来源/零售圈 

撰文/戈多

据国家统计局数据，今年上半年，我国社会消费品零售总额227588亿元，同比增长8.2%。其中，网上零售额71621亿元，同比增长13.1%。在各类零售业态中，便利店、专业店、品牌专卖店和百货店的零售额同比分别增长了8.2%、5.4%、4.6%和9.8%，而超市的零售额则同比下降了0.4%。

对超市零售额的下降《零售圈》也早有预判，因为据中国连锁经营协会（CCFA）发布的数据，在2022年中国百强超市企业销售规模就已经超过了9300亿元，而超市业态想要在如此大基数上以及传统零售行业式微的情况下，想要取得更大的增长点也非易事。

同时，《零售圈》注意到，今年上半年传统超市除了在业绩方面持续低迷外，传统超市的关店潮也在继续，关店最多的家乐福超市，仅今年上半年就关闭了106家门店。当然，面对传统业态的持续式微，许多企业也并没有坐以待毙，而是积极谋求变化，进行新业态的尝试。

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行业增速放缓，多家企业亏损继续

《零售圈》了解到，在永辉、中百、家家悦、联华等13家超市上市企业发布的半年报中，除中百、红旗、黄商、国光4家企业实现了营收净利双增长外，其他9家企业均出现了营收或净利的下滑，占比超六成。

具体来看，净利润方面，联华超市、北京京客隆、步步高以及人人乐出现同比下降，其中步步高下降幅度最大，同比下滑了2162.98%，亏损额度为4.49亿元。营收增长方面，《零售圈》注意到，今年上半年有5家企业出现营收同比增长，增幅最高的为黄商股份，同比提升了13.04%，而中百集团、红旗连锁、国光连锁和中国顺客隆则实现营收同比个位数的增幅。

同时，值得一提的是，永辉超市今年上半年业绩重回盈利轨道。财报显示，永辉超市实现营业总收入420.27亿元，同比下降13.76%，归属于上市公司股东的净利润3.74亿元，实现扭亏为盈；扣非后归母净利润9933万元，同比提升5.56%。

此外，据国家统计局数据，2021年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长6.0%；2022年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.0%。而按今年上半年超市零售额同比下降0.4%的数据推算，有业内人士表示，这一数据在2023年则可能会更低或持平。

同时，他认为国内超市零售的消费基数较大，因此在未来增速并不会很明显，而实体超市的市场空间也正被网络零售挤压。因此，不论是线上还是线下实体，超市零售业务实现增量都比较困难，并非商超发展下行，而是新兴的零售模式对传统超市产生了很大冲击。

《零售圈》也认为，当前的市场环境，传统商超想要获得逆势增长，也非易事。而行业增速持续放缓，则可能是一个大趋势。

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“关店潮”并未减弱

《零售圈》注意到，近两年，在行业增速放缓的同时，国内超市门店的整体数量也在不断下滑。据中国连锁经营协会（CCFA）发布的“2022年中国超市TOP100”显示，100家超市企业合计销售规模为9368.87亿元，门店总数2.84万个。而这一数据，在2021年则是销售规模为9076亿元，门店总数约3万个。

据联商网零售研究中心统计，今年上半年13家超市上市企业中共有322家超市闭店，分别为华联超市79家、中百集团66家、步步高65家、红旗连锁33家、永辉超市29家、北京京隆客23家、家家悦12家、人人乐6家、中国顺客隆6家、国光连锁1家、三江购物1家、利群股份0家。

如果算上家乐福超市，今年上半年至少有428余超市关店，因为据苏宁易购上半年财报显示，今年一季度家乐福关店33家，二季度73家，上半年总共关店106家。

由此可见，传统商超这一业态并没有迎来，此前业内所认为的跨过“疫情”之坎后的触底反弹，而是即便跨过了“疫情”之坎，“关店潮”趋势也并未减弱。

至于，传统商超的“关店潮”，《零售圈》认为，主要原因无外乎以下三点：

首先，是经营模式太过“老套”。就目前传统线下超商所举办的一些促销活动来看，显然已无法吸引消费者。与此同时，在进货方面，传统商超又存在卡扣供货商点数的现象，这其实在无形中推高了进货价，从而导致售价无优势，利润被压缩。

其次，是租金和人力成本的不断上涨。一般而言，卖场的租期在10年-20年之间，而经历了超市行业黄金20年的卖场，租约正逐步到期。但是现在市中心、核心商圈的租金大幅飙升，若想要续约，租金相比十几年前至少贵了3-5倍。而且随着人力资源、物流配送等成本的上涨，传统商超百货的生存空间不断被蚕食。因此，在成本不断提高的情况下，对于某些店铺来说，关店也许是最好的选择。

最后，是电商平台的纷纷入场。《零售圈》注意到，如今的零售市场，已被各大电商平台所具有的强大物流体系及渠道等优势，通过即时零售这一方式，所实现的网上采购“半日达”、“次日达”等，更符合如今消费者的购物习惯。而这也在一定程度上，冲击了传统商超的发展。

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多家企业试水新业态

数据显示，2020-2022年全国社会消费品零售总额的年均复合增长率为4.4%，与之形成鲜明对比的则是，2021年十家头部连锁商超总营业收入同比下滑2%，其中9家企业2021年的利润率同比下滑趋势明显。

基于这样的市场环境，《零售圈》了解到，近年来多业态发展已成为了线下传统商超谋求突破，提升竞争力和差异化经营的一个重要方式。在中国连锁经营协会（CCFA）发布的2022年连锁百强企业中，《零售圈》注意到仅有极少数企业为单一业态经营，其他均为多业态经营，且多家企业还在尝试新业态。

今年4月28日，位于山东省的连锁零售企业家家悦开出了其旗下首家零食店——悦记·好零食，正式入局零食赛道。截止今年8月，《零售圈》了解到，悦记·好零食已进入烟台、威海、济南、呼和浩特四个城市，共开设了8家门店。

同样，也是在今年的4月28日，大润发母公司高鑫零售于扬州开设了其首家仓储会员超市——M会员店，踏入了仓储会员店的赛道。不止如此，今年7月20日，高鑫零售还宣布，旗下M会员商店将在南京、常州新开两家门店。南京店预计将在2024年1月开业，常州店将于2023年12月正式开业。

除了家家悦、高鑫零售外，今年5月18日，山西商超巨头美特好还推出了美特好外卖超市·山西大排档。据了解，美特好外卖超市·山西大排档，是美特好集“超市、餐饮、外卖”于一体的一个全新业态。

之后的5月20日，中百仓储超市首家零食折扣店小百零食铺折扣店庭悦荟店正式开业。据悉，小百零食铺折扣店是中百集团旗下仓储超市以销售自有品牌和周转快的商品为主，限定销售品种，以有限的经营面积、店铺装修简单、和较低的经营成本，向消费者提供“物有所值”商品的零售新业态。

此外，今年6月16日，在成立23周年庆典活动上，红旗连锁也推出其首家新业态超市——“黄果兰”超市。据了解，红旗连锁此次新开的黄果兰超市，以“新体验、更方便”为经营理念，引入了现磨咖啡、预制菜、本地小吃、进口商品、散装零食、地方特产等品类，叠加水电费代缴等80余项增值服务，整体偏向年轻化、中高端定位。

综合来看，近年来，在消费者行为的改变和电商的冲击下，传统超市也在积极探索创新和求变的方法，以寻找自己的第二增长曲线。也因此，《零售圈》认为，在未来将会有更多的零售企业加入新业态的探索中。