2020年08月13日
盒马的动作背后，其实是传统商超加速数字化转型的一个注脚，与其说盒马拿下了众多核心商业，不如说全国的商业都在“破旧立新”，借助新零售开启线上线下深度融合的步伐。
2020年08月12日
喜欢海洋教练、想有海洋的身材，不知道靠骑车能不能做到、骑单车能瘦大腿吗？……以上截取自Keep单车内测群4群的一些日常聊天。Keep单车内测群创立于5月，顾名思义，群是配合Keep动感单车直播课程上线而创立的，共有5个群，800多人参与。相比很多微信群常聊天的人几乎都是熟面孔，Keep单车内测群不但聊天活跃，而且经常会有一些新面孔出来说话，在健身层面未必多专业，但热情很高。4群常聊起来的海洋教练是位开朗阳光的大男孩，因为带着大家上动感单车直播课，人气特高。尽管只是内测，但单车直播课的人气让Keep合伙人刘冬特别兴奋，因为..
2020年08月03日
一家创立18年的网红小龙虾被街边小作坊挤兑，还认怂了？这事儿就发生在上海。【商业街探案】（ID:bustanan）在六月某周日下午6点来到“网红小龙虾”鼻祖复茂小龙虾（以下简称复茂）的天山西路店。这时正是小龙虾消费的旺季旺时。按照往年经验，这家在繁华街边的店早该排大队了，但店内只有两桌客人，直到晚上的宵夜时段来临，冷清的状况也没什么改变。赵明认为复茂还没从疫情的打击里恢复元气。但距离复茂不到100米的地方，有一家西域烧烤龙虾店。和复茂比，仅三张桌子，可以说“脏乱差了”，但店面爆满，借的门店里有二十张桌子，也满员..
2020年07月24日
探案|所有招商的套路，他全都中了。“经历了社会的毒打，我才发现自己太幼稚了，一个大学生刚毕业就做老板，月入6万，哪里有那么好的事儿？都是骗子给你下的套儿。”王明（化名）说。此时，他为向招商公司要回13万元的加盟费，已经奔波了一年。王明是95后，生于重庆也在重庆读书。大学时，王明算是班里的风云人物，用高中时学的电脑知识帮同学配电脑，一台能收个200-300元的辛苦费，一学期也能赚个5000-6000元。大三时，王明去了链家实习，就觉得挣钱比在学校配电脑辛苦多了。到2018年夏天快毕业时，王明和领导吵了一架，干脆想着自己加盟..
2020年07月17日
探案|招加盟增营收，出事就甩锅，品牌的算盘真贼。7月16日，汉堡王南昌多家门店被央视315晚会曝光，存在偷减原料、使用过期食材及修改食物效期的乱象。一直主打食材新鲜的汉堡王竟然将过期面包做成汉堡卖给顾客，一时引起轩然大波。对此，汉堡王中国紧急称报道中提及的江西南昌餐厅是加盟店。声明虽然有甩锅嫌疑，但细数知名餐饮品牌因卫生问题被曝光的事件，确实问题出在加盟店身上的占多数。比如近日曝光的知名连锁火锅品牌小龙坎加盟店用地沟油制作火锅底料事件。日资便利店7-11曾被消费者认为是制度严格、卫生达标的典范，但其在2012..
2020年07月17日
探案|因黄渤想卖正新鸡排，却被百度导到了自称要找徐峥代言的豪派。加盟餐饮品牌，赔了钱的人不少，但和李明一样，被品牌和美食广场同时坑了，赔上多年打工积蓄30万的人，可能不多。李明是南方人，90后。在度过了十年的打工生涯后，李明觉得给人打工太不自由，就做起了老板梦。因为爱吃炸鸡，李明就关注到了黄渤代言的正新鸡排，从2019年下半年辞职，专心找正新鸡排的加盟资源。“做餐饮加盟就怕两个不靠谱:一是品牌不靠谱；二是找的铺子不靠谱，结果都被我遇到了。”李明说。创业不到一年，李明不断经历从大喜到大悲、从志得意满到垂头丧..
2020年07月15日
疫情冲击下，商场如何恢复元气甚至反弹？华润置地的答案是：构建自己的线上服务运营工具，打通第三方生活服务平台，延伸全域流量，探索数字化升级。它的选择是支付宝。7月7日，华润置地的自有顾客服务平台“一点万象”正式上线支付宝小程序，全国50多家万象城、万象汇的商城服务就此在支付宝生态同步呈现。通过支付宝小程序，消费者可以在线领券、无感停车支付、自动开通会员权益、线上购物、预约服务……对商场来说，消费者从进店到离店后一切相关行为，都能更轻松地触达，实现了会员生命周期、购物周期的延长。上线当天，支付宝小程序吸..
2020年07月10日
探案|就地扶贫，振兴乡村不仅仅是一本经济账。“马老师的梦想，是要实现从亩产1000斤变成亩产1000美金。”6月30日，盒马鲜生（以下简称盒马）创始人侯毅第一次以阿里巴巴数字农业事业部（以下简称阿里数农）总裁的身份和媒体在钉钉见面，详解阿里数字农业的愿景。这时的侯毅人在西安，正率队筹建一个吞吐量可以到数万吨新鲜果品、辐射大西北甚至新疆的数字农业集运加工中心（以下简称产地仓）。此前，位于广西、云南的产地仓已经全面运转，建在南宁、昆明机场附近，一日发货能力分别约为300吨、150吨，是当地规模最大的农产品集运加工场所..
