中国连锁杂志

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公告

《中国连锁》杂志是由中华全国供销合作总社主管,售点传媒(北京)股份有限公司出品,《中国连锁》杂志社编辑出版的全国目前国惟一一本面向连锁创业创富精英的高端杂志,打造连锁行业及相关联企业精英人士的泛财经类行业标杆读本。 《中国连锁》以“复制成功与财富”为主导思想,诠释连锁行业精英思想与连锁企业发展模式。全力以赴推动中国连锁企业及其相关行业变革发展。在内容设置上,以市场需求为宗旨,以解析品牌为目标,以宣传创富为方向,以推动创业为基准,以运营推广为前提。在编辑风格上以高端、深度、理性、前瞻、时尚为基本理念,以关注企业和人物为主线,用财经写作手法对行业、企业和人物的发展进行白描式记录。全面揭示行业的发展现象、轨迹及趋势,做到新闻事件化,事件故事化,故事悬念化。 读者对象从群体上分面向连锁行业、企业高层决策者,中层管理者,连锁店铺的加盟创业者,从业态上面向包括零售、医药、汽车、餐饮、地产、金融、IT、食品、服务、物流、供应等20多个产业或领域的潜力群体。 在内容上《中国连锁》杂志将定位于中国连锁业原创内容的“生产与制造者”,在传播连锁这种先进的经营方式的同时,把杂志打造成为中国连锁业的“财经”,打造成中国连锁业的“商界”。 《中国连锁》杂志,全彩轻图精美印刷,每册128页码,发行采取邮局订阅、自办邮发、机场及精品报摊零售三个渠道,面向全国渠道发行,定价15元每册。

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2011年10月24日

  太平洋百货北京盈科店关门的原因很大程度上是由于选址考虑不周而造成的,其定位以年轻、时尚为主,与周边使馆区的高档消费水平出现了落差,从而导致经营不善。   10年才开两家店,太平洋百货在京城的日子着实过得不怎么样。   曾扬言要拿下京城1/4市场的目标是渐行渐远了,可当下的问题是,仅有的两家店也守不住了。   物业惹祸   台湾远东百货旗下的太平洋中国控股有限公司日前对外宣布,公司调整大陆市场的布局策略,将于今年底前关闭北京太平洋百货盈科店与五棵松店,以调整财务结构。   记者近日在位于北京长虹桥太平洋百货盈科店看到,偌大的商场里,客人们零零散散地在商场里闲逛,就算是商家打出低折扣

2011年10月24日

  知名家具品牌开始出手圈地,店面越开越大,动辄数百平方米。新店开张后,让利促销政策也是花样百出,这对那些知名度不占优势、资金不太充裕的中小品牌形成了极大的挤压。   进入9月份,传统的装修旺季即将来临,许多家具企业也是跃跃欲试各出奇招以求销售佳绩。然而,深圳“希尔盾”假冒事件却在这个时候“一石激起千层浪”。   “达芬奇”余烟未散,“希尔盾”又来了,但这次不同的是,为“希尔盾”诚信背书的人是红星美凯龙。   红星美凯龙随后就深圳布吉商场事件做出说明:经调查取证,“希尔盾”假冒事件的原委是,经销商(商户)在销售过程中,对部分非“希尔盾”产品用“希尔盾”的名称(商标)进行销售。红星美凯龙表

2011年10月24日

  日本的零售市场低迷,现在仍在135兆日元的低水平徘徊。在所有领域中,只有一个人扬眉吐气,他就是乐天市场总裁三木谷浩史。   1997年乐天市场开张的时候,只有13家店铺,第一个月的营业额为32万日元,可是14年之后,乐天市场已经发展成为日本第一的网上商城,从业人员8000余人,商品种类分时装、家电、食品、日杂、美容、图书、庭院绿化、汽车服务、金融、证券等无所不包,拥有将近12.6万家店铺,8100多万件商品,每10个日本人中就有6人是乐天的会员,形成了一个巨大的经济圈。   乐天在日本的模式为B2B2C,是B2C领域细分后的商业模式,就是搭建一个网络购物平台,服务方只负责维护商场日常运

