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张青山

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从事零售业20年,目前从事零售业管理咨询、培训,希望结交各位同道,为零售业发展添砖加瓦。

现任: 纳尔森(香港)商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家;

中国商业联合会“零售业职业经理人(店长)资质认证”培训师;

北京大学零售研究中心特约讲师;

西安市市场营销学会培训总监。

曾任: 百安居西安店店长、城市直销经理;

麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理;

麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理;

好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理

联系方式:ncc_tony@163.com 电话:029-87363242 QQ: 173056452 微信:NCC7172

纳尔森(香港)商业管理有限公司,是从事零售商超运营管理的专业公司,由来自世界500强的职业经理组成,为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。

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如何关店——零售业关店潮应对策略之一

2014年08月18日

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  纳尔森(香港)商业管理有限公司总经理 张青山

 

  从2013年以来,零售业出现了大规模的关店,有人称之为关店潮。今年更有多家有影响力的企业关店,涉及百货、超市、服装、餐饮等多个业态,今天早上一看联商网首页,又是美邦、上岛咖啡关店之类的消息。

  关店的原因是多种多样的,但是经营亏损或者利润太低是最重要的原因。

  关店不是很坏事情,如果一家店铺本身存在选址、物业租金、市政环境等各方面的问题,经过多方努力,无法改善,这种情况即使在经营很不错的连锁企业里,也是很正常。

  但是关店是有很大学问的,一般有这么几种:

  1、直接关闭。

  百安居全国关店、百思买上海徐家汇关店、大商新玛特西安关店,都是用的额这个办法,这个办法叫做,壮士断腕,必亏无疑。原有的装修肯定是白瞎了,弄不好还要赔偿物业方一笔租金和员工的费用。对于商誉的损失也是很大。

  但是这个办法实在是没有好办法时的办法。但是也有好处,就是止亏速度快,适合长期巨额亏损,形象不佳的店铺。

  2、转让店铺所有权、经营权。

  这种分为带货转让或者不带货转让。带货转让适合今后不再经营此类门店的企业,一了百了。不带货转让就是要么货是别人的,要么就是转让给同行。

  这两种转让方式的前提是选址没有问题,物业价格合适,如果店铺经营的好的情况下,可以考虑溢价转让。

  这两种转让都是包含店铺租赁合同的,所以要事先征得业主同意。一般情况下业主也害怕店铺物业不断易手,这样对于业主不仅仅是空租期的问题,还有信誉损失,别人会认为这个店铺是死店。以后租金价格受影响。但是如果是地理位置十分理想,那么不排除业主趁机涨价的行为。

  3、转让店铺所有权、经营权、品牌使用权。

  这种转让方式是最为理想的转让方式。其最大的好处是不用通过业主,不用重新签立合同。可以直接采取股份收购或者股份置换的方式。

  这种转让方式最为稳妥,不仅出让方损失小,而且对于店铺日常经营影响最小,员工也不容易产生波动,对于受让方也好。

  但是也有例外,比如物美收购卜蜂莲花,因为都是上市公司,一次涉及转让股份较大,所以双双停牌发表公告,而卜蜂的员工不干了,认为卜蜂是外企,物美是内资,一个是待遇差别,一个是补偿问题。包括翻牌子的问题,结果后来不了了之了。

  转让失败,预后效果是非常差,损害了员工的信心,影响了供货商的信任,今后再转让会变得更难。

  第一种直接关店,方式简单,立即止亏,但是损失较大,第二种和第三种方式比较稳妥,但是需要时间和耐心,操作要精密。比如物美和卜蜂当初采取逐步收购股份的办法,或者卜蜂做好了前期内部工作,这次收购也许不会流产。

  总之关店或者转让以后,抽出资金和人力,投入其他的事业或者店铺,对于减少损失,提高收益不是一件很坏的事情。

  所以在零售业,关店不一定意味着事业失败,关店和开店的水平同样重要。

(未完待续)更多研究成果在www.ncc-hk.com

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