2014年08月09日
评论数(6)炎热的7、8月是重庆人最讨厌的季节,但对于我们同心家园社区店来说却是销售的最旺季,因为无论从商品特性、消费习惯、购物环境三个方面,酷暑对我们这种带生鲜的社区超市都有利大于弊的,对销售的提升作用非常之大。
我们店夏季销售的特点就是一早一晚,和寒天相比夏季顾客的消费习惯发生了以下变化:
1、就近购买。寒天很多顾客会到附近的兰花村农贸市场和渝洲交易城购物,特别是那些送小孩上学的家长,包括我自己都是送了小孩到兰花村上学之后就在附近的农贸市场和采友超市购买。而天气变热之后外出购物逐渐少,小孩也放假,所以到我们超市购物逐渐增多。
2、更重视购物环境。跟农贸市场比清洁卫生,和周围的超市比是否有冷气并足够凉快,而这两点我们都 占据了优势。
3、一次购齐。我们这里的很多中老年顾客寒天会在农贸市场或渝洲交易城买生鲜,然后到超市买商品或者在几个超市里相互比较,而是热天通常就在我们超市全部一次性购买齐了。
4、夜间消遣纳凉的主要场所。如今逛超市已经成为市民夜间消遣纳凉的主要场所之一,我们作为同心家园地区最大也是最好的超市,自然也不例外,像盘存那天关门成了最困难的事情。
其实不光是我们,最近我到石桥铺的生鲜超市看到的情况更加显著,将生鲜扩大后的新世纪超市晚高峰出现了20个收银台全部开起,并排起7个人以上队的井喷状况,而在寒天顶多开5、6个台还不用排队。而旁边永辉超市的人气火爆程度绝不亚于春节高峰,更是难以计数。
7月与6月相比:
营业时间延长半个小时(早上如果能够在7点开业,生鲜早市的效果还要好)
来客数增加 8.32%
客单价基本持平
销售额增加 13.76%
毛利额增加 18.62%