《北京晚报》报道“两会”代表委员关注食品安全问题的讨论，做了“北京超市顾客里‘藏’着食品监督员”稿件，文章表示：“张大妈说，食品监督员的身份是‘保密’的，周围居民不知道，经营者更不知道，只有工商人员掌握。张大妈就这样‘藏’在普通顾客人群中，‘悄悄’行使着监督的权力”。

　　想起那则号召大家爱惜水资源的著名公益广告：“地球上最后一滴水，将是人类的眼泪。”从什么时候开始，食品安全问题要借助专聘食品监督员?每位消费者不该是最好的消费、监督员吗，他们的食品安全权益要依赖如此弱势和流于形式的有关部门外挂?

　　然而这是事实。层出不穷的食品安全事件，让消费者成了试验小白鼠，不良商家是不明实验物品提供商，工商等有关部门是研究院，而“监督员”等则是临时工。

　　怎样真正改善中国食品安全系数?有几个问题，问自己，顺便与大家探讨。

　　每个中国公民有投票权的时候并不多，上网时鼠标开关网页算一种，消费时进入何种商店及购买何物也勉强能算。蹊跷的是，就消费者而言，其实未必十分重视这项投票权。

　　我曾分别撰文督促蒙牛、苏泊尔、杭州万象城、味千拉面等企业因质量问题需不同程度致歉，却至今仍用苏泊尔钢锅，觉得暂无权威定论，且再看看，新锅购入不久，单价近300元，扔掉未免可惜，一等就是近月，几乎忘了这件事。前天在垃圾桶放下特仑苏空盒时想起糟糕的蒙牛，我近几年来最恨的中国知名牛奶企业，这一箱是朋友送来的，前年还收到同事探望时捎来的一箱，我虽然不买，但一边骂一边喝完了。

　　鄙夷杭州万象城冰场处理顾客断指事件的傲慢，一次专稿，一次附评，但仍然不到我继续前往消费的次数小半。还吃了味千拉面，又不忍见女服务生殷勤失落，门店有新举措——递本子请顾客写意见建议，我写上“服务略有改善”。

　　蒙牛、苏泊尔等企业，一定特别熟悉人们的“见异思迁”——没有最严重，只有更严重。更重要的是，真正较真的人太少了——我以为自己是，其实还不够。可见商家的主流客户，基本上很难像媒体论点那样注重个人权益并积极淘汰不良商家。

　　第二个问题，要问商家。消费者“不计较”中的本质原因：暂时没有更好的替代品，一旦有更好的同类商家，他们会毫不犹豫离去。像《三国演义》里的关羽，在曹操麾下多日，虽恩遇有加，某一日听闻刘备尚在，立刻挂印而去，演一场“过五关斩六将”。

　　第三样，是要拜托零售商渠道管理者，你们的每一次采购和门店陈列、促销，都是改变中国食品安全大业的重要组成部分，零售生态的悄然变化会倒逼食品供应商严把质量关。人人都是消费者，与人安全，自己安全。

　　最后，各级政府与人大如何约束工商部门，工商部门就会如何要求商户。罚得它人仰马翻、哭爹喊娘，下次可敢，同行可警惕?最怕的是工商只在3.15期间和重大节庆日出动，允许曝光的似乎都是关系不够硬的，拿朴实大孩子外资卖场下手就最大快人心了……

　　希望政府铁腕，让食品监督员走开，实实在在保障每位消费者正当权益，共同提升中国食品安全水平。