2022年07月20日
评论数(0)天下网商 朱之丛
编辑 李丹超
广西灵山县的路灯与别处不同:入夜后,灯杆上会亮起一串鲜红的果实,外来者很容易把它误认为是交通信号灯。
这是荔枝——点缀在整座城市的夜空中,以一种特别的方式展示自身的存在。
荔枝是灵山县赖以为生的支柱产业。这个广西钦州市下属的县城素有“荔枝之乡”的美誉,总种植面积接近42万亩,年产量15.2万吨。
“一骑红尘妃子笑”,荔枝的保鲜和运输从古至今都是大难题。坐落在广西群山中的灵山县,一度受限于基础设施落后,果价高昂,无法和广东、海南的荔枝相竞争。许多果农被迫改种桉树,但桉树会从土壤中抽取大量养分,造成土地沙化。
这是一场“荔枝拯救计划”。当地政府部门、阿里数字乡村部、乡村龙头企业,分别从产业链的不同环节为这个难题贡献解法。阿里巴巴数字乡村事业部华南区域经理吴多策说,这是一个环环相扣的等式:
“公益的态度 + 商业化的手段 + 数字化的力量 = 乡村振兴。”
李海舟一再强调:园区入口的三棵树是不允许采摘的。
“别的果树你们都可以摘,但那几棵树我们要24小时监测,采集生长数据。”这位灵山县农业农村局副局长笑眯眯的,显然对园区里的一切都了如指掌。
他随手摘下几颗荔枝,一一向我们介绍:这是“妃子笑”,这是“桂味”,这是“灵山香荔”,这是最新的无核荔枝,味道偏向酸甜……
占地近200亩的灵山荔枝品种示范园,像是一个藏着无数惊喜的秘境。
这里保存了400多个荔枝品种,是全广西荔枝品种最丰富的地方;这里有树龄达1420年的古树,单颗“仙荔”叫价88元;这里还有远近闻名的“网红果树”,运用现代嫁接技术,让19个荔枝品种生长在同一棵树上。
这更是一块被无数“黑科技”武装起来的试验田:水肥一体控制系统、虫情灯、孢子仪、土壤墒情仪,各类AIoT(人工智能物联网)设备24小时监测并分析环境状况。借助阿里云提供的数字技术,果农不仅能判断潜在的植物病虫害种类,连灌溉和施肥工作都可以在App上完成。
种植情况、产量分布、农事活动、果实成熟期,各项数据陈列在一面充满科幻感的大屏上。这俨然是一个致力于农业工业化、标准化生产的“阿里云未来果园”。
李海舟介绍,按照灵山当地风俗,家族添丁后会在后院种下一株荔枝树,这让许多树龄百年以上的珍品果树得以保存下来。
然而,荔枝对气候条件极为敏感,往年容易出现“大小年”交替的情况。今年,部分荔枝品种歉收,致使其果价抬升,这才有了网上流行的“水果刺客”段子。
但通过大数据预测和农事准备,今年灵山荔枝的整体产量比去年还略高一些,“已经基本没有大小年这一说了。”李海舟说。
产量不稳定,并不是荔枝价格昂贵的唯一原因。
吴多策算了一笔账:“一件荔枝卖70块钱,物流占了30块,打包的各种包材占了十几块。超过一半的钱都被流通环节占据了。”
在灵山县,人们更喜欢称呼他的花名“水益”。他是阿里巴巴数字乡村事业部华南区域经理,参与过海南“火山荔枝王”的数字化建设,来到灵山,也是为了复制和推广海南的成功经验。
海南全省的荔枝种植面积35万亩,灵山县则有42万亩,产量和品质均属上乘。但灵山乃至整个广西都缺乏仓储、物流等配套设施,即便是同样的荔枝,发货成本也比供应链成熟的广东、海南高出一倍以上。
这部分成本最后全部转嫁到果农头上。在曾经的市场形势下,荔枝成熟后,果农们只能选择低价出售,若是想“较劲赌口气”,就得面临果子烂在地里、大亏特亏的窘况。价贱伤农,许多果农一气之下改种桉树,桉树虽也有一定的经济价值,但其根系会伤害土壤,对以后的收成有不可挽回的影响。
荔枝本就是娇嫩的水果,物流成本高企可以想见。吴多策曾试图找物流企业谈判,但收效甚微。灵山的种植户多为中小农户,对外销售以散单为主,根本没有议价权。
