鲍跃忠新零售

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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要想做好零售转型,更需要看清当前零售市场结构发生的重大变化

2021年06月19日

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零售市场是一个大的系统。研究零售市场的变化,不能只看单一零售业态,或者只看某一个零售领域,需要关注到整个零售市场发生的变化,甚至要关注整个行业的变化。

随着我国经济发展周期逐步走入消费拉动经济增长的时期,随着我国经济的持续快速发展,零售成为了当前创新发展较为活跃的一个行业领域。

加之这几年围绕互联网与零售结合的新零售创新中国走在了全球的前列,所以,目前中国的全渠道零售创新更加呈现高度活跃的格局。

 

今天的中国零售市场已经发生很大变化。如何适应当前的中国零售市场变化,是思考未来零售变革的重要方向。

 

总体看,目前的中国零售市场呈现以下特征:

--二维市场结构变化:目前的中国零售市场已经呈现显著的线下、线上二维市场结构特征,彻底改变了长期以来的传统线下单一市场结构。

到目前,线下依然是市场的主体。但是线上市场持续保持快速上升的强烈势头。这几年的增长速度基本保持在20%以上。

目前线上市场的占比基本达到25%左右。

国家统计局数据显示:今年1—5月份,全国实物商品网上零售额同比增长19.9%。两年平均增长15.6%其中,吃类和穿类商品两年平均分别增长30.5%9.3%,增速比1—4月份分别加快0.10.8个百分点。

据近日央视报道:今年端午节假期,全国揽收快递包裹量超过17.4亿件,其中揽收快递包裹8.74亿件,投递快递包8.7亿件,同比2020年端午节期间分别增长44.29%33.9%,与2019年端午节相比,分别增长109.52%97.32%

关于未来的市场结构发展,有行业人士分析:如果社会消费品零售总额仍能保持年6%的增长速度,预计到2030年,线下30万亿商品零售总额会提升到35.8万亿,线上市场则将从目前的10万亿增长到35.8万亿。

如何适应这一零售市场结构发生的重大变化,是当前零售变革要面对的首要课题。

--多形式、多业态、多领域持续创新:目前的零售创新步入到高度活跃期。

形式创新:目前的中国零售市场基本形成以到店零售、电商零售、社交零售三大形式并存的发展时期。

零售的核心是靠一种载体连接到人。这几年随着互联网及各种社交媒体的出现,依靠这些新的连接到人的方式,不断产生了很多新的零售形式。

特别是随着到家交付体系的不断完善,也在助推零售形式不断创新发展。

这几年,随着市场的变化,线下零售也在不断发生新的变化。一个非常显著的变化特征是,一些专业化的小型业态不断产生。像酒类店、水果店、烘培店、零食店等等,并且呈现很活跃的发展状况。

线上电商零售也在呈现新的创新发展。包括像这几年拼多多的快速发展,以及今年以来抖音电商、快手电商的快速成长,电商也在呈现创新发展的新格局。

以微信为代表的社交平台的兴起,推动了社交零售的快速发展。社交零售作为一种以人链为主体的分销体系,也在呈现快速发展的势头。

与此同时,面对当前的市场压力,零售的创新已经不限于传统的零售业态、传统的零售领域,已经波及到各个零售业态,各个零售领域。

总体看,单一的到店零售形式已经被打破。中国的零售已经形成多形式、多业态、多领域的零售创新格局。

未来随着更多的企业主体参与到零售创新中来,零售形式的创新还将更加活跃。

--多主体创新:市场的发展,互联网的助推,在初步打破生产与流通及各个行业之间的边界,零售创新进入到多主体创新的新时期。

本来零售是零售人在做零售。但是今天看,几乎所有的行业都在研究零售,都在尝试做零售。

电商在快速走入线下,做线上线下融合的零售创新。

这几年,很多的生产企业、品牌商,面对当前的市场环境,也在积极尝试各种的渠道形式,探讨自建终端渠道的零售创新。这几年,各种的品牌店越来越多,也跑出了很多像优布劳、泰山啤酒这样的以自建终端渠道为代表的新的零售形式。据有关数据,优布劳的店已经开出了3000多家,形成了比较高密度的市场覆盖。

很多的地产商也在积极尝试搭建线上商城,像碧桂园卖农产品风生水起。包括银行、高速公路等也在尝试搭建商城模式运营其APP

很多的家电企业、手机商也在尝试跨界,逐步尝试把自己的APP运营成一个跨多品类领域的用户服务平台。小米的米家平台基本成型,海尔智家、美的美家也在积极尝试。

线上平台模式的数字化转型,使很多各个行业的企业在逐步跨出原有的行业领域,在逐步转型成为一个全品类的消费服务商。据有关报道,目前海尔智家、美的美家的平台注册用户基本达到3000万以上。

从现在看未来的发展趋势,零售的主体将越来越多元。从未来数字平台转型的角度分析,很多的行业、很多的领域可能会把零售作为一个服务用户的手段,通过零售方式为用户提供更多的便利服务,提升对用户运营的效率。

 

讲到零售环境的变化,还不得不提的一个重要领域是餐饮。餐饮市场的快速发展,将对零售特别是超市带来重大影响。这今年,餐饮市场的发展速度明显快于零售的发展。餐饮市场的快速发展,从一定角度讲是消费者生活方式发生的改变。这将会对零售特别是超市的经营产生显著影响。

 

传统意义讲,零售是整个消费品链条中的一个中间流通环节。在以往的市场环境中,零售处于非常重要的位置,发挥着非常重要的作用。

但是新的市场环境的变化,改变了传统零售的地位与价值。零售必须要针对新的环境变化,针对整个上下游行业可能发生的变化,实时调整自己的策略。目前看,上游品牌企业的营销变革正在探讨实践中。

综合有关报道,目前很多品牌企业在积极探讨DTC模式。(DTC全称是Direct to consumer,也就是企业直接将产品卖给终端用户,与层层加价的传统经销商模式形成对立)。

最近AdidasCFO在投资者日披露了公司未来的计划:Adidas将在5年内,从经销商模式转为DTC模式。其中,阿迪达斯直接向终端用户销售(DTC)的比例要在2025年超过50%。同时,电子商务渠道要在2025年销售到80-90亿欧元,换算一下约600亿人民币。

雀巢也在积极尝试转型。在中国市场,DTC转型,供应链升级,正推动雀巢这个150多岁的“老师傅”焕然一新,活出了一种“少年感”。

 

总之,零售环境在发生很多新的变化。如何适应新的环境变化,是做好未来零售转型的重要保证。

 

(完)

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