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浅谈社区店防损管理

2013年12月24日

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  经过这几年公司对安全防损管理工作出台了一系列的举措,不断优化和提升门店安全防损管控的专业化水平,在广大员工中牢固树立起安全意识和防损意识,门店防损部不再只是一个花钱的部门,通过开源节流,减少不必要的浪费和损失,通过技防设备的投入和人员专业知识的强化,防损部挽回的企业损失正在逐年递增。

  防损管理不能总是以防盗来替代防损,不能仅停留在门禁管制、偷盗管理、物品管理和水电维修费用控制上。要逐
步向营运环节渗透,包括收银区监控、收货监察、盘点作业、销售流通、价签核对、入库管理等诸多环节。现社区店防损在人员配置及物业设施上与购物广场业态存在较大差异,因此完全复制购物广场防损管理模式不切实际。了解门店损耗产生的原因,根据损耗的特点来确定损耗控制工作的重点,有计划,有针对性的开展防损管理工作。好钢用在刀刃上,将有限的资源投入到关键地方,避免无谓的投入,造成资源浪费。

  一、注重员工诚信教育和培训工作

  1、加强企业文化宣导,树立全员防损意识,增强员工责任心。防损管理的核心是门店全体干部员工对损耗的高度
认知和对制度流程的执行,它并不是一个部门、一个人的事,它需要全体员工时时刻刻体现在超市的日常运营管理过程中。

  2、防损管理要突破原有的工作方式和思维模式,更要有笨鸟先飞的精神,不断学习各项新的工作流程和管理理念,更新防损知识,经常分析工作中所遇到的各类问题,提升防损工作能力和工作经验,防损工作开展的好坏将直接影
响到门店的经营利润。

  二、加强流程控管及执行

  没有执行力的制度和流程等同于一张废纸,防损是公司规章制度的执行者,要杜绝防损因面子上的问题给工作带来的障碍,人情化、老好人作风致使流程执行不严谨,执行力下降所产生的漏洞和弊端。

  1、防损要严格执行门禁管理制度,各类物品出门时的检查和单据核对要认真仔细并做好记录。

  2、各类土建工程及设备维修,防损负责人要亲临现场仔细核对工程涉及的项目和工程量,设备维修严格执行维保
合同,避免门店利益受损。

  3、杜绝员工上班期间购物或私藏特价、惊爆商品,严格执行员工上下班安全检查制度。

  三、损耗控制

  由于超市是敞开式售货,顾客自选的购物场所,每日进出超市的各类人员较多,因此给了一些行为不轨的人有了可
乘之机。控制损耗,要做好以下几个方面:

  1、控制损耗提前化,把好商品验收管,杜绝库配、直配及生鲜商品出现短少、破损、外包装污损、临期及不符合
相关食品安全规定的商品进入门店。

  2、商品上架销售过程中要督促门店各部门检查商品品质、标价签和生产日期,避免因价格差异、商品过期等因素造成的损失。

  3、有效利用技防设备,对敏感区域和贵重商品加强监控覆盖并安排专人看管,在卖场营业期间便衣防损要最大幅
度的巡视卖场和重点区域,人技结合这样可以有效减少内盗外窃事件的发生。

  4、防损部要制定周期性的重点商品跟踪盘点计划,通过盘点数据对比可以发现跟踪商品在周期内的损耗及其他异
常情况,然后制定相应的防范措施,科学合理地运用各类防盗耗材,减少无谓的人力和防损物料投入。同时加强部门交接商品的审核和抽盘工作,真正落实交接制度,责任到人。

  5、收银区控管 : 防损要提高专业技能及工作质量。收银员加强防损防盗意识。

  如今的防损管理工作,业绩是人们最想看到的有价值的东西,没有业绩的努力是对价值资源的一种浪费,要想取得
好的工作业绩,需要全体防损员思想统一,步调一致,集中精神,努力进取。

  杨涛/张府园社区店

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