餐饮店

2014年09月09日

在很多人的固有思维模式里，煎饼是一个上不了“台面”的小吃。但是，北京CBD有个门面不大名气很大的煎饼店却打破了人们的这种观念，那就是黄太吉。目前这家只有16个座位，营业面积只有十几平米的煎饼铺一年销售500多万元，风投对其估值已接近4000万人民币左右。黄太吉的创始人赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职，从未从事过任何与餐饮相关的行业的赫畅，究竟是怎样使小小的煎饼果子做到这样的好业绩的？其奥秘就..[详细]

By:店长之声福阅读（40209）餐饮店 | 店长 | 经营管理

老板，开餐厅怎么保本你造吗？

2014年09月08日

当我们在筹备餐厅的过程中，已经看中，或者确认了你的餐厅店址后，请不要急着签订租赁合同，因为签订租赁合同之前，还有几件事是你要做的，如确认：1、新店装修的重要性；2、新店址的硬建配套是否符合你的开店要求；..[详细]

By:邹奕山阅读（130156）餐饮店 | 餐厅连锁管理 | 预算 | 保本点

零售的最佳模式就是“找到敌人，干掉他！”

2014年09月06日

“可以放心”这四个字在当下的中国包含了无比三教九流的丰富内涵，也折射出了人和人之间缺乏相互信任的勇气的现状。对于我的餐厅而言，最有资格“可以放心”的人当然是我自己，谁会比自己更关注自己的财富增加呢？但..[详细]

By:AC.Tank 阅读（58799）超市 | 餐饮店 | 经营管理

摸爬滚打这么多年我为什么没有傲人的业绩...

2014年09月04日

1998年，我刚从没能考上北大那样的名校的沮丧中走了出来，抱着不让上北大，就去开小店卖饼干的心态报考了宁波大学。我从报名表的倒数第三的位置一眼就看到了这个大学的名字，不知道为什么，看到这个名字，我就决定，..[详细]

By:AC.Tank 阅读（65299）餐饮店 | 零售感悟

我想开餐厅之：餐厅铺面的硬件有何要求？

2014年08月27日

By:邹奕山阅读（54873）餐饮店 | 餐饮连锁管理

我想开餐厅之：新店装修的重要性

2014年08月26日

By:邹奕山阅读（71409）餐饮店 | 新店装修

【转】"外婆家"竟然无证经营，吃货们惊呆了！

2014年08月14日

有消息称，昨日中午2点许，市食药监局开展查处食品无证经营“清雷”行动。昨日行动首日，知名餐饮机构“外婆家”深圳皇庭店因无证经营被市食药监局查封。“外婆家”深圳皇庭店居然是无证经营，吃货们惊讶吗?“外婆家”为全国知名连锁餐饮机构，在全国有80余家直营店，目前在深圳有两家。首家设在深圳罗湖区KKMALL，第二家分店则是皇庭店。“外婆家”生意十分火爆，每日吸引众多吃货前往，排队候餐需要一个小时以上。“外婆家”深圳..[详细]

By:宝主阅读（29900）餐饮店 | 无证经营 | 外婆家

纳尔森项目招商——健康食品连锁店

2014年08月12日

本项目纳尔森拥有全套方案，并且可以提供管理。有意者请联系！[详细]

By:张青山阅读（43537）餐饮店 | 招商拓展 | 健康食品连锁店

快餐业：探索点对点的O2O服务

2014年08月10日

近年，O2O这个名词在餐饮行业传播得沸沸扬扬。团购兴盛时期，餐饮企业打出的“线上线下结合”的理念就已然在这个行业蔓延开来。2014年7月3～4日，第十八届中国快餐产业大会在安徽合肥召开，其中一个重要议题就是快餐企业如何做O2O。那么，针对快餐O2O市场，领先快餐企业到底在想什么？它们希望通过O2O达到什么样的营销效果？对此，本刊记者采访了第十八届中国快餐产业大会的承办企业——安徽最大的快餐连锁老乡鸡集团董事长束从轩..[详细]

By:张一夫阅读（35958）餐饮店 | 网络零售 | O2O | 快餐业

在体验中传递品牌的特性和情感才是王道！

2014年07月28日

我们常常是这么描述一个品牌的几个关键要素：独特功能、价格、包装、服务、体验、便利性、情感共鸣等。稍等，“体验”到底是什么？“体验”放在中间似乎并不显眼，也没有表现得那么重要。如果有人问你：“你到底为什..[详细]

By:林友清阅读（37661）餐饮店 | 星巴克 | 加多宝 | 海底捞 | 肯德基

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