周文  连锁经营管理顾问

wilson77

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中国生产力中心研究员,IMC注册咨询师,ACCA注册会计师。曾任中国台湾经济部商业司企管顾问。现任AMC安盛管理顾问公司首席顾问。擅长领域:人力资源管理,财务管理,经销商管理和销售队伍的营销管理以及BPR和企业战略管理;重点研究行业为农业农产品,食品行业和连锁零售行业。 出版有《现代连锁超市经营管理实务》。 电子邮件:acamc@tom.com 安盛管理顾问: http://www.acamc.com

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2003年06月21日

从零售业最新排行榜看超市发展之迅猛态势  从全球零售业50强与中国零售业50强的最新排名中可以看出,连锁超市的生命力已在传统百货业之上——据最新数字表明:一直稳居中国零售业龙头地位的上海第一百货商店股份公司开始将“第一”的座椅让给了上海联华超市公司,而上海联华则以92.3%的增长率毫不留情地把增长率为-3.8%的上海一百远远地甩在后面,向连锁经营在中国出现整十年赠送了一份最好的礼物。  笔者分析,成长的力量不是来自于上海联华超市一家企业,而是来自于正在中国零售业中逐渐占主导地位的连锁经营模式。从由中国连锁经营协会发布的中国首次零售业50强排名的销售数据来看,超市公司和大型综合超市公司的增长

2003年06月21日

  由于超市经营者不断扩点设店,常常无暇培训在职的店长,致使部分店长的职位不得不由不胜任的人担任。这类不适任的店长可分为8种类型:  1.私下批评经营者的店长。这种店长对经营者的批评常常是为了推卸自己的责任,根本无益于公司的发展。  2.推托责任的店长。此类店长常常逃避责任,致使下属理会不到公司的意向,甚至养成相同的毛病,也学会逃避责任。  3.对工作不设定高标准的店长。作为是一店之长,店长是下属注目的焦点,如果店长对自己的工作没有设定高标准、没有严格要求自己,对店内存在的不足也不努力改善,终究会失去顾客和员工的信任。  4.有功独享的店长。超市经营讲求的是整体绩效的发挥,因此店长绝不能居功;

2003年06月21日

  1、电脑主机房是全公司电脑系统运作的命脉,所有员工,特别是电脑维护人员,须以确保主机房的正常运作为最高工作准则;  2、电脑主机房属公司重点管理场地,除电脑维护人员外,未经电脑部协理同意,任何人严禁进入主机房;  3、 主机房内严禁吸烟。加强电源管理,提高警惕,配备相应的消防设施;  4、 主机房内应保持整洁,每天早上应整理打扫干净,下班之前检查门窗是否关好。主机房日常温度应控制在22-24摄氏度;  5、 IBM小型机是整个系统运行的中枢,未经电脑部协理同意,严禁对对其实施任何操作;  6、 UPS是小型机供电系统的重要组成部分,必须时刻检查其运行状态,严禁在其供电线路上增加任何非法负载

2003年06月20日

  陈列,不但可发挥集客力,也可提高营业额,获得良好利润,但须加以研究,妥善运用才能发挥功效。举例而言,有时我们常看到某一商店门庭若市,但没过多久竟易手了,任谁也不相信这家店会赔钱顶让,但深入探讨原因,就会发现原来是在陈列及管理上出了问题,这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品,结果顾客虽多,却没有利益,生存当然因难,因此要经营有限的超市卖场,势必得妥善地应用陈列技巧,才能创造利润,成为一家经营良好的商店。  (1)准备  卖场理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。  (2)显眼的陈列  在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易

2003年06月20日

超市的有奖促销是超市根据自身的销售现状、商品性能、消费者情况,通过给予奖励的刺激来引起消费者的消费欲望,促进其购买商品,达到扩大销售增加效益的目的。有奖销售之所以容易达到促销的目的,就在于它是以"有奖"的形式来销售产品,其中产品本身有效用,能够引起消费者的需求;而奖励是一种超额的效用,能够引起激励和刺激效果。同时,由于奖励的形式可以多种多样,奖励的奖品丰富多采,奖励的幅度有大有小,所以有奖促销又是一种较为灵活的促销方式。它一般分为购买奖励和比赛奖励两种。其中比赛奖励是通过让消费者参与有趣的竞赛,根据竞赛的结果颁发资金或奖品,这种活动虽然有时与超市的商品销售不直接挂钩,但活动的影响力是相