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美特好潜行——触电、进军高端业态

2014年01月13日

评论数(4)

   上市?发展了近20年,上市的口号也喊了好几年,与A股的缘分仍未到。

  触网?这个比较靠谱。不过电商真正面世也得几个月之后了。

  这就是山西零售老大美特好如今的状况,作为跻身连锁百强的“一方霸主”,美特好这些年都干了什么?上市还有戏吗?

  触电背后

  “电商必须做。”在听到山西唐久便利和京东达成合作后,美特好总裁储德群做出了这样的决定。

  不管蛋糕有多大,作为山西零售绝对的老大,美特好也不愿意错过。美特好电子商务公司总经理曹晓亮告诉记者,美特好目前已经建立了独立电商——美特好商城。其触电的节奏是:2月份准备开发布会正式推出电商,上线预计在3月份。目前物流仓储和配送体系仍在筹备中,一旦筹备好就可以上线。

  跟湖南步步高的电商路子相似的是,美特好电商前期以太原市场为主,争取在2014年一年的发展过程中覆盖到山西全境内。“主要针对“白骨精”类型的客户,供应链资源特别有优势的商品会先上,这样做起来压力也小。”曹晓亮表示。

  跟大电商诸如京东、1号店相比,曹晓亮表示,美特好电商有其独特优势。

  1号店在太原的配送速度并不快,基本上是两天才能到达同城,而刚上线的唐久便利,供应链在电商方面的作用并不突出,唐久电商的商品和线下的商品体系是分离的,电商另外成立了一套人马,所以,唐久电商相当于重新建立了供应链,并无优势。

  从配送角度而言,美特好的干线物流可以达到一天一配的效果。同时,美特好电商尽量在商品上做出区别,因为其浸淫山西市场近20年,对山西3000万人口的消费需求相当了解,会根据山西消费者的习惯来选择商品。而且,美特好有供应链方面的优势,再加上山西省内门店覆盖率比较大,当天配送应该没有问题。

  曹晓亮的规划是,到2014年年底,可以直接从门店出货,而不是最初的从总仓出货,届时配送效果会大幅提升。而且消费者还可以到门店直接退换货。

  但是,区域零售企业做电商,真正做得风生水起的企业并不多,失败的例子也不胜枚举。对此,储德群告诉记者,美特好电商并不是跟风触电,也不会以盈利为目的,更多想通过电商增强供应链优势,也就是说,希望电商能够扩大供应链使用效率,降低线下供应链成本。

  有业内人士表示,目前O2O模式被夸大了,较多企业只是炒概念。如果与其他企业在提供产品及成本控制等方面没有显著区别,那么所谓O2O只能算作渠道的拓展,不是可持续的战略举措。

  从新业态说起

  除了电商,向来以大卖场业态为主的美特好悄悄发展了两家“墨绿色”门店——类似BHG、物美高端店之类的墨绿色,实际上,这是其2013年推出的高端业态——优淘。

  记者查阅美特好官网发现,目前优淘在山西太原星河湾和运城大世界花园各有一家,开业时间为2013年10月、11月。

  记者在山西运城市优淘走访时发现,优淘店不论是品牌外观还是装饰风格,都与美特好大卖场有着较大的区别,在品牌宣传上淡化了美特好的字眼,品牌全称为:优淘生活品味专门店。

  对此,储德群告诉记者,这个业态是美特好推出的高端业态,而优淘其实是美特好的质量体系和标准。

  优淘质量体系推出的背景,是美特好在欧标、美标、日标等多国食品标准的基础上成立了一个标准部,这个部门专门从食品安全方面下功夫研究各种标准,并为消费者优选、优淘出更有品质的商品。

  美特好标准部一位负责人告诉记者,优淘在选品方面更优,从品类上讲,优淘是对原来业态的一个升级,进口食品和有机食品的占比都会比美特好大卖场大得多。从产品品质和质量把控而言,优淘产品是高于美特好大卖场的。

  不过,关于产品质量把关,麦德龙的源头追溯、京客隆的食品自建实验室等动作跟美特好优淘的目的如出一辙,在部分业内人士人看来,优淘在山西零售市场算是比较新鲜的概念,而一旦到了一线城市,遍地有机、高级食品超市的提法会让优淘淹没其中。