2011年10月24日

  如果没有在消费者心中占位的话,做广告只能出名而不出货!镜鉴别的品牌,错位竞争才是出路。   打开电视,广告比剧情还多是不是挺招人烦?但还有一点,无论调到哪个频道,你是不是都无法逃避各种各样的 化妆品广告的轰炸?   美白的、保湿的、祛斑的、防皱的、补水的、控油的……无论你到哪个城市,户外高高的广告牌上,都缺少不了化妆品的身影,甚至连公交车站的候车亭也无处不是化妆品的广告。   莫非,密不透风的广告宣传才是化妆品营销成功的必经之道?   早些年的确如此。但如今,靠广告打天下的套路的效果已经大打折扣,甚至还会引起消费者的反感。   不做广告的化妆品还有出路吗?答案是肯定的。以护肤品见

2011年10月24日

  目前中国的中产阶级正在崛起,橄榄型社会正在形成,这对于有一定影响力的本土化妆品牌是个绝好的机会。品牌专卖店正成为中产阶级心目中理想的消费场所,也成了本土化妆品培育品牌的场所。   在中国,有个很特别的现象,走进百货的一层,满眼都是洋文,这些洋文中,很大一部分是化妆品的牌子缩写,OLAY 、CLINIQUE、MAXFACTOR、LOREAL……眩晕的你可能还以为是到了国外,猛然间看到“安全出口”四字,你才意识到,你还在中国。   这也是本土化妆品行业的现状。郎咸平介绍,“中国90%以上的化妆品市场都已经被外资品牌占据,国内的4000家企业只分食10%的市场份额,我们销售额1亿元以上的本土

2011年10月20日

  介于兰蔻和玉兰油之间的中端地带,由于产品严重同质化,存在很大的市场空间,这对于本土品牌是个机会。   似乎是“憋屈”了太久,中国本土化妆品品牌终于选择集体爆发。   在卖面膜的美即控股香港上市之后,相宜草本、美肤宝、伽蓝集团、珀莱雅、毛戈平等本土化妆品品牌“争先恐后”公布上市日程表,广州品牌梦飞诗日前也加入这一大潮。   业界在感叹这也许是继大宝、小护士等老“国货”卖给外资之后,中国本土品牌最美好的时光。就连曾经红极一时的索芙特上市10年最终卖壳的结局,都不能动摇这些企业寻求资本的信念。   卖文化的大牌   似乎从中国大门为外资化妆品打开的那一刻起,中国本土品牌就失去了与外资平

2011年10月20日

  如果用距离来形容中国品牌和外国品牌的差距有多大,也许只有10米,外国品牌在前面,中国品牌在后面,无论是在时尚杂志还是在高档商场,现实的状况莫不如此,中国品牌只能放在最后面,也许只是一堵墙,外国品牌在里面,中国品牌在外面。   (文/本刊记者 赵陈婷 岳彩周 陈岳峰)

2011年10月20日

  消费者需要的是什么?并不是原汁原味,也不是百年高汤,要的是诚信和尊重。凡是快速扩张的东西都需要一一过堂,接受消费者的审视。   至今味千开店达600余家,口味始终不变,堪称一绝。而海底捞火锅的味道虽然算不得头筹,可是它的核心业务却不是餐饮而是服务。在消费者心目中筑起了敦厚贴心的形象,来自消费者的认可和口耳相传成为海底捞顺利发展可靠保证。   大规模的餐饮连锁最难解决的就是标准化问题。味千也好,海底捞也好,只要建立中央厨房,勾兑就是必然的选择,也并不违反相关法律法规。这次事情闹得如此严重,还有一个重要的因素,就是消费者的权利范围越来越大了。   其实海底捞成功的奥秘说简单也简单,只要像

