浪潮导读：与其教育年轻人喝水的重要性，不如给一个真正符合他们喝水习惯的新方案。

作者 | 容奇

打开小红书搜索喝水，从“喝水时间表”到“喝水减肥方法”笔记量超过260万篇，喝水如何从一种单纯的生理需求，变成了一个复杂命题，甚至演变成一门不断迭代的生意？

事实上水的摄入主要有三个来源，一是来自食物中的水约1000ml；二是来自体内代谢产生的内生水约300 ml；剩下的1200ml左右则来自于主动喝水。正是这1200m的水，构成了庞大的“喝水市场”。

 图丨来源于小红书

这个市场有多大？根据不同统计口径和分类方法大约有万亿，其中根据 Euromonitor，2020 年我国软饮料整体市场规模超过6700亿元。如此庞大的市场下，每个年龄阶段的人依据自身的生活方式也已进化出一套喝水模式。

忙于工作疲于通勤，时间高度碎片的年轻人来说，喝水却似乎都变成了一种“非生理需求”而被降级处理甚至忽略。熬夜、运动，长时间看屏幕，重口味饮食等日常行为，也在不知不觉中大量消耗水分，通过喝水补充水分也变得越来越重要。

没有时间感到 “口渴”，成为年轻人的第一道补水障碍，与其教育他们喝水的重要性，不如给一个真正符合年轻人喝水习惯的新方案。

在喝水这件事情上，年轻人有自己的执着。比如早上一杯咖啡的仪式感，来提醒自己一天工作的开始。

根据央视财经数据报道，上海拥有超过8000家咖啡馆，已超越纽约、伦敦、东京成为世界上咖啡数量最多的城市。

便捷的外卖配送和各种即溶咖啡产品，也让喝咖啡这件事情变得无处不在且方便快速。加之咖啡的提神功能和社交属性，让喝咖啡除了充当补充水分的角色外，也带来了更多的情绪价值。

图丨来源于三顿半

而在一整天的工作时间里，如何花式催自己喝水，年轻人还有更多招数。白开水的寡淡无味让人常常无法想起喝水，于是 1L装的大号水壶开始出现，工作前灌满整个水壶放在手边，随时提醒自己要做完喝水这个任务。

还有不少人会在办公桌上布置出一个收纳区，配备好烧水壶，好看的杯子以及各式喜欢的果茶、茶包等，给自己一个始于颜值，终于功能的“桌面茶水间”，工作间隙喝杯水摸摸鱼，缓解一下压力。

图丨来源于小红书

不同于便利店冰柜里的饮料，果茶、茶包类产品因其方便冲水，随时饮用的特点，在办公场景下会被更频繁的使用到，并且可以帮助年轻人快速补充水分，而非饮料中的大量糖分和添加剂。近年来，很多新消费品牌洞察到这一需求，在品牌定位上侧重于做“更有味道的水”。

艾媒咨询分析师认为，年轻消费者对于新形态的茶饮接受程度普遍较高，尤其是90后的消费者，他们更看重产品的新体验。

比如主打夏季冷萃茶的BASAO佰朔，不同于传统热泡茶，冷萃茶推荐采用低于常温水的饮用水制作，口感更加甘甜清爽，同时搭配冷泡壶帮助消费者更好的体验冷萃茶。

而精品速溶咖啡品牌三顿半也不仅限于咖啡产品，沿用咖啡的小罐形式，推出冻干超即溶原茶，给到用户更多的非咖啡喝水选择。还有立足于超即溶冻干水果茶的水獭吨吨，通过冻干果茶块的形式，为年轻消费者提供随时随地、三秒即饮的水果茶产品，连续6个月蝉联天猫冻干冲饮榜TOP1。

图丨来源于BASAO、三顿半、水獭吨吨

2021天猫小黑盒发布的报告显示，茶饮里面市场份额最大的品类是果茶/花草茶；同时新茶饮通过对茶加入水果、牛奶、咖啡等的产品创新，以及持续性的口味出新和服务体验，已逐步渗透着年轻一代的饮茶消费习惯。

水獭吨吨COO莫莫子表示，团队从三年前开始进行“鲜萃冻干”技术的研发，并首先应用在水果茶产品上。冻干块的形式不仅能保留水果更多新鲜风味，也能实现遇水即溶的方便快捷。

目前已推出鲜果茶、柠檬茶、手冲茶、鲜果咖啡等多个系列，将近20款产品。全产品0蔗糖添加，每杯热量仅60大卡左右，相当于一个苹果的热量，随时随地快乐喝水，补充水分的同时又好喝健康。

无论喝什么水，什么时候喝，健康、好喝、方便始终是年轻人喝水的核心诉求。

无论是传统食品大厂还是例如水獭吨吨、三顿半等新品牌，只要真正关心消费者的实际需求与新消费习惯下的场景演变，一定能持续改善喝水的环境，让大家都实现每天8杯水的刚需同时，更能享受自在喝水、自在生活的舒适和惬意。