  而在涉入高端业态之前的3~5年间,美特好已经开始涉入社区型业态——标超和生鲜便利等业态。这些社区型超市面积在500~2000平方米之间,品类以生鲜、食品为主。据统计,这样的店面,美特好现在有四十余家。

  在山西零售市场,尤其是美特好的根据地太原市,除了便利店和大卖场两种比较极端的业态,中间业态生鲜超市和社区标超的门店并不多,这种空档让美特好加快了开店速度。

  零售寒冬中“跑步”

  另一个奇怪的现象是,在整个零售行业萧瑟时期,美特好的开店步子迈得却有点大。

  记者查阅2012年中国连锁经营协会发布的2012中国连锁百强数据发现,美特好以45.5亿元的销售规模位列百强榜81名,比上一年靠前一名,销售增幅为17.4%,门店数量为76家,门店增幅为31%。

  31%的增幅明显高于8%的行业平均增幅。不仅如此,根据储德群透露的数据,2013年美特好开出了将近30家的门店,美特好门店目前近100家,而在2014年,储德群的开店目标是50家门店。

  这样的速度与沃尔玛、家乐福等外资大佬因成本压力放慢开店步伐有些格格不入,而储德群表示,这样的速度是美特好在过去发展中背后力量的集中爆发。

  “前几年美特好开店流量没有放快,但在物流和供应链的投入要比开店的投入大得多。今年运城物流中心即将投入使用,一旦使用,美特好在运城的开店速度也会迅速提高,比如运城美特好除了目前已有的3家门店,2014年还要再开4家门店。”

  在储德群看来,这也是物流中心投入使用的最直接效果。超市的商业模式跟房租、人力成本固然有一定的关系,但是跟供应链和物流的效率更有着直接的关系。当供应链的优势释放出来,门店的优势就会有立竿见影之效。

  而除了目前正在使用的山西清徐物流中心、即将使用的运城物流中心,美特好还会在山西大同、临汾、晋城等地建立物流中心。

  而且,2014年要开的大卖场基本上都在山西的县域城市进行深层次渗透,美特好会根据物流的铺设渠道去开店,如果物流和供应链提前没有铺好,去盲目开店就是“自己给自己挖坑”。

  问题是,在电商已风靡整个实体零售圈的当下,“疯狂”开店的美特好是否陷入了“只顾低头拉车,不顾抬头看路”的套数?

  离上市还有多远?

  并不指望电商盈利的美特好,上市可能才是其终极目标。

  山西省零售行业协会会长胡守桢说,2011年山西省实现社会消费品零售总额3773.6亿元,而全国社会消费品零售总额18.1万亿,山西只占到2%,从这一数字上可以看出山西整个零售业在全国并不发达,这也是太原市至今被列为商业三线城市的原因,而且,在2004年以前,几乎没有外资零售进入山西。

  也正因此,山西并无一个零售上市企业,作为山西零售老大,美特好也被寄予厚望。

  其实在2009年,在美特好超市主导下,包括长治博源超市、朔州百福超市、晋中田森超市、运城华联超市及阳泉华龙超市,试图组建一个大的超市联盟。

  按照储德群的设想,超市联盟成立后,由美特好主导并控股,如果顺利,某种程度上相当于美特好间接收购了这6家“兄弟企业”的资产。

  山西零售航母并没有如美特好所愿浮出水面的主要原因,在储德群看来,许多老板宁做鸡头不做凤尾,此前类似的四方联采也是这样的原因,所以大家都在兜圈子绕弯子,不做实事。

  此后,美特好开始了自己的扩张之路,以社区店为突破口,时至今日,美特好已将自己的店面数扩张到近100家。

  “一直准备上市,但是现在盘子有点小,等年销售到了100亿以上,会真正考虑上市。”

  而从美特好的销售数据上看,上市梦似乎很快将实现。百强数据显示,2012年美特好的销售数据为45亿左右,储德群告诉记者,2013年美特好的销售是65亿元左右,2014年销售目标是80多亿元。

  按照这样的节奏,2015年美特好将突破100亿元并踏上上市征程?

  (本报记者 赵晓娟)

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