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2013年01月25日

  上年末这年初的交接时段,好像很流行做一件事——盘点。我是赶潮流赶时髦的人,接下来我也为大家盘一盘过去的2012年,联商博客的十大关键词吧!(这可能是我在联商做的最后一次盘点了,因为做完今天我就要辞职啦,借这么个地儿跟大伙儿报个备,以后找不着欢妞了会不会失落?哈哈哈所以下一个编辑你们想要姑娘?还是小伙?我们尽量满足你们啊!)   一、回顾,展望   ——>>《回顾2012,展望2013》BY:黄山岩松   http://blog.linkshop.com.cn/u/hcc12811/archives/2012/237942.html   ——>>《2012商业

2013年01月17日

  环球企业家黄瀚玉   一盘份量十足的麻婆豆腐,只要三元钱。外婆家的服务员每天都会被问道:“会赔钱吗?”   在物价、人力快速上涨的背景下,大多餐饮公司都只能被迫涨价,但吴国平在杭州创办的中餐连锁餐厅外婆家却成为行业中的价格杀手。另一个与之特点相仿的绿茶餐厅,也来自杭州,其8块钱一钵的干虾萝卜丝汤同样被怀疑售价已近成本。现在,这两家公司正在飞快扩张,外婆家的全国门店已近60家,绿茶为14家。   会赔钱吗?吴国平告诉《环球企业家》,能平衡好顾客量跟价格的关系,就能赚到钱:“菜价定得低,就必须要顾客量大;菜价贵了,量就会下来。”   在外婆家、绿茶排过队的顾客,的确知道这两家餐厅的顾客

2013年01月09日

  提问:这里发生了什么事?   回答:咱们联商博客的人气博主“黄山岩松”(大名:胡春才)出书咯!——《零售之道与术:未来中国零售业超越与蜕变之路》   以下的文字,能够帮助你快速了解这本书,和写书的这个人。 ---------------------------------------------------   【行业精英的推荐】   我过去是从事纺织业的,没有零售业经验,当跨入零售业时,对零售业是一窍不通的,当时很想找几本零售方面的书籍来学习。坊间很难找到相关书籍,除了萨姆·沃尔顿的成功故事,还有几本零售管理的理论教材,找不到太多零售实用书籍。这一次胡老师把他多年的经验,

2013年01月09日

【原作者:米多多 来自豆瓣】   虽然一直有扬州麦德龙的卡,但是却一直都木有进去过。今天下班刚好有机会去尝试下,这家公司和大润发有何不同。   但是体会最多的,并非是麦德龙本身,而是在麦德龙里面购物的人。   先说下麦德龙运营的状况,首先,麦德龙针对于企业客户比较多些,因此储物柜之类的却比较少,不过储物柜倒是很有趣,我的大包包也能放下。如果是西站来的朋友,小东西倒是可以在这边储存一下 倒是很不错的说。   服务人员并不是很热情,至少,我觉得是不是人太少了,所以就显的木有精神,我说的是一个人整体的饱满度,饱满度确实很不够。   在里面自己推车走了一圈,说实在的,推车不喜欢太高了对

2013年01月08日

  2013来啦!过去开心不开心的都让他翻篇儿吧!   首先恭喜在《2012联商博客最佳博主评选》中获奖的朋友(名单),大家给他们一点掌声吧!同时也感谢所有所有支持联商博客的朋友们,2013,我们继续加油!   ——>>【总结2012 你好2013】   1、《2012,我的博客之路》By:黄山岩松   http://blog.linkshop.com.cn/u/hcc12811/archives/2012/238846.html   “第一大收获自然是我的小龙子的出生;第二大收获是,几乎在儿子出生的同时,今年12月份,我的第一本专著《零售之道与术:未来中国零售业超越与蜕

2013年01月08日

【来自:@黄刚-物流与供应链】

2013年01月06日

来自:@黄刚-物流与供应链

2012年12月25日

  按:当海底捞成为很多企业尤其是餐饮企业学习的对象时,海底捞到底能不能学会,也就是服务业到底该怎么搞、服务精神到底该怎么发挥的话题。海底捞该如何学?要想学会海底捞,首先就应该超越海底捞,而今天要给大家介绍的就是在日本有“服务之神”美誉,曾经在日美首脑会议时被任命接待美国总统和日本首相的新川义弘。我们用他《新川服务圣经:餐饮店员工必学的52条待客之道》中服务三原则之事前感知的4个小故事老感知一下,这位服务之神的新川服务圣经吧。   “言听计从”并不是真正的服务   纽约有一家我的理想型餐厅。   这家餐厅名叫“Gotham·Bar& grill”,客单价为80美元左右,主营美式料

