2010年12月27日
超市收货区服务规范
一、各分店应在收货码头附近设立供应商休息区(有条件的分店可提供饮水机、画报、 吸烟室等等)。 二、各分店应在收货码头附近设立店总意见箱(如图),每日由店总助理收取意见单, 交店总经理审阅,详细步骤参照客诉处理流程操作规范。同时提供供应商现场投 诉之方式用KT板张贴(如附图),周一至周五由客服助理当班时记录投诉内容(附 表),请客服经理协调解决；周六、日及其他时段由总机记录投诉内容,请客
2010年08月27日
购物中心招商流程
一、 立地调查：（内容包括）
1、 城市机能（公共设施、都市规划等）
2、 店铺的持续力、未来性
3、 户数、人口数调查
4、 人流量、车流量调查
5、 交通网络、交通工具调查
6、 客层（年龄、职业、收入……）调查
7、 竞争店（品牌、业种规模力）调查
二、 定位确认：
1、 反映出市场需求与不来的消费趋势
2、 反映、满足对象客层的生活价值观，消费习性、收入水平等
3、
2010年08月27日
综合超市选址具体要求
一、 区域选择1，应接近公司现有业务区域2，虽远离公司现有业务地区，但人口规模巨大，经济发展水平高，商业业态以传统百货和杂货店为的地区3，人口规模应在300万以上，城市化水平在30%以上，中、小城市密集，城乡一体化发展的区域4，城市间交通便利，有高速公路相联系5，城市分布呈面状，尽量避免线状分布6，城市间相互距离不超过三个小时车程7，在区域城市体系中有一个特大型中心城市为中心，或有中心城市为依托距离中心城市
2010年08月27日
百货店选址标准要点
选址标准基本要求
商圈要求：
1）城市的商业中心、规划中大型商业地块：参照物主要有大中型超市、购物中心、大卖场、专卖店、银行、干洗店、冲印店等服务设施。凡上述类型的设施集中的地段可作为考虑的备选点；
2）交通便利性：公交车、小车、摩托车、自行车等交通工具来往畅通，使得顾客便利通达店址；
3）城市人口：40万以上。
物业基本要求
1）项目建筑面积：
单层店面积：15,000㎡以上（首层）；
2010年08月24日
国内连锁超市的发展
随着经济的发展，人民生活水平的提高，国内零售业迅速发展。目前，许多区域零售巨头雄心壮志，一方面在学习外资企业先进管理经验的同时，与外资零售企业展开激烈的竞争；另一方面，想方设法跨区域发展，逐鹿中原。特别是连锁超市，更为明显，大多采取以下措施：
一是基本战略的选择与坚持。区域发展、区域领先、多业态协同发展战略。
二是营运专业水平的提升。企业保持高速扩张是长期趋势，单店产出业绩需要紧紧跟上，只有保持较好的业绩规模，才能有效支撑企业的高速扩张。为此，全面加
2010年08月24日
购物广场高库存商品处理流程
目的：了解高库存产生原因并及时处理，以保持合理的库存量，降低营运成本。
周期：每月
★高库存定义：食品可销天数大于30天，百货可销天数大于40天之商品。
可销天数=即时库存/前30天日均销量
日均销售=销售总量/期间天数
备注：现按180天/120天/60天/30天逐步推进。
★高库存产生原因：
一、订货不当
二、上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）
三、促销商品销售不佳
四、季节性商品处理不及时
2010年08月24日
国内连锁超市的品类优化管理
在商品同质化的今天，连锁超市企业面临的最大挑战就是培养忠诚的顾客。推广品类管理将有助于提高顾客满意度，只有不断提高顾客的满意度，才能建立起消费者的忠诚度，才能具有长久的竞争力。超市推广品类管理将有助于提高顾客满意度，培养忠诚的顾客。品类管理就是把品类作为战略业务单位来管理，通过对顾客需求的分析和研究，获取一定的差异性，从而更好的满足目标消费群需要。品类管理的核心是在于通过满足消费者的需求来提升业绩。
