正心。潘

解读无印良品的“二次创业”,有何启示?

2021年11月06日

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出品/联商专栏

撰文/联商高级顾问团成员潘玉明

2021年7月21日,无印良品上级日本公司良品计划,宣布了新的中期经营计划,这个合计55页的计划书,从“二次创业”四个字开始。

2021年9月1日就任社长的堂前宣夫解释了新的经营再造计划。他曾在优衣库总公司担任副社长,是柳井正的得力干将,对快时尚、生活方式转变有前沿判断和发言权,不过堂前社长自谦地说,自己只是个“传道者”。

二次创业的目标

新计划核心是在2030年实现两个关注目标:承担日常生活基本功能、关注属地本土化。推进在地方食品超市旁边开店计划,专注培养“个店经营、独自实践”“提供良好的网络服务”“ESG经营高手”三个经营亮点(ESG,是环境、社会、公司治理简称)。

业绩目标确定为销售额3万亿日元,营业利润4500亿日元,实体店铺数量2500个,EC比率达到30%。距离目前7&i集团4.8万亿日元有差距,但超过全家便利店2.7万亿日元水平,远远超过优衣库总公司约2万亿日元业绩,每年需要超过两成的增长。

实际上,截至到2021年8月,2020年度销售额为4536亿日元,同比增长13%,营业利润424亿日元,同比增长154.8%。到2024年8月(2023年度),销售额目标是7000亿日元,营业利润是750亿日元。纵横向比较而言,目标确实高远。

为什么提出“二次创业”?

从上年度业绩结构看,食品增长41.8%,衣料、杂品、生活杂货基本稳定。海外事业中,东南亚等地区增收增益,欧美事业也减少赤字,业绩表现良好。

在疫情刺激下,消费低迷,为什么要提出二次创业?堂前社长的解释是,不能因为疫情就停滞不前,到2020年,无印良品已经成立40周年了,要考虑公司经营与管理结构的变化,让公司每一个员工明白公司长期战略,内部也讨论过,到了100年的时候公司做什么。

目前确定的公司使命是提供日常生活必需的基本产品和服务、店铺要成为当地社区中心,两个任务实际上都涉及社区中心这个主题。一方面是通过社区中心,也就是无印良品店铺提供必需商品和服务;另一方面是把店铺作为社区文化中心,为振兴社区活力发挥作用。堂前社长似乎很低调地说,无印良品不是最好的,但是在同一个社区,希望能和优衣库店铺并驾齐驱。

多年来,无印良品一直在致力于提供生活基本产品,并通过社区化来提升属地认知。不过,在实际运营过程中,员工的看法和态度还是有不同,存在一定的运营差异,大家讨论认为社区店铺的运营还是有上升空间。

“二次创业”,强化“个店经营”新模式

传统零售企业习惯做广告,通过广告煽动一下,就可能会比预期销售业绩更好,也能吸引顾客、获得利润,也可以做这样的选择,但是无印良品不这样做,与其做广告推销造就业绩,不如好好在社区做一些有益的工作。无印良品想要强化的重点是新的零售模式,是提高属地社区的活力,解决地区课题,当然与3万亿日元销售目标比较起来,表面上看来似乎不太融洽,实际上,在执行和运营内容上目的是一致的。

店铺的功能不仅是销售商品,还要以店铺为据点,加强与当地生产商和政府公共部门的合作,开发满足当地需求的服务和公益活动,组织策划致力于提高地区活力的各类服务项目。他们已经与全国各自治体签订了合作协定,正在完善实施体制,以“渗透式”支持激发区域社区活力。比如,熊本市的店铺提供饮用水服务,山形县酒田市由该公司员工提供移动销售,千叶县鸭川市合作组织古旧民宅的翻新改造等,这些项目已经超越传统零售业范围,在地域服务产品方面寻求突破,创造出新的经营可能性。

2021年5月开业的无印良品横滨港南台巴兹店,可以说是新式零售的标杆。该店是在高岛屋于2020年8月关闭以后旧址上开设的,在关东地区算是第一大型食品卖场,改造前是500多平方米,改造以后将近5000平方米,补偿了百货店关门以后食品供应空缺。食品经营区设有厨房专区,介绍食谱菜单,公示生产者和厂家进货情况等。

一层还设置了“营造舒适生活”的“MUJI SUPPORT”,接受房间改造设计、整理收纳等日常生活咨询,服务顾问会给出具体建议方案。另外,子公司“MUJI HOUSE”开展附近老旧化住宅区改建和设计业务,参与社区改建。为了应对老龄化需求,组织了移动销售和出差业务销售,确实是扎根于地区,支持基本生活需求。他们还组织深入访谈,探讨生活变化,构筑与顾客更深的关系。通过与地区资源链接,提高了地区的魅力。

2021年9月10日,“MUJI新宿”、“无印良品新宿”两个店同时改造翻新亮相。作为“个店经营”改造标杆,独自寻找措施促进地区活力,他们与新宿区政府、伊势丹新宿店等零售企业、餐饮店、新宿车站旁的观光协会反复讨论,确定各自改造方案。