2020年07月06日
探案|不用全力伺候资本的瑞幸，有了夯实品牌的机会。瑞幸咖啡有多奇葩？在6月29日，正式于纳斯达克停牌，退市备案时，居然还在坚持上新——低调上线了四款挂耳咖啡，进入精品速溶咖啡市场。此时距离瑞幸咖啡（以下简称瑞幸）的财务造假风波过去了86天，疫情的影响尚未消散，外界认为瑞幸此刻应该已经出现了关店潮和裁员潮，但除迅速关闭少量低单量门店外，瑞幸全国4000多家门店仍在正常运营，3万多名员工还在岗位。但要说瑞幸已经成功“渡劫”，为时尚早。瑞幸不能忘记自己的财务造假事件，它是教训、危机，也是机会。瑞幸需要重新审视、..
2020年07月06日
探案|能忍受每个月交会员费，司机在过去只是没得选。半个月前，滴滴在成都和杭州上线试运营同城网约车货运业务，订单首日破万。滴滴在新领域开疆拓土，补贴奖励自然是少不了的，此前就有行业人士分析，同城网约车货运市场的头部玩家货拉拉一定会跟进补贴。目前，货拉拉已经有了同时针对司机端和乘客端发放奖励和现金券的措施。但经历过网约车补贴大战的朋友应该都记得，想靠刷单薅羊毛的人一定会有。试运营后，滴滴和货拉拉的封禁名单也证明了这一点。对平台来说，能不能解决“刷单”等灰产问题，不但决定着补贴的成效，也关系到平台生存..
2020年06月29日
“如果因为带口罩引发了痘痘、毛囊炎，或者发红敏感，可以通过红蓝光照射、光子嫩肤、蜂巢皮秒配合一些玻尿酸类水光嫩肤项目和屏障修复类护肤品、外用药等方式解决。”在美团医美618大促期间，抗衰专家刘红梅医生通过美团医美的视频面诊，给因疫情产生医美新需求的消费者解答疑问。随着线下实体在疫后陆续重启，消费者对在线医美服务的需求激增。美团医美在6月下旬发布的《2020年618美丽重启消费报告》显示：从线上流量看，4月初就恢复到疫情水平、618活动期间线上流量比2月同期增长242%，美团医美顺势引入直播、视频面诊，助力疫后医美复..
2020年06月17日
6月1日至9日，天猫618“半程”冠军纷纷诞生，其中600多个新品牌翻倍增长，200多个新品牌同比增长超10倍，成多个细分行业领头黑马，在2018年登陆天猫的永璞咖啡（以下简称永璞）今年1-5月增速500%、618期间同比增幅高达780%，领跑天猫精品咖啡行业。这些线上的精品咖啡们正在告诉消费者：咖啡不只是喝咖啡，还能看颜值，比如永璞刚为天猫618上了一款新品，名字特别复杂，叫冷萃蜜桃乌龙咖啡，还有个学名叫蜜桃乌龙茶咖飞碟冻干粉，咖啡外包装粉萌色系，做成小巧的飞碟状，一看就能讨写字楼里小姐姐的欢心。永璞创始人铁皮告诉【商业街探案..
2020年06月03日
选择一个餐饮门店地址有多少套路等着你去踩？可能你需要了解一下情况：续租要给你涨价，谈崩正好，换人可多赚一笔转让费；流量高就一定生意好？并不是，商圈不合适赔到你哭都找不到调子；高投入会有高回报吗？不一定，越好的地段前期投资越高，但回款慢到你崩溃，诸如此类的情况不计其数，当然你也不用灰心，我们找了几三位餐饮业大神，他们从业年头加起来差不多有一百年了，看这些“老油条们怎么选址，只此一篇，少走弯路：场景一：高投入高回报的地段是否伴随着高风险？孙梅在上海市黄浦区日月光商场负二楼开了一家米粉店，靠着上海的著..
2020年06月03日
“从去年开始，我们就发现有加盟商经营不善，门店倒闭后还影响我们的品牌声誉，到了疫情期，公司终于痛下决心，解散了招商团队。”疫情期，某区域生鲜品牌方原本负责加盟业务的李立（化名）告诉【商业街探案】，公司已经暂停加盟招商，因为这一行对经营者的要求很高，“半头猪，有人切的好五花肉，有人切不好，售价就可能差到400元钱。”2016年开始，以青年菜君的清算为标志，生鲜电商出了一波裁员倒闭潮，随后盒马、超级物种等新零售业态开始在社区中抢夺农贸市场、大型连锁超市的份额，带动了一批线下生鲜超市连锁扩张潮，但似乎只是生..
2020年05月26日
如果只看外卖平台的喜报，你会以为吃货们对餐饮业的报复性消费早就来了：口碑饿了么在4月10日发布数据称，在持续了半个月的“318城市生活周”期间，饿了么平台上有大量商户已恢复到了疫情前的订单水平，火锅订单增长十倍，烧烤订单增长近七倍，奶茶订单翻两倍，其中，8万家火锅店订单数量超过了疫情前。美团的数据也不逊色，其发布的五一期间全国消费数据报告显示，截至5月4日，全国生活服务业消费复苏率已达91.5%，相比4月30日的75.9%有较大幅度提升。在夜宵方面，五一期间各大城市迎来“报复性夜宵”消费。烧烤小龙虾稳坐夜间外卖头牌：..