2014年03月14日
当前，中国的零售市场呈现激烈竞争的态势：第一、市场短期内趋于饱和，长期内主要依靠农村城镇化形成的市场进行发展；第二、零售企业之间的兼并成为主流，激烈竞争导致兼并不可避免，而资金实力、管理运作和服务；第三、国内企业资金、人才聚集，管理、物流、服务升级；第四、外企竞争压力加大，不断适应中国市场的需求，不断扩张规模；第五，小型、专业化超市的发展成为主流；第六、电子商务迅速崛起，对实体经营造成冲击，实体经营发展放缓。在这种情况下商品超市应该怎样发展呢？以下是我的关于超市如何在困境中突围的一些设想,希望与..
2014年03月14日
“零售是一个不断创新才能生存的行业，若要经久不衰，切勿经久不变。以创新为主导的行业对企业的要求是长袖善舞。”天津津工超市总经理卢代盛在第七届中小连锁商业发展战略研讨会上说。生鲜紧抓顾客心津工超市的门店平均只有二百平方米上下，每店都卖生鲜。卢代盛认为，超市卖场的短板是店少，不能解决天津的吃菜问题，他发现这里有市场空间，于是开始在小店引进生鲜，并承诺菜价低于周边市场10%。鲜猪肉价格平时略低于市场，双休日降价10%再促销。卢代盛认为，生鲜竞争要研究品类，采用与顾客需求相适应的方式很重要。上午买菜..
2014年01月17日
超市经营成败的评定因素是什么?很多人会讲是团队、管理、商品、服务等。讲的很精彩，也很有道理。如果我们再追问：“那如何评定呢?”可能会一脸茫然，因为这些是大而广知内容，是无法有具体评定标准。笔者认为评定一个超市经营的好坏重点是四大指标，即转换率、停留时间和等待时间。一、转换率。转换率也就是指客流和有效客流之间的关系，今天超市有10000个客流，有8000位顾客购物，转换率也就是80%。这个转换率是国外超市经营管理过程重点关注数据之一，如果问起国内超市管理团队，90%管理者会讲我不知道、我没研究过、我没关..
2013年12月06日
零售业无时无刻不在变化，变化是绝对的，不变是相对的。零售业随着经济的发展而发展，而相应的调整也要“与时俱进”，包括业态的、商品结构的，组织架构的等等，只有在变化中零售业才能发展，否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。零售业是最大限度地为消费者提供方便。这种方便要体现在商场的各个角落，各个细节之中，从代客礼品包装、免费寄存，到提供婴儿手推车，商家在悄然间随着时代进步。现在您逛商场，不仅体会着商家这种无处不在的服务项目，更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱，小到自..
2013年11月05日
小企业如何生存和发展，这是小微企业老板最需要解决的一个问题。因为小企业既没有资源优势，又没有人才优势，也没有产品优势。即使产品做得好，没有钱做广告，别人也不知道。即使知道了，企业不出名，客户也不相信。那么小企业如何在激烈的市场竞争中生存和发展呢？如果是在前几年，只要老板勤快，多找几个业务员，努力出去跑客户，那么企业也许就发展起来的。然而，今天的市场变化，每个行业慢慢地都形成了二八定律。小企业如果没有做好营销策划，仅仅是靠勤劳是行不通的。特别是在这个信息爆炸年代，诚信度缺失的年代，业务员开展工作的..
2013年11月05日
2011年，Mini（宝马）汽车在瑞典发起了一场“Mini逃亡”活动，Mini设计了一个GPS定位地图程式，显示一部虚拟的Mini、你和其他用户的位置。只要你到了虚拟Mini的50米内，你就可以得到那部车。假如别的用户在你50米内，就可以抢你的车。假如你能够保有你的Mini一周，你就可以得到一部真的Mini！推广期间，吸引了无数瑞典人在街头奔跑！这项有趣且报酬丰厚的活动让参与者乐此不疲。在“Mini逃亡”活动中，最重要的资源既不是传统意义上的货币资本，也不是Mini本身，而是大众注意力，只有大众对活动关注了，关注者才有可..
