鲍跃忠新零售

鲍跃忠

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专注新零售发展、变革,服务新零售创新、实践。

专注快消品市场、渠道变化变革创新;

多年的实践经验,敏锐的行业观察,独到的个人见解,系统化的解决方案;

立足行业实际,发展变革创新;

曾任国内大型连锁超市、便利店企业总经理;

国家商务部万村千乡市场工程专家;

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如果今年的市场更艰难,怎么办?

2023年03月03日

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近期,上市公司陆续发布2022年业绩报告。

从已经发布业绩预报的商超企业2022 年业绩表现看,包括永辉、武汉中百、步步高在内的大多行业知名企业,继续延续这几年业绩持续下行的趋势。

 

关于对2023年的市场预判,一些企业比较乐观,认为随着疫情防控措施的调整优化,市场会较快恢复,企业的业绩会得到相对改善。

目前看,对2023年的市场恢复情况,还需要“谨慎乐观”,对2023年商超企业的业绩改善情况更需要冷静分析。

 

春节市场的恢复表现未达预期

总体观察,今年春节的市场恢复情况,并没有达到人们所期望的“火”的预期,整个市场的表现情况应属一般。

据商务部监测数据,春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节同期相比,增长了6.8%

今年的春节是在整个的疫情管控措施完全放开的情况下,人们可以完全“自由”流动、“自由”活动的情况下,春节市场与去年的春节市场对比仅增长了6.8%。感觉这个增长幅度一般。如果能实现两位数以上的增长可能更会符合人们的期望。

从近期的有关数据看,整体的商务活动活跃度也还没有完全恢复。

来自国务院联防联控机制春运工作专班数据显示28日(春运第33天,农历正月十八)全国铁路、公路、水路、民航共发送旅客4106.7万人次,环比下降1.6%,比2019年同期下降49.3%,比2022年同期增长32.1%

从整个的春运交通出行数据看,整体的人员流动情况始终在疫情前2019年的一半左右。

这个数据可以从一定程度分析商务活动的恢复情况。

目前看,整个商务活动的恢复还需要一段时间。

近期,百胜中国在发布2022年报时表示:随着全国疫情防控进入新阶段,公司对2023年市场维持谨慎乐观的态度。整体商业环境及消费意愿会有所提升,但短期内不确定性仍然存在。消费者在节后的支出会更加谨慎。其他国家的经验也表明在防疫政策放松后仍有疫情暴发和变异毒株出现的可能性。部分消费者对外出仍保持谨慎态度。

 

所以,从春节市场的表现看,2023年市场情况不容过渡乐观。最起码一季度乃至上半年的市场恢复情况不容乐观。下半年乃至四季度可能会随着疫情的进一步稳定,市场会得到进一步的恢复。

 

商超企业的业绩下行压力不能完全归于疫情原因

不少的商超上市公司把2022年的亏损、业绩下行归于疫情原因,是不合理的,超市企业的业绩下行走势在疫情前已经开始。

纵观整个的商超行业,基本是自2012年行业业绩见顶,开始进入增速放缓、负增长、亏损、严重亏损的下行通道。疫情是在这三年期间加速了这样的下行走势。

20212022年商超企业业绩表现看,几乎是发生了整体的行业性亏损。

 

目前,商超企业面对的根本问题是彻底的全面转型问题。如果盲目期盼疫情以后市场恢复就能解决商超企业的业绩压力问题是不现实的。

 

线下市场向线上市场的迁移还将持续加速

目前阶段的中国消费品市场一大变化特征是线下市场在向线上快速迁移。目前,已经有像家电、美妆等越来越多品类快速完成了线下市场向线上市场的迁移。

据有关数据显示:2007年国内家电销售主要依赖线下。家电专卖店市场份额占比达到了54.6%,超市、百货的市场份额分别为25.6%19.2%,电商所占比例不足1%。但到2021年,电商占比已经达到了53%,专卖店份额下降至30.4%,超市、百货占比也出现了大幅下降,线上开始占据主导地位。

