2017年08月24日
再好的餐馆，如果地理位置不太好，生意很难有起色。打硬广告投入成本高，靠老客户口碑推广又太慢。这种情况下，可以尝试一下用微信做一个社群的营销。一、微信群营销首先，要弄个吸引眼球的横幅“微信百分百中奖”。客人看到后，很大机率都会询问；即使客人不问，店员也可以主动介绍。无论是哪种情况，都让消费者知道店里有活动：消费满一定金额就可以参与抽奖，并且100%中奖。抽奖的地方是在微信群里，因此可以顺带要到客人的微信，然后拉到群里。抽奖的形式是店家在群里发若干小红包，大家来抢，奖品的等级由抢到的红包的金额大小决定。..
2017年08月18日
听过很多人都说：“我想创业，我要做餐饮，我想开一家很有逼格的餐厅。”理想很丰满，现实很骨感。谁都想开一家有逼格的餐厅，但在最现实的“预算”面前，就不是谁都能开了。其实，餐饮创业就像出外就餐一样。有钱的时候就吃好点，反之就简单点也行。大鱼大肉能hold得住，粗茶淡饭也照样可以。用最小的成本，把餐饮创业做得最好也是一种本事。一、准备创业不是头脑发热的冲动，是需要做好详细商业计划后的行为。先把安全计划做出来，也就是自己的可承担风险的能力范围。一般来说，除了某些特殊的情况，这个风险都是指金钱。之后还有目标计..
2017年08月08日
受市场、用户需求，以及技术发展的多重驱动，传统餐饮业的诉求便是餐企和微信小程序线上与下线的有机融合，小程序便成为兵家必争之地。
2017年07月29日
案例一：肯德基7月1日，肯德基在杭州的万象城隆重推出绿色餐厅KPRO。相对于传统的肯德基，KPRO简直就是整容。绿色的Logo，工业风的装修风格，冷灰色的主色调搭配暖木色的桌椅。并且产品也从洋快餐的炸鸡汉堡可乐，变成以蔬菜沙拉果汁为主的西式简餐。不仅如此，还破天荒地加入啤酒与小龙虾，画风变化之大，简直毁三观。案例二：沙县小吃性价比高，出品不差，环境简漏……这些都是传统沙县小吃给消费者留下的印象。但锡城新开的一家名为“沙县轻食”则完全不一样，瞬间刷爆朋友圈。昔日的“穷屌丝”，摇身一变成为“高富帅”，成为具有日式..
2017年07月26日
【网红】一词，本来是指在现实或互联网上，因某件特定的事情，而被大家所关注，从而一炮而红的人。来到传统的餐饮行业，就是通过各大新媒体渠道引爆，红起来的品牌或品类。例如：排队像“蛇饼”的咸蛋黄肉松青团，把店开在LV旁的桃园眷村，排队几小时也很骄傲的喜茶，还有和喜茶唱对台戏的恶搞丧茶……网红成功案例多了，大家的眼光就高了。普通的餐饮都看不上眼，都说非网红不做。店都没开起来，就说开店后，大力营销，卖力炒作，先融资个几千万再说。那到底怎样才能弄个网红店呢？一、爆红点1、明星只要是明星就能自带流量，明星开办或..
2017年07月20日
北上广深天是国内五大一线城市，紧随其后的是30个水平不一的二线城市，各大政策，经济，资源都围绕着这35个城市。但除此之外，国内还有几百个三四线城市，体量之大，是一二线城市无法相比的。根据餐饮资讯内参了解，一线城市居民可支配金额为1万亿，而二三四线城市的则为8万亿，相差了足有7倍之多。一、三四线城市消费人群特点近年来，各大三四线城市被赋予了一个新的称号——新一线。得到这称号的主要原因是其居民的可支配收入、消费能力、消费意愿有着明显的上升趋势，直逼一二线城市。1、人口快速增长三四线城市无论人口规模和增速都远..
2017年07月04日
2016年，进驻线下外卖的商家达到245万家，交易额达到1300亿元。线上订餐已经成为一线城市消费者的主要选择之一。
2017年06月27日
说到香港，我们首先会联想到它是个“购物天堂”，一颗寸土寸金的繁华喧嚣的东方之珠。除了购物以外，必须还得讲的就是“香港美食”了，香港美食之多数不胜数，但是香港美食的佳名还有需要依靠的是香港餐饮业里的高速效率。香港人均GDP处于世界排名高端，在90年代失业率一直在0.4%左右。绝大多数酒楼生意都非常好，可以用车水马龙、门庭若市来形容。每逢周末和公众假期，餐厅候位牌都要发二三百个!虽然现在广东地区部分餐饮业也是如此，但不是每家每户都是这样，为什么能够如此分明呢？餐饮资讯内参小编也是去这些餐饮里吃过的，餐厅的出门..