加快在全国开店速度

无印良品的店铺数量,到2021年8月决算时,日本国内456个店,海外有546个店。与2030年目标2500个店比较,差距很大,因此,要完成任务,就必须加快开店速度。

主要开店计划,在日本国内以60万人口的商圈为一个单元,开设一家广泛经营日常生活必需品和服务产品的综合超市型“生活全品店”,目标面积约6600平方米。在食品超市旁边的生活圈开设6个2500平方米的生活服务超市,还要开设300多平方米的站前店、与便利店以及路边车站合作的店铺。每年开设5个“生活全品店”。

在2020年疫情期间,无印良品就提出了要加快在远离中心城市的市町社区开店的计划。新的计划中,推出增加在町街社区食品超市旁边开店的目标,到2024年在日本每年要开设100家店铺。在日本国内,食品超市邻居类型的新开店要达到70%,新开业务包括健康咨询、清洁、寺子屋式的教育培训等,提供从老人到孩子的全面生活服务。

这个设想,意味着每年必须培养100名新的店长来运营管理自己的店铺,这个任务很重。员工后备队伍本来就很紧张,如何解决呢?堂前社长说,如果问公司目前是否有大量可以投入店铺运营和开店的管理人员,我没把握。如果通过录用新人、加快培养2至3年的话,可以培养出100名左右的新人。

为了确保高素质的人才,堂前社长一上任,就决定从2021年9月开始全年招聘30岁以下、包括在校学生的青年员工,每年招聘150人,将人才作为资产,批量培训店长后备队伍,2年以后可能做店长。这个做法确实有难度,堂前社长说,我们别无选择,只能努力做好。

另外,公司总部将加强外部人力资源的招聘,希望聚集"社会派"人士,包括应届毕业生和在职人员。

如何贯彻运营手册

大家都知道,无印良品的运营手册管理模式很严格,对于大量青年员工,是不是会觉得难度很大。堂前社长说,业务扩大以后,运营手册也许要更新,不存在被旧的框框约束的问题。

在新的计划中,无印良品的经营产品结构将发生很大变化。为了实现谁都可以接受的价格,扩大店铺覆盖率,要从战略上降低毛利率,为了弥补这个损失,除了新设的开发生产部致力于降低商品成本以外,还调整了店铺经费效率。提高在所有商品上安装RFID标签等效率外,将在二三级市町社区的大众化生活圈开店,控制投资成本。

还要从综合房租转变到固定房租,房租比率随着销售额的提高而下降的经营收益结构。除了商品销售以外,还将提供空间设计、改建的空间设计事务所,部分店铺提供清洁、修理、清扫、搬家等服务产品。

2021年7月20日,新泻县江津市的“無印良品 直江津”店铺开设“社区保健室”,有健身体操指导、健康水平测量、药剂师汉方药讲座、营养师讲座,从疾病预防、健康维持到药物咨询销售,真正做到有温度的一站式服务。

这样开放式突破零售业务范围,要求各方面都有更高的业务设计能力和现场服务水平。目前是把“强化招聘和培养”作为最优先的课题,对团队的要求是,要想成为与地区密切联系、为地区提供活力的店铺,就必须要认清每个人的职业岗位功能,希望每个员工都是“自主、自发”的创造者,并付诸切实行动,成为能够创造顾客价值和企业价值的人。堂前社长特别强调鼓励各店铺员工发挥“自立、自发”的独创精神,同时,要快速提高人力资源的专业化水平。

这个总领性的要求落实在实际工作中,很可能改变员工的执行惯性,实际上是在默认突破原来的运营手册的约束,这是从实际行动中展开的组织创新。

无印良品从西友集团脱离以后,走了一段弯路。在松井忠三社长的领导下恢复了v字快速增长,作为“没有品牌的品牌”,树立起稳固的品牌地位。虽然一直以来都在给消费者带来冲击,持续增长,但是,堂前社长的新战略具有更大的突破性,以“二次创业”为目标,不仅在内部实施再造,而且也是对社会相关行业的冲击。从只销售商品的零售企业,到转变为消费者生活方式关怀,支持社区居民生活更有活力,结合“无人店铺”的网络零售及服务产品,确实展示出下一代商业的想象空间,或许可以叫做“商业+公益人本主义”模式。

重要启示

第一、敢于再造企业现有的成功模式,善于打破大企业陈规陋习,寻求更大的发展。

第二、面对新的疫情市场需求趋势,从“个店经营”即一店一策创新入手,鼓励和尊重每一个员工的“自主、自发”,真正落实战略。

第三、兼顾全渠道网络化、实体零售店铺以及生活服务产品和社区公益服务,全方位参与地方生活、促进社区活力。

第四、采用密集型开店模式,以60万人为一个商圈单元,预计开设一个大店配六个中级店铺,在辅助便利店和合作服务站点,形成组团式的经营规模,打进现有商圈,便于竞争合作管理。

以上启示,在中国特殊市场体制下,都有借鉴价值,都很难实施。

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