鲍跃忠新零售

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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疫情会对不同零售业态带来多大影响?

2020年05月27日

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联商专栏:关于疫情带来的行业影响,目前关注疫情短期影响,关注消费收入变化,关注疫情过后导致的全球经济衰退带来的复杂影响的比较多。

我认为除了要关注以上影响因素外,我们还需要特别关注消费方式发生的变化,因为消费方式发生的变化更决定了疫情过后行业、业态到底会发生怎么的变化。

这次疫情是一次非常重大的公共卫生事件,是一次从来没有过的事件。如此重大的疫情一定会对人们的生活方式、生活理念带来影响。

当然,这种影响可能对一部分人会很小,但是对一部分的影响会很大。

目前,需要准确判断的是,疫情过后对消费方式带来的影响到底有多大,对不同行业、不同业态带来的影响到底会有多大。然后能够针对这样的判断,尽快调整企业的战略与策略。

不考虑疫情过后带来的市场结构可能发生的变化,只是坐等市场恢复;或者不考虑市场行为可能发生的变化,盲目发展抢占市场的行为都是不可取的。

随着疫情的常态化,综合判断:一些行业在短时间内不可能恢复到疫情前的市场状况;还会有一些行业可能会长时间不会恢复到疫情前的市场状况;一些行业或者会受到更严重的影响,从此退出了。

当然这个退出不是因为消费需求全部消失了,而是市场萎缩20%以上,是否还能支撑你原来的商业发展模式。

当前对消费市场的影响是两大要素叠加在一起:一是消费能力不足、消费预期不明朗导致的消费力的下降;二是疫情常态化导致的人们消费方式在逐步发生的改变。

零售是受消费方式变化影响首当其冲的一个行业。消费方式变化的“风吹草动”会马上带来较显著的变化影响。

零售也是非常容易受到消费市场变化影响冲击较明显的一个行业。本身的高成本、低盈利能力的行业特征,特别容易受到市场结构变化的冲击。譬如如果一些行业领域市场萎缩20%以上恐怕很多业态、很多企业都很难支撑下去。

关于疫情对不同零售业态带来的影响,我有以下几个方面的判断:

购物中心

购物中心业态将会受到本次疫情的较大影响。一是受消费者减少聚集、减少到店行为变化的影响。更主要的是购物中心两大聚客项目--餐饮、娱乐将会因疫情受到较大影响,在一定程度上将会减少购物中心的集客能力。

由于疫情的常态化,购物中心很难在短时间恢复到疫情之前的客流状况,恐怕在较长时间也很难再恢复到疫情之前的客流状况。

百货店

百货店将会受到本次疫情造成影响的较大冲击。百货店的品类特殊性,一方面将会受到一段时期内消费能力下降的影响,二是由于疫情造成的一些社交场景的减少,一些百货店经营的核心品类,市场将会在一段时间内萎缩。这都必然会对百货店带来较大影响。

从整个行业这几年的走势看,本来百货店一直呈下行态势,疫情将使百货店雪上加霜。百货店将会面临更大压力,不排除行业重构的可能。

大卖场

大卖场将会受到本次疫情的较大影响。从45月份一些企业的经营数据看,逐步显现出疫情对大卖场造成影响的真实情况。

大卖场受到的影响主要表现是客流的减少,不排除下一步客单价也会发生下降。同时也会造成一些品类结构发生较大变化。生鲜商品的占比会有一定的上升,但是非食品类会下降。

大卖场这几年也是一直呈下滑状态,总体分析,疫情将会加剧下滑状态。

超市

超市在疫情期间有一个不错的表现,但是,疫情过后,疫情造成的影响逐步显现。

我的分析,超市业态也很难避免客流下滑的趋势。超市业态也将面临“低客流”时代的挑战。

便利店

便利店将会受到疫情的较大影响。主要会受到人流量下降,一些特殊商圈类型店会受到经济不景气的较大影响。

同时,由于疫情常态化,很多即食性消费场景会受到一定程度的抑制。

便利店要恢复到疫情前的状况可能将面临较长的周期考验。

茶饮店

茶饮店这次会受到疫情的较大影响。一是一部分消费群体消费能力的降低,将会对茶饮店带来较大影响,使一些非刚需的消费场景受到抑制;二是茶饮店将会受到社交场景减少,商业区人流下降的较大影响。特别是茶饮店会受到购物中心、百货店、商业街不景气的较大影响。

酒类专业店

酒类专业店将会受到较大冲击。总体看,酒类市场将会在一段时间萎缩,特别是由于受社交场景减少的影响,酒类商品将会受到较大冲击。

酒类专业店在一段时间内很难恢复到疫情之间的状况。

其他的一些专业店,譬如服装、3C、美妆、保健品、休百、潮品受到的影响基本一致。

面对已经或可能发生的市场变化,不能等靠,关键是要积极面对,尽快适应,尽快调整。

今年的社会商品零售总额最多能与去年持平,发生一定的下滑也是可能的。这就显示整体的市场是萎缩的。企业必须要适应市场的重大变化。

面对市场的重大变化,关键是要在调整与变革中找到新的机会。

(来源:联商专栏 作者:鲍跃忠)

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