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张青山

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从事零售业20年,目前从事零售业管理咨询、培训,希望结交各位同道,为零售业发展添砖加瓦。

现任: 纳尔森(香港)商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家;

中国商业联合会“零售业职业经理人(店长)资质认证”培训师;

北京大学零售研究中心特约讲师;

西安市市场营销学会培训总监。

曾任: 百安居西安店店长、城市直销经理;

麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理;

麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理;

好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理

联系方式:ncc_tony@163.com 电话:029-87363242 QQ: 173056452 微信:NCC7172

纳尔森(香港)商业管理有限公司,是从事零售商超运营管理的专业公司,由来自世界500强的职业经理组成,为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。

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超市现场管理的几点认识

2011年05月06日

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超市现场管理的几点认识
  

西安纳尔森咨询公司甘肃项目部 符西彤

 

一.     现场管理的重要性表现在:

管理人员的思考方式能在现场能被正确的传递。

卖场员工在工作中存在的各种问题能够被第一时间传递给管理人员。

顾客的需求可以在第一时间反馈给管理人员。

管理人员与现场员工之间能做到良性思想沟通。

通过管理人员现场指导可以加快问题的切实改善。

通过管理人员实操可以让员工看得明明白白,以最短时间以成果的方式表现出来。

二.良好工作氛围是现场管理取得成功的前提:

对工作产生兴趣是顺利完成工作的关键,兴趣是最好的老师,即使我们不能选择工作,但如何去做工作,却是自己可以选择的,这里会出现三种现象:

1.拥有主动性的工作方式;

2.被动的工作方式;

3.一边觉着讨厌,一边进行工作的方式,最终浪费的是时间;

这对管理人员提出更高的要求,许多管理干部是从最基层做起来的,有着较强的商品管理经验,但未能对自己所从事的工作进行理论归纳;他们对商品的进、销、存、运、调有着较强的操控能力,但他们身上普遍存在一个突出问题:对人员管理知识缺乏,现场管理过程中对工作出现的问题指导方式过于简单,经常使员工:知其然,不知所以然。

“管理”两字中,管——就是抓住事物的本质、关键点,制定出制度来。理——就是根据关键点,制定出标准、流程。我们现场管理人员要正确理解“管理”的内涵和本质。

许多人在从事基层岗位工作时只需管好自己负责的事,但走上管理岗位后不仅需要他管好自己,还要带好底下一批人,新岗位中角色发生了改变,职能发生了改变,要求他工作内容、方式也必须改变,这需通过自己努力让同事认同,形成一个有共同使命感的团队,让每个团队成员各司其职、各尽其责,使团队达到1+12的效果,让员工愉快工作,这是一个现场管理人员要取得功的前提条件。

三、     门店的价值是通过现场管理实现的

怎样让顾客觉得商品价格合理(商品价格带)、商品丰富(商品结构)、动线设计合理、购物氛围良好,结款等候时间短,让顾客购物体验良好,使顾客购物价值最大化,最终体现在门店现场管理内容上。

顾客是以自己的脚为商场投票的,顾客喜欢一个商场,其行为一定是经常光顾这家商场。其记忆深处该商场良好的购物体验起了决定性作用。

我们加强现场管理目的就是:加强、深化顾客的购物体验。

四、现场管理水平是商场经营理念的外在表现

顾客看到的商场面貌,是公司经营理念的外在表现,公司的经营战略、经营理念、价值观、人才观,这些思想对企业快速、良性发展提供了理论基石,它是纲、是纪。现场管理就是企业经营战略、经营理念的外在表现。从企业营销角度讲:我们用另外一种方式进行了商品促销和企业推广宣传。

五、提升现场管理水平的举措——形成制度,养成习惯

现场管理水平的提升,必须组织系统内部各部门制定符合实际的制度和可操作性的标准,各部门需要积极宣讲,严格落实,最终形成合力,否则就是空话,现场管理的品质就不能提升。

现场管理水平并非依赖于组织内各自松散面的力量、点的力量,而是必须依靠组织系统内各部协调全面提升。我们必须时刻保持这种意识。

现场管理标准就是企业自己的企业文化、价值标准的外在体现。

六、加强现场管理管理者要有的心态

全员心:管理者自己不是孙悟空,没有大家响应参与自己所做的事不会成功。让所有的员工都积极参与,通过对员工加强现场管理的意识和作用的教育,让员工产生产生触动,让员工内心深处重视、理解、支持这项工作。

执着心:世界上往往不是事情难做,才使我们自己不敢做,而是我们不敢做了,事情变得难做了。这就要求树立在目前基础上我们一定能比过去有所改进的心态,目前没做好的东西,这就是我们需要改进的方向,对改良方案多做设计、反复比较,找出最佳方案。这也印证了管理者亲自执着于现场的重要性。
 
(本文发表于《店长》2011年第四期NCC专栏)

                          

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