2011年10月19日

  《海底捞你学不会》这册书意味深长地强调了城乡差别和贫富差别,毫无疑问,张勇也最大限度地利用了这种差异,构建了海底捞从业人员精神支柱的基础。   “这半年,一会儿捧,一会儿揍,有点乱,有点难”,海底捞创始人张勇近日在微博中发出这样的感叹,他没有想到一位顾客在微博上用夸张的方式赞赏海底捞的服务——“人类已经无法阻挡海底捞”会演变到“海底捞体”,会被网民的娱乐精神无限放大演绎,直到造成骑虎难下的局面。他更没有想到有记者会卧底海底捞青岛分店,炮制出一个“勾兑门”事件,把海底捞从“宇宙无法阻挡”的状态活生生拽回了地球,并被贴上“欺骗消费者”的标签。   看家本领   海底捞餐饮公司是川味火锅店

2011年10月19日

  味千——作为一个连锁餐饮的领跑者,在经历一系列事件之后,2011年9月22日,在上海味千中国总部,其行政总裁潘慰首次接受了<<中国连锁>>杂志的专访。随着时间的推移,事件的发展,她愿意拿出自己新近的体会与业界分享。   不可否认,味千拉面是餐饮连锁品牌中知名度较高的。出这样的事件,对其名声、销售乃至股价,负面影响是显而易见的。那么,事后味千在做什么呢?   “当然是总结经验和教训。”潘慰首先为记者“回放”了事件的整个过程:7月20日到8月20日这段时间,媒体“轰炸”集中在8月初,关注焦点一是骨汤,二是添加剂,三是厦门中心厨房的关闭。   7月21日,先是BTV

2011年10月19日

  对整个餐饮行业来讲,2011年的夏天是令人忐忑的夏天。鉴于海底捞和俏江南的教训,各大餐饮企业不得不对后厨越发小心,尤其是“防火防盗防记者”。   众所周知,餐饮行业里的潜规则并非只有地沟油。比如一般程序制作的酱肉,1公斤鲜肉只能出0.5公斤熟肉,烹调的过程也是去除原料中水分的过程。可是,这个过程经过专业大厨的操弄,1公斤鲜肉就能出0.7公斤甚至更多的熟食,这算不算潜规则?   还有北方豆沙包的制作。正宗的豆沙需要加进大量植物油和动物油来熬制,可是哪个餐馆老板舍得往豆沙里面填那么多油?   这些旁门左道都是大厨们的独门秘笈,在行业里都不是秘密,甚至算不得什么问题。   让我们数一数这

2011年09月08日

  新一轮的涨价弊大于利。一是国内运动品牌销量的增长很大程度取决于其与国际运动品牌相比较的价格优势,几轮价格上调使这种优势逐步削弱,其销量一定受到冲击;二是国产品牌集体涨价提档,等于出让了中低档的部分市场。   “李宁,涨价皆有可能”,“安踏,涨价永不止步”,“三六一度,多一块钱”……近期,随着李宁、安踏、特步、匹克、361度等国内五大运动品牌涨价叠起,网络上的各种调侃也不胫而走。   对此五大运动品牌涨价的原因,各方说法不一,但主流舆论是原材料成本上涨论。不过有专家分析,实际上,原材料成本上涨论已经站不住脚,国内运动品牌急于提升身价、跳入国际运动品牌的起跑线中或许才是最终目的。   但

2011年09月08日

  农龙公司是重庆市生产规模最大的农业企业,一天上百吨菜上市,对重庆市的菜价都会产生影响,曾配合重庆市政府稳定菜价。但就是这样的一家大型农业企业在做农超对接后,总经理张成云却发现与超市合作根本赚不到利润,一气之下明确提出:“我们不做农超对接”。   “我认为都是假的,是没有用的,只是政府和相关部门为解决农产品销售问题所起的好心,得不到好报!”张成云毫不客气地说。   2011年5月30日下午,重庆两翼农户万元增收工程“百企入渝、农商对接”采购大会暨签约仪式在记者的长枪短炮中隆重举行。   坐在普通观众席上的张成云自顾自地抽烟,对于正在台上举行的签约仪式显得不屑一顾。   搞签约仪式,现