和政府部门商议后,吴多策做出决定:建仓。
在他看来,只有让商家聚集起来,把销售量做上去,才能从产业链的各个环节上优化成本。这种从商业上行之有效的手段,远比劝说物流企业“让利”更有持续性。
吴多策拉来了菜鸟物流和三科集团作为合作方。三科的业务遍布全国,在农业批发领域有近10年经验。
很快,一座占地5200多平方米的公共产地仓拔地而起。这里不仅有中央冷库,还有菜鸟专为果品打造的光电分选机、堆垛机、糖度仪,让拉果进仓的种植户们看花了眼。
先进的配套设施,也为水果的分级分选创造了条件。三科农业总经理林海茵说了一个朴素的道理:“农产品分级越细,价值就越高。”
一筐5万斤的水果,按同一价格销售,利润有限;但如果其中有1万斤满足优级品的条件,就可以赚取更高的溢价。林海茵举例:“百果园只要糖度13以上的沙梨,你怎么选?一个一个尝吗?只能通过测糖仪。”
配置齐全的菜鸟智能产地仓,很快吸引来了许多“候鸟商家”。他们发完一个产区的荔枝,就马不停蹄地赶往下一处。这些商家原本穿梭在海南、广东等地,如今也有“候鸟”愿意在广西筑巢。
分级分选抬升了果品溢价,可观的单量让农户有了议价权,高昂的冷链物流成本开始松动。吴多策介绍,3kg装(含包材)的一件荔枝,通过产地仓发货的价格是38元,比原本的68元削减了近一半。
灵山县县委书记赵文博透露,产地仓投入运营后,当地整体供应链成本降低了10%-40%,预计可实现年销售额32亿元。
“他们(果农)拉果过来,我们提供除了果以外的其他所有服务。”三科集团华南区域执行总裁李名豪如此总结产地仓的功能。
果农可以只负责拉货,商家可以只负责店铺运营,中间的供应链流程,则由三科集团和阿里巴巴代为操办。
李名豪模拟了一个情景:一名北京客商要发2万斤荔枝,其中5000斤佳果赠送给朋友。他在手机上预约后,就能看到荔枝入库、预冷的全流程,并收到详细的损耗数字、农残报告、快递单号,费用一键结算。荔枝发出后,48小时内就能抵达北京。
数字化的气息,渗透在智能产地仓的每一个环节。荔枝下市之后,产地仓还将担负起龙眼、沙梨、百香果、茂谷柑等果品的分选发货功能。
目前,该仓已覆盖超过4.5万户农户,核心对接农户平均每年增收5万元,创造就业岗位超3000个。二、三、四期产地仓正在筹建中,预计总面积达到7万平方米以上。
除了生产端和供应端,阿里也在销售端为灵山县提供帮扶:2021年,灵山桂味荔枝入驻盒马鲜生,灵山荔枝线上成交额超过140万;2022年,灵山荔枝季发布会在线上举办,打造灵山千年古树荔枝IP,南宁东站还搭建起了“灵山好品”展示厅……
自阿里巴巴2021年启动“热土计划”以来,灵山县是首个真正意义上打通产、供、销全链路数字化的项目。
这是一套“内外兼修”的数字化组合拳:既有“阿里云未来果园”的硬件设施,也有营销活动等软件加持;既有跨区域电商平台的参与,也有龙头企业的配合、当地政府的站台;既有商业化的手段,也有公益的初心。
吴多策对此感慨颇深:如果完全依赖一腔热情,情怀满满,但难以持续;如果太过商业化,或许商家能赚得盆满钵满,伤害的却是产业链上的所有人。
他说,自己作为90后“新农人”的当务之急,是要改变人们对农业的刻板印象。农业并没有大家以为的那么辛苦,那么“不体面”,未来的中国农业将和现代化、数字化紧密相连,“我们不会再像以前那么落后了。”
7月6日,龙武农场荔枝种苗园内,一群灵山新星小学的学生正在饶有兴致地辨认荔枝品种。这个园区已经成为学生们的实践基地,一颗关于现代农业的种子,将在他们心中扎根发芽。
那时台风“暹芭”仅剩残余环流影响,连日暴雨后,灵山露出了久违的晴日。