超市业态通过逐步开展品类管理，将能更合理的安
2010年08月19日
生鲜经营要把好三关
——管理关、经营关和物流关
目前，国内的连锁超市经营生鲜商品已日渐普及，但经营效果却参差不齐，令人喜忧参半。一方面连锁超市经营生鲜产品发展迅速，普遍为广大消费者所认同，已呈大势所趋，随着人民消费水平的提高，连锁超市将成为农产品销售不可替代的主渠道；另一方面，连锁超市生鲜区经营管理中的基础管理问题仍然大量存在，相当一些企业不得要领，进退两难。
有专家提出，生鲜经营要“过三关”。
2010年08月19日
“美的”电扇无保修？
南京的夏天非常炎热,购买空调、电风扇成了当地人们的消费热点。由于这个原因，欧尚的电器销量十分好，前来购买的顾客络绎不绝。
八月一日，这一天非常炎热，南京已经持续一周的高温，一位解放军同志在“建军节”这一天到商场为部队选购电风扇。来欧尚之前他收到一份新一期的欧尚快讯，感觉欧尚的商品很便宜，所以战友们一致决定让他到欧尚来购买。当他走到电器区时，被电风扇优惠的价格所吸引，马上走过去选购。经过对商品质量、价格、外观等各方面的比较，觉得“美的”风扇价
2010年08月19日
超市购物广场生鲜盘点作业规范
一、盘点时机：每月15日及月末最后一天进行盘点。
二、盘点前准备：
1、门店会计应通过“中央申请单-调拨订单验收”功能，确定配送中心的调拨商品没有数据未达。
2、门店会计检查生鲜课领用的商品是否按照规范进行商品加工单的处理。
3、盘点日早晨开始，生鲜部门整理仓库，按分类存放，并于商品上贴上写有货号、品名但不填数量的库存单，尚未转移到生鲜成本的商品及物料不在生鲜盘点之列。
4、门店生鲜部准备盘点清单：除半成品外的
2010年08月15日
有关中秋陈列及POP事宜
中秋将至，为了充分的利用节日市场效应，做好中秋市场的销售，切实拉动各门店的业绩，特拟中秋陈列要求及相关规定，通知如下，请各门店严格执行。
一、 中秋陈列及美陈布置要求
1． 主题bay陈列商品：冲调类礼盒、休食礼盒、饮料礼盒（如旺旺牛奶礼盒，椰岛椰汁礼盒等）及少量月饼礼盒。
2． 主题bay前主通道，放置两组保健品地堆陈列，每组地堆尺寸为六块栈板，陈列道具为TG台，TG台表面及周边表面需用红色丝绒包裹。TG台
2010年08月14日
门店促销活动安全管理规定
为进一步增强安全意识，时刻把安全问题放在各项工作首位，门店要按照国家商务部《零售商促销活动管理办法》来指导促销活动的开展，规范操作，以消除安全隐患，杜绝安全事故的发生。各门店在开展各类促销活动时应全力做好以下安全工作：
1．重大促销活动（涉及促销商品面较广，价格非常惊爆，易造成客流大量增加，或重大节庆庆典等活动）必须提前一周将活动举办时间、活动内容、促销形式、安全管理措施向当地警方和行政部安保防损科报备。争取当地警方的重视和支持。
2．在举办重
2010年08月14日
中秋销售计划（下）
库存计划及商品囤货
门店可依照根据去年同类商品的销售状况，结合平时和中秋的年节销售特点，挑选今年该分类中高DMS的促销品项进行囤货。自9月初即可开始进行月饼囤货动作，合理订货，严格控制月饼库存金额，依照销售计划合理进货，同时根据各品项的销售状况，对销售状况不理想的品项及时开展特价出清及滞销品项的清退动作，。囤货计划的严格实施及对畅销的重点品项进行跟踪，可以确保整个节日期间不发生断货现象。根据库存金额、囤货计划合理预估库存空间，首先与供应商充分坦诚沟通，
2010年08月14日
中秋销售计划（上）