2012年12月19日

【转自:商业美陈联盟】   德福广场   德福位于东九龙心脏地带,面积逾 83,000 平方米,场内分为六大主题购物大道:「电讯廊」、「阳光大道」、「参茸坊」、「黄金大道」、「电器特区」及「旅游天地」   德福广场联同本地设计品牌 Chocolate Rain 的创作人麦雅端(Prudence),以及 Up-cycling(升级再造)大师Orsola de Castro,设计全港首个「升级再造」的圣诞布置 ── 利用超过一吨重的纺织废料,在商场内打造四个特色岛屿,包括冬菇岛、秘密岛、甜品岛,以及圣诞岛。   此外,Prudence 带领设计系学生,用废料为Choco

2012年12月18日

  新川服务是什么?   新川义弘,被称作“Global式服务的创立者”,他在2002年日美首脑会谈时被任命接待美国总统和日本首相,被称为“服务之神”。2005年以打造“百年品质餐厅”为理念,创立了HUGE股份有限公司。如今他在日本拥有众多餐厅,由于其出众的服务技巧,国外的众多名人也纷纷慕名而来。同时,新川义弘很重视员工的培养工作,很多他手下的员工之后都成功独立创业。他总结自己三十年经验的代表作品《新川服务圣经:餐饮店员工必学的52条待客之道》已由东方出版社出版。   本文选自《新智囊》2012年11月刊,特此鸣谢。   【智囊推荐】   《新川服务圣经》是作者从业三十多年的经验之谈,

2012年12月15日

【来自:@张崧义Eric-Wesaga】 【来自:@张崧义Eric-Wesaga】

2012年12月15日

【来自@黄刚-物流与供应链】 【来自@黄刚-物流与供应链】

2012年12月14日

【转自:@黄刚-物流与供应链】 【转自:@黄刚-物流与供应链】

2012年12月07日

  在开始盘点之前,先小小的回顾一下11月份结束的《开店故事征文》!我们一起来看看获奖者的感言呗,大家去给她鼓个掌!  《真心感激联商网》作者:雨做的云  http://blog.linkshop.com.cn/u/30503/archives/2012/230585.html   【动动手指 为辛劳一年的TA投上一票!】(详情:http://www.linkshop.com.cn/2012/blog/ping.shtml)   双11刚过,末日还未至,这正是我们评选最佳博主的好时机!忙忙碌碌书书写写的一年,各位支持联商博客的朋友们,为你喜欢的博主投上一票,小编为你们准备了礼物哟!投票入口

2012年12月05日

2012年12月04日

【来自@黄刚-物流与供应链】

2012年12月03日

  沃尔玛的物流能力有多强?它的主要竞争对手凯玛特,物流成本竟然比它高出八倍。原因是,沃尔玛八成的货物都采用一种叫作“轴辐物流”的模式—这个本文自会慢慢去讲。现在最新的故事是,沃尔玛借用极低的物流成本,要求“供应商”也进入它的物流体系,这种对供应商的深度捆绑,对竞争对手来说,太可怕了。   沃尔玛一直被很多专业人士称为“伪装成零售企业的物流企业”,这是因为它的“天天低价”,不仅来自于郊区选点和规模化采购,更来自于它在运营过程中的成本节约,尤其是在物流过程中的成本节约。   沃尔玛是最早通过“配送中心”将门店物流集中管理的零售商,即由配送中心送货到门店。由供应商将货物运送到指定的配送中心(这

2012年11月15日

  来源:《投资与理财》   国内家电零售商国美、苏宁在关闭、置换门店,同样跨国零售商沃尔玛、家乐福、乐购也在关店、开店交替中进行,对他们来说,应该如何转型呢?笔者认为,凡是实体店做得到的产品出卖,网上都可复制,因此,实体零售店应当也进军电子商务,发挥线上线下协同作用。同时,文化软实力、现场参与、现场直播,举办各种活动,是拉动零售业的关键,这能形成实体的竞争力,实体店再进行网上送货。如此,纯粹的电子商务就没有优势了,这才是中国零售业转型方向,虚实结合才能相生。这一招也必定扭转零售业实体店的衰退。   国内家电零售商国美、苏宁在关闭、置换门店,开店与关店交替进行,同样跨国零售商沃尔玛、

2012年11月14日

以下内容节选自日经能源环境网,作者为中村真司。或许对你了解印度的零售市场有所帮助:   有观点认为,印度的经济发展比中国晚10年。这一观点是以宏观经济指标及政治转折点为基础进行论述的。例如,中国在1980年左右通过改革开放政策,开始对外国资本开放市场。虽然自由化路线曾一度出现停滞,但1992年以后得到进一步推进,外国资本投资迅速扩大。   另一方面,印度自1991年开始进行经济改革,向外国资本开放了许多可进行直接投资的领域。从2006年起,外国资本投资日益扩大。   图1:外国资本在中国及印度的对内直接投资的变化   出处:The Economist Intelligenc