金大家不言而喻。有些菜场为了快速回笼资金，摊位租金定的很高，这样直接导致了经营户尤其是经营户的流失，间接导致了菜价上涨，从而让顾客流失，生意自然就变差了。

▲制定合理的价格策略

       当然，也有很多改造成功的菜场，它们无外乎抓住了老百姓最根本的需求，周边没有或少有同类竞争者，又或者充分做好了市场调研定位和自我经营现状分析，并妥善处理好了过渡期经营户安置、施工周期把控，以及因地制宜的改造设计。你的菜场改造前做了以上工作吗？如果没有，现在开始还来得及哦！