盘点的目的是为了对账面库存进行校准，检核门店的管理，发现经营中的漏洞。

为了保证盘点能真实反映门店管理的情况，保证盘点的效果，在盘点的组织过程中需要规避那些容易导致盘点结果失真的问题。

首先，来看盘点前的准备过程。盘点的成败有一半是盘点准备阶段决定的。都包括哪些呢？可以分成以下几个层面

1.盘点商品库位的梳理：不管是贵品盘点、课组盘点或全店盘点，掌握盘点商品在门店分布在哪些库位非常重要，往往大的盘点差异都跟实物漏盘有关，而其中最大的原因就是没有认真梳理商品的储存库位。商品的储存库位一般来说分为后仓和卖场两大类，后仓又分为店内仓与店外仓、商品在后仓的存储位置是集中存放，还是存放在多个储位上，盘点前都需要认真统计、核对；卖场存储位一般包括正常货架、端架、促销陈列（量陈）、特殊陈列（如冷柜、电梯扶手、坡道转角位等位置）、货架顶仓等。

盘点前梳理存储库位的过程叫制作盘点棚割表，即对后仓与卖场的不同存储位分别编号，同时将存储位上存放的商品与存储位建立对应关系。如果在制作盘点棚割表的过程中，商品的存储位发生调整，也需要同步调整棚割表，以保证不漏盘。

2.盘点库位与系统盘点单建立一一对应关系：盘点棚割表梳理完成后，需要对应在系统的盘点任务中进行维护，即创建盘点单，盘点单是以盘点货位号为单位进行维护的。盘点单必须与实物存储位置一一对应，有时门店为了省力，对贵品盘点时会用一张盘点单来盘点，这对少数商品盘点时还可行，如贵品盘点，因为贵品在后仓一般集中存放在贵品仓、在卖场也是集中陈列在服务台等位置，但是对于其他商品一定不能偷懒，举个例子，如电池，一般会陈列在收银台附近的多组货架上，如果漏盘了一个，就会造成盘点失真。

3.盘点商品的未清业务清理：未清单据一般包括：订货单（仓配单）、退货单（返仓单）、门店间调拔单、已销未提货的团购（实物在店，库存账已扣减），或赊销的团购单（实物不在店，但销售和库存未入帐），此外也包括如店外出清未入帐、破损或残次商品未做库存调整（实物已丢弃）等情况。这里顺便提一句，当下门店基于线上线下全渠道的销售场景，保持日常的库存准确有非常重要的意义。只有保证实物与系统库存一致，才能保证线上订单的完美履约，比如对于残次商品不及时做系统报损、抵减可销库存，如果线上发生销售，就可能造成拣货时缺货，影响客户体验。

4.盘点启动前对不盘点商品进行单独区域存放，做明显的标识标记：典型的如赠品（系统无库存），需要单独存放、封箱并标明“赠品不盘”字样；还有如上面提到的已销未提货的团购商品，也要在后仓单独存放、并用醒目标识警示、禁止盘点。

其次，盘点过程中，要做好系统权限管控、人员分配、任务分配、盘点进度把控、并准备相应的应急机制。

1.系统权限管控：一般来说，门店的盘点以暗盘为主，暗盘即盘点人员不知道系统中的库存数据，仅关注盘点实物数量即可。与之相对应的是明盘，明盘是指盘点执行人员能看到系统中的库存数据，盘点实物时以实物库存与系统库存进行比对盘点。明盘要求盘点的组织者对盘点执行人充分信任、授权，一般用于一些高单值商品的循环盘点，如3C商品库的盘点，盘点时也是多人在场。暗盘任务则可以由门店的一人或多人进行，因此在盘点启动后，需要锁定盘点相关人员的系统使用权限，仅保留个别授权人员可查询系统库存数据。此外盘点过程中也可能涉及到要查询一些历史的订货、销售数据，也要限制在个别授权人才能查询，一般来说会是门店店长或资讯主管。

2.人员分配、任务分配：每一张盘点单即一个盘点任务，盘点任务的分配应遵循课组划分的大原则，即原则上A课组的盘点任务不分配给B课组；如果是A、B单盘点模式那同一存储位的A、B盘点单不能分配给同一人员；同一存储位的A、B盘点单不能同时在盘点中，必须等一个盘点任务结束，再开始另一个盘点任务；相应的，对于盘点差异的复盘单（任务）不能分配给盘点此存储位A、B单的盘点人；抽盘人员仅负责抽盘，不参与A、B单或复盘单的盘点任务。以上这些分配规则，目的有两方面，1）为了防止盘点人员对盘点商品不熟悉，影响盘点效率；2）为了防止盘点人员的有意或无意失误造成盘点差错。

3.盘点进度把控：由于每个课组的商品特性不同，每个课组的盘点速度也不同，简单说如生鲜课组一般2个小时内就完成盘点，而用品课组因为商品品类多、货号多，盘点进度就相应会缓慢些。盘点进度把控就是要平衡各个课组的进度，保证本课组盘点正常完成的情况下，安排人员去支援进展较慢的课组，这时候更能体现一个门店的凝聚力，为盘点进展较慢的课组加油鼓劲。另外，如果是A、B单盘点，那B单任务的发放一般要放在A单盘点任务已经完成近50%以上后才开始；如果是存货位置相近的盘点任务，在分配任务时尽量考虑位置叉开，避免多名盘点人员在一个通道/区域聚集，相互干扰。

4.盘点组织设置和应急机制：门店在盘点过程中应统一设置总控桌与分控桌，总控桌管理各个课组的盘点进展并对盘点过程中发生/发现的意外情况进行快速决策，避免影响整个盘点的进展，如盘点中发生商品损坏先报备、盘点、之后再追责；分控桌对所负责课组的盘点过程进行把控，具体包括盘点任务的分配、进度跟进、人员的调度、发起并分配复盘任务，复盘任务完成后修正盘点结果，对盘点过程中发现的问题及时总结并汇报给店长经理等。

最后，关于盘点录入数据的核对。

互联网技术推广应用之前门店的移动设备还没有广泛使用，那时门店的盘点数据通常是以纸质表单记录，之后汇总到收银台，由收银组人员集中录入系统，收银人员录入后，打印出录入结果小票，由复核人员对录入结果与盘点单上数据进行核对，确保录入的数据与盘点单数据一致。

现在随着技术条件的进步，这一步录入的动作通常在盘点的同时就完成了，门店人员拿到的盘点任务通常也是发到移动端APP上的电子盘点单，盘点人员到达指定的存货位后“见物盘物”，由系统来比对是否有“漏盘”商品。这一过程提高了盘点的效率，但是对盘点人员的操作有一定要求，比如一部分年龄大的员工，对手机的操作不熟悉，这时候最好的办法就是任务分配给两人一起配合，一人负责点实物，一人负责监盘并在移动APP上录入。此外，还可以由系统按一定算法（比如按盘点单的完成时间较长或较短、盘点商品的货物价值等维度）随机创建抽盘任务，通过抽盘来检核盘点录入的数据是否准确，这里可能要用到统计学方法论、通过抽盘“样本”来判定整体录入的数据是否可信。如果最终的结论是盘点录入数据可信度很低，那对整个盘点的组织、任务分配和盘点过程都将是“灾难性”的结果－－废盘。

以上简单分析了导致盘点数据失真的几个方面，可能还有很多未包括的场景和内容，欢迎大家留言讨论。