2013年10月26日
与传统大卖场上万种商品相比，沃尔玛山姆会员店的商品约有5000至6000种左右，这使得每一件商品都是经过精挑细选，确保其是“最受欢迎的”，从而形成沃尔玛山姆会员店单品驱动销售的特色；在商品采购上，沃尔玛山姆会员店加强中央采购以及全球采购的比例，强大的议价能力使其以更低的价格获得商品；在门店管理上，沃尔玛山姆会员店严格遵守总部制定的每一条细则，从门店布局、商品陈列到每一条通道的宽度、每一件商品的价格，全国山姆会员店遵照了同样的标准。标准化被上升到“纪律”的高度，而遵守纪律是每一个山姆会员店员工心中的第一守则。因此，沃尔玛山姆会员店更能体现沃尔玛“中央集权”的管理理念，成为一个严谨而高效的系统。
2013年10月10日
商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。商品陈列的基本原则先进先出原则生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。货签对位原则商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或..
2013年09月30日
方案1错觉折价——给顾客不一样的感觉。例：“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。方案2一刻千金——让顾客蜂拥而至。例：超市“10分钟内所有货品1折”，客户抢购的是有限的，但客流却带来无限的商机。方案3超值一元——舍小取大的促销策略。例：“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。方案4临界价格&md..
2013年09月30日
已经有30多年历史的会员制零售，还是个好生意吗?至少沃尔玛公司是这么认为的。2012年底，沃尔玛公司CEO麦道克称，未来3年计划在中国开100间店，其中相当一部分是山姆会员店。“现在是好时机，我们要布局更多的山姆会员店。”在6月29日，在苏州山姆会员店的开业典礼上，沃尔玛中国高级副总裁兼山姆会员商店首席运营官文安德雄心勃勃地告诉《商业价值》。苏州店是山姆会员店在中国开设的第10家店，也是2013年在中国开业的第2家店。从1996年入华，山姆会员店在最近两年明显加快了开店的步伐。“未来2～3年，我们还会有7家已经..
2013年09月18日
团队研究简介：本团队一直管理全程整合服务,致力于超市管理的研究与探索，特别是对超市布局，超市陈列方面有自己独到的见解，通过近八年的发展，以突出的主营业绩，成功服务于超过七十家山东省范围内的大中小各种规模的超市企业，服务范围和足迹遍布全省，在省内超市管理咨询行业领域树立起了良好的口碑和形象。团队主营努力研究方向：商业（零售业）、超市筹建管理、超市策划、超市营销、超市培训、对项目提供全程策划，超市设备和商品的布局图绘制、人员培训、产品销售。本团队从开业的选址，招商，设备，布局图纸（物业施工图，天花地..
2013年09月12日
“总有一间在附近”既是香港便利店的广告语，同时也是香港市民经常挂在嘴边的口头禅。不少首次去到香港旅游的观光人士会大惑不解，为什么在中环、旺角这些地方便利店的数量可以达到“三步一岗、五步一哨”的地步。但等到游玩要离开时，又有人会发出“国内的便利店就是小卖部，香港的才是真正便利店”的感慨。经过多年的发展，香港便利店行业已经成为香港社会不可或缺的组成部分，而且它的社会功能还在不断增强中。预付服务、缴费服务、邮寄服务、售票服务、充电服务、捐款服务、增值付款服务、传真影印服务..
2013年09月06日
商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。先进先出原则授权定位商品陈列的基本原则生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。货签对位原则商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商..
2013年09月06日
在国内只要我们一走进商场或超市就会看到各种打折、促销广告，让人看得眼花缭乱。华丽的商品包装成了吸引顾客眼球的重要手段，没注意看分量，但购买后才发现物无所值。我们还常常被“买一送一”、“买大送小”的宣传所蒙蔽，最终购买的商品加赠品的价格与单独购买这两样物品的价格相差无几，甚至略高或赠品品质不佳。商店将数件商品混在一起搭售销售，只表明一个打包价，让顾客很难判断究竟是单独购买一件便宜还是购买套装便宜，或者购买套装比单独购买能省下多少钱，很让人莫不早头脑。澳大利亚人却不必为此担忧，在..