门店应根据2009年各店中秋品项销售状况，并结合今年中秋市场的变化，首先制定2010年中秋销售计划，各店须于2010年9月15日完成中秋月饼销售区域的美陈布置（散称提前21天开始上架，盒装月饼提前15天左右上架）。
科学规划，合理布局，突出美陈
为了更好地营造节日气氛，除卖场入口处和主通道区进行全面布置外，重点在食品促销区进行精心的布置。销售区域的合理划分对销售业绩的提升能起到决定性的作用如，主打商品月饼，中心陈列区以TG陈列架为主，周边辅以厂商提供
2010年08月14日
门店品类管理（下）
5、商品陈列的技巧是什么？
（1）尽量便于顾客取货。
（2）不要让海报或陈列品被其他产品或东西掩盖。
（3）不要将不同类别的产品堆放在一起，如不要将洗衣粉和食品放在一起，以免引起顾客的反感。
（4）使陈列品从外面就可以被看到，以吸引顾客。
（5）运用指示牌指引顾客购买，便于顾客找到产品的位置所在。
（6）上货架的技巧：上货架的产品，应与其市场占有率相符，市场占有率最大的几种占同一类货物位置的70%，所有产品的陈列应按其贡献能力来安排。
2010年08月14日
门店品类管理（上）
1、什么是品类管理？
品类管理是一个把品类作为战略业务单位来管理的，着重于通过满足消费者需求来提高生意结果的流程。它是以购买者/消费者为中心的、数据化的、连续不断的决策过程。
2、怎么才能实施全面的品类管理？
实施品类管理主要有四个的步骤：
1）确定店铺的目标及策略，建立总体的竞争优势；
2）制定为实现店铺目标及策略的品类计划，根据各个品类的不同特点采用不同的战术；
3）实施品类计划，明确各部门的职责范围，建立自动的进度跟踪系统；
4）定期
2010年08月05日
新店营运管理
目前，国内许多超市新店开业后运作不理想，我的分析主要有四个方面的原因：一是新店首次进入陌生市场，经营上没有历史数据对比，使得商品组织和营销工作缺乏参照；二是为了抓住市场机会，开业匆忙，准备不足；三是管理人员缺乏区域市场把控能力；四是开业效应之后缺乏具有针对性的营销计划。以下是解决问题的一些思路和方法。
一、提升执行力，讲究工作效率
每一次新店开业，都要有之前的准备，过程的控制，之后的评估，和随后的调整改进。每一项工
2010年07月27日
专柜日常管理流程
一、统一收银工作流程 （一）顾客购物时由各专柜服务人员统一开具（销售小票）； （二）顾客凭（销售小票）到收银台付款； （三）顾客付款后凭盖有公章及私章的（销售小票）及电脑单取货； （四）顾客凭电脑小票在收银台（或总服务台）开具发票。二、每专柜指定专柜负责人（柜长），负责专柜质量、价格。负责人在柜台指定位置及商品上做好标签明示给顾客。三、各柜台应建立《商品明细帐》，并根据需要设立《交接班记数本》专柜营业员应在每日15:00（营业时间）前将《商品明细帐》做好，随时由楼层办公室、楼面管理人员检查库存。四、专柜盘点 （一）每月盘点时间应与商场盘点时间一致，楼面管理人员抽查
2010年07月27日
退货管理制度
1、目的及依据
为维护公司和消费者的合法权益，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《直销管理条例》等法律法规的相关规定，特制定本办法。本办法遵循公正、公开的原则。
2、适用范围
适用于公司所有提供产品的供应商及购买本公司产品的消费者。
3、权责单位
本制度由财务课负责解释和修订。
4、管理流程(略)
5、管理内容
5.1消费者到客服部提出退货申请，填写退货申请单，并一起和需要退的商品和购买凭证交给客服部，同时客服接到消费者退货要求时，要耐心听取投诉人自述，了解退货理由，记录消费者投诉内容，过错在我方时要进行道歉。
5.2客服部