国家统计局发布的数据显示:2022年全年社会消费品零售总额439733亿元,比上年下降0.2%。全国网上零售额137853亿元,比上年增长4.0%。其中,实物商品网上零售额119642亿元,增长6.2%,占社会消费品零售总额的比重达到了27.2%

有数据显示:32%的消费者表示,疫情期间已经养成从线下转到线上的购物习惯;43%的消费者表示,如果疫情持续会更多线上购物。

新冠疫情下,美国消费者在网上购买食品杂货的比例从39%提高到50%2022年,超过一半的消费者继续选择在网上购买食杂商品。全渠道家庭比2019年多了940万个,线上食品杂货销售额达到49亿美元。

 

包括现在各级政府也在出台更多的推动电商发展新政策,促进电商更快发展。

近日,山东省商务厅提出2023年的重点工作之一是:实施电商三个十计划:新打造10家电商供应链基地、10家直播电商基地、10个电商产业带。

 

线下市场向线上市场的迁移是一个不可逆的市场发展趋势。未来的市场变化中,将会加速这样的市场迁移。

 

近日,行业新媒体第三只眼看零售提出了一个观点:超市企业的线上占比应达到50%以上。这个观点应该引起行业企业的重视。

随着线下市场向线上市场的快速迁移,线上市场未来一定要成为商超企业的经营主战场。线上市场占比达到50%以上只是一个时间问题。

 

综上分析,2023年的市场形势不容乐观。一是从春节市场的表现看,疫情后的市场恢复需要一个周期时间。二是要充分认清,当前商超企业面临的问题不完全是疫情所造成的,疫情之前已经开始这样的下行走势。商超企业面临的是彻底全面转型的问题。三是市场的变化,特别是线下市场向线上市场的快速迁移变化,在倒逼商超企业快速完成全渠道转型。

商超企业决不可“座”等市场的恢复。

 

目前看,留给商超企业的转型时间不多了。2023年务必要抓住宝贵的转型契机,趁在市场完全恢复之间的短暂机会,抓紧组织推动企业转型。

重点要做好三个方面的转型:

--打造新的商品力

青岛利群集团董事长徐恭藻认为:零售商此前凭借渠道优势掌握的优质商品资源已经转移。电商等新渠道发展,使实体零售企业在商品层面能为消费者提供的差异化单品、价格优势几乎为零。渠道竞争下,部分大卖场等零售商超只能通过促销补贴吸引顾客,长期来看难以为继。

零售经营的核心是商品。在当前的中国零售市场环境下,传统商超企业的商品优势基本消失。必须要针对当前的中国零售市场环境,重新打造新的商超企业商品力。如果没有新的商品力做支撑,商超企业不可能走出当前的困境。

在这一方面,盒马做出了积极的尝试,值得商超企业学习借鉴。

 

--打造新的全渠道零售能力

线下市场向线上市场迁移是整个市场变化的基本趋势。商超企业必须要打破只会做“店”,只会线下零售的传统观念,尽快转型成为适应当前全渠道市场变化的全渠道零售商。

目前看,如果未来线上市场成为零售的主战场,如果线上市场占比超越50%,如何重构新的全渠道零售模式成为商超企业转型的重点。

从这几年大多企业所做的以店为主体的020零售模式看,可能不能完全适应未来的全渠道市场变化。

企业需要结合未来可能发生的市场结构变化,重构适应未来新的以线上市场为主体的全渠道零售模式。

 

--打造新的低成本高效率零售运营能力

从目前的现实情况看,零售企业必须要彻底解决高成本低效率的企业现行运营管理模式。

试想,一个企业毛利率只有20%左右,但是人工成本吃掉了10个点,房租又吃掉了6-7个点,电费又吃掉了2-3个点,这样的企业运营模式是难以为继的。

商超企业不能解决好成本收益的模式转型问题,企业将始终面临较大的成本压力。

企业或者采取数字化管理技术,努力在压缩成本方面实现较大的技术突破。或者学习像西贝这样的一些餐饮企业的管理模式,采取一些新的激励管理方式,相对压缩企业成本。

 

(完)


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