在企业，经常听到中层议论，我们就像“牛”，吃的是草，挤的是奶，以此说明他们的奉献精神和做人的道德品质。从企业的管理角度看，中层把自己比作“牛”也十分恰当。为了企业的发展，勤奋、打拼；“吃的是草”，奉献的确是“奶”。所以在企业，没有忠诚的中层，就没有企业的辉煌，这是非常正确的

然而，在企业管理中，让中层总是“吃的是草,挤的是奶”是不现实的；总是强调“高而又高、纯而又纯”的“吃草”精神和“挤奶”的奉献是不能长久的。中层没了“吃草”的劲头，企业也就断“奶“了。“煮青蛙”的现象随之也就出现了，这是非常危险的。

企业创业成功后，就要着重解决中层“吃草”的问题，将中层“吃草”变为吃“面包”，确保“挤奶”的质量和数量，企业就会长盛不衰。那么，什么是中层的要吃的“面包”呢？  

一是少一点训导，多一点培训。企业中层被训导是企业的正常现象,但是,如果形成婆婆嘴式的训导,效果就大打折扣.最好的方式是总经理要减少训导,要增加培训的时间,让他们充分吸收外来的”阳光水分”,丰富自己的头脑.中国企业家群体在访问时李嘉诚时，李嘉诚语重心长的对企业家们说:我们常常只希望改变别人，我们知道什么时候改变自己吗？当我们每天都在批评别人的时候，有谁来批评你们呢?你们知道该怎样自我反省吗?这一连串的反问使企业家门梦醒.

   二少一点“我忙没时间跟你沟通”的语言，多一点平等耐心的心态。中层既要完成硬指标，也要做好软环境，所以肩上的担子很重。他们经常受“夹板子”气，出现领导不高兴、职工不满意的现象。作为总经理一定要保持“百姓”的平常心态，要体察中层的苦衷，要和他们聊聊天，谈谈工作,拉拉家常，不断拉近与中层的距离，形成上下互动，“官兵”平等、和谐的局面,这样企业就会健康有序的发展。

三是少一点精神鼓励，多一定物质奖励。精神鼓励不可少，没有精神的力量就没有企业的发展。但是任何事物都一个度。我们在强调拼搏奉献的时候，一定要全方位的考虑中层的生活状况和健康状况，在确保企业发展的基础上，要加大物质奖励。战略确定以后，物质奖励就是调动积极性的关键因素

四是少一点“给我往前冲”，多一点跟着我上。作为总经理或主管,一定要有率先垂范的精神,在企业发展的关键时刻,比如重大项目、重大商业活动、开业筹备等。必须靠前指挥、必须做出样子，以自己的过硬素质带动中层打硬仗，以自己的创新思维影响中层的开拓精神，形成上下同欲，紧跟舵手，劈风斩浪，共创佳绩的局面

五是少一点强调“理智”，多一点“理解万岁”。企业中层的优点就是敢打敢拼，年轻,有一股子创新的尽头.但有时也会出现“愤青”的中层，出现不理智的言行，甚至出现不理智的行为。这一点，作为企业要理解他们。由于工作环境、工作压力、家庭状况压力，心情的郁闷，都会导致一些“过激”言行，企业不能因为他们的“过激”而将他们推出“午门”外“斩首”。要理解和疏导他们发扬优势，不断克制激动，逐渐走向成熟。我在老山前线采访时，战士们在猫耳洞里喊出了“理解万岁”，当时这句口号感动了中国亿万青年。理解万岁也成为那个年代最时髦的语言。对企业中层的理解，在某种情况下，体现了企业的文化.西方的理性启蒙，面对的主要是基督教会。而今天企业的理性建设，既有市场理性与传统伦理道德的冲撞，也有个人权利与集体精神的磨合；既有现代企业管理意识与熟人社会的博弈，也有少数私心杂念严重和陈旧残余思想的抵牾，如此复杂的环境中，作为具体的人，谁都不敢说自己绝对“真理在握”，谁都不应有过高的“理性优越感”，企望“理性”的符号可以封堵住“非理性”的决口。让“理解”成为企业与中层相互之间的纽带，这样，上下和谐的局面就会出现。