2013年08月28日
门店可用的促销资源其实是很多的，但是很多人都仅仅把促销盯在纯粹价格让利这一种促销资源上了，这是一个很大的误区。你对促销资源的认识决定了你对于促销的定位。我们的促销动机、目的是什么?我们每一次的促销都有效吗?这些问题其实就涉及到门店促销的定位。门店促销的定位现在对于绝大多数公司和门店而言，不做促销还能提升销售的，大约是不太可能的了，甚至很多公司和门店都染上了促销依赖症，即做了促销销售稍微好一点，不做促销销售就惨不忍睹，门店在总结销售绩效不佳的原因时，第一条便是促销力度不大，竞争对手怎样、我们怎样，所..
2013年08月22日
门店竞争的实质：门店与门店之间的竞争一直存在两个层面的较量，一个层面是表象性的，诸如网点位置、门店大小、商品状况、门店的商品组合及招商后的品牌组合等等我们可见的东西都是属于表象性的竞争；另一个深层面的、看不见的，是精神性因素的竞争，包括团队领导的素质及状态、团队成员的整体素质及状态。前者属于被动性的因素，后者属于真正的主动性的因素，前者有时会看起来貌似强大，但是若是其深层的主动性因素并不强的话，那么其表象性的优势一是难以真正体现出来，二是很难持久，就像那些只会耍些花架子的所谓武林高手一样，由于内..
2013年08月22日
随着公司不断的发展和壮大，每年都有很多门店和改造的门店要从新开业。因此，在新门店的筹备和开业的过程中会遇到不同和类似的问题，因此，结合自己实际的工作经验和想法，总结和归纳了部分开店的实际经验，以希望能够帮助自己提高开店的效率和开店的成功率。一首先是开业前门店企划方面容易出现的问题和解决方法：1失误：工商部门----检查门店城管部门----不允许开展户外活动交警部门----不让顾客在门前停车结果：给门店的开业活动造成阻碍。解决途径：大型活动必须经相关部门审批，手续齐备，有广告发布号；相关部门必须经门店经理事前..
2013年08月15日
各大超市几乎每一天都在经历一场你死我活的终端促销大战，如果活动做得好不但可以赚得个盆满钵满，还能赢得顾客口碑为后续销售打下良好基础，可一旦活动做不好，落得个赔了夫人又折兵的下场不说，甚至还可能伤到元气没个一年半载难得翻身。纵观零售门店花样百出的促销活动，无论是促销活动的内容还是促销活动的形式，不经过认真组织策划的活动总是会有对手的影子，促销同质化已经成为一个很大的弊病。如何将促销活动做出新意做出差异化，个人以为不能简单地把促销活动与销售量增加划上等号。销售量增加只是促销的结果，要实现这个结果我们..
2013年08月15日
1）、基本布局。店内基本布局有六个要素：出入口、通道、货架组合、广告位、收银台设计、后场设计。A、出入口（易+久）出入口布局的要点是“易＋久”，即容易进入，不好出去，则可停留时间久一些。入口处应宽敞方便，出口处偏僻窄小一些。要考虑商店营业面积、客流量、地理位置、经营商品特点以及安全管理等因素。规模较大的商场应多设一些出入口，以方便顾客出入，顺畅客流。入口处尽量不要设计台阶，这样下雨天的时候，进入就比较困难。B、通道（引+畅）“引”是指引导，有利于引导消费者，使他们容易到每一个卖场；&..
2013年08月02日
超市在新员工上岗之前都喜欢下大力气对他（她）们进行包括军训、商品知识、服务、营销等等多方面的培训的误区。培训是应该的，但是有所重点。我们完全可以把军训和公司纪律、规章、制度等联系起来对新员工进行灌输。我们对员工军训和灌输公司制度等可以说是异曲同工，但目的基本上是一致的。另外，在培训的内容上，不要离题太远。在对高管、中层、和基层人员的培训上应该区分开来，各有侧重点。