2011年09月08日

  大蒜丰收给蒜农带来的,不是喜悦而是一场灾难。   金乡县是获吉尼斯世界纪录的大蒜种植面积最大县,被无数专家称为最适合发展农超对接的地区,县政府也积极推进农超对接工作,但是在大蒜稍获丰收的时候,价格灾难却来了,而传说中很美的农超对接,只不过是一个幻影。   从2011年5月开始,山东金乡县主管商业的副县长刘鹏,就在为拓展金乡大蒜的销路四处奔忙。   “世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”。 山东金乡县,是世界大蒜种植最为集中的地区,有着中国“大蒜之乡”的美称,也影响着全球的蒜价。   在金乡,农民人均纯收入的70%左右来源于种植大蒜。在大蒜收获季节,县政府将抓好大蒜的收购、销售工作,

2011年09月08日

  万达要做世界第一!但万达的成功,靠的是核心竞争力还是靠的运气?   被时代大潮推上来的万达拥有众多成功的基因,但在潮落之后,万达还能够走得更远吗?   万达誓言要成为一个新巨人。   日前,万达集团董事长王健林面对媒体发出豪言,“保守估计,我们再过4年就可以在经营规模、租金收入等方面做到全球第一。”   在宏观调控逼厄、房地产企业整体陷入不景气之时,王健林的底气从何而来?要知道,万达商业地产还未上市,其资金链也在走钢丝。   王健林的这番豪言与几个月前接受媒体采访时的谨慎也是自相矛盾的。   今年4月,王健林在接受媒体采访时表示,“现在商业地产火,绝对是暂时现象,就是个别投资者

2011年09月08日

  在宏图三胞的企业文化里,有这么一条:顾客价值=(收益+体验)/价格。零售业的本质就是要为顾客创造价值,要想放大顾客价值,必须让分母变小,让分子变大。   继6月28日宏图三胞落子云南昆明之后,7月8日,宏图三胞正式入驻成都IT消费市场,并在当地沙湾商圈开出了一家总营业面积达1000多平方米的全品类IT、数码、通讯商品连锁体验店。   7月23日,宏图三胞在重庆的首家店开业。该公司西南区域执行副总裁赵仕春透露,两年内将在重庆开20家店,70%~80%会开在区县,“我们的目标是,两年内占领重庆市场1/3的份额。”   进入8月以来,宏图三胞又在湖南一口气开了数家门店。   至此,宏图三

2011年09月08日

  “虽然我们的咖啡不算好喝,东西也不算好吃,但这里有最好的互联网氛围,有咖啡吧行业里最快的网速。因为互联网人的支持和捧场,杭州贝塔活得挺好。”白鸦这样评价自己的咖啡馆。   三五十元一杯咖啡,几款商务套餐,作为一家咖啡馆,贝塔咖啡的菜单有点过于单薄。   可简单的餐点似乎并不能阻挡顾客的热情:“@超凡Derek:我在贝塔咖啡馆”,“@blueVen:我嚓,我在贝塔咖啡”,“@她比烟花寂寞:我在杭州市贝塔咖啡馆”……在新浪微博上,贝塔咖啡是个频繁被签到的地点。   8月27日,不把咖啡当回事的贝塔咖啡转战广州,开出了自己的第三家店。   IT范儿十足   贝塔咖啡广州开新店的消息一公

2011年08月30日

   文/本刊记者 岳彩周   从郑百文到三联商社,从张继升到黄光裕,*ST三联渐成资本运作的工具。但这个工具好像被施了魔咒,让玩它的人很受伤。张继升因想从三联商社圈钱搞多元化而错失了三联家电全国连锁迅速壮大的机会,最后鸡飞蛋打;黄光裕因想空手套白狼,涉三联商社内幕交易而进了牢房,还导致国美陷进了这个因资产不完整而无法独立运营的“烂泥潭”。这就应了那句话:出来混,早晚是要还的。   2011年6月23日,历时两年的“三联”商标案在济南市中级人民法院一审宣判,三联集团获得“三联”商标。按照这一结果,曲线收购三联商社的国美电器并没有获得在山东当地具有一定影响力的“三联”商标。  

2011年08月23日

  好又多内部的复杂和整合难度之大,是业内共知的。沃尔玛七八年前就着手收购好又多,人们都认为,沃尔玛对收购的困难做好了充分的准备。然而,一直到现在,沃尔玛仍身陷好又多的泥潭不能自拔。   这桩涉资10亿美元的未了交易一直未离开人们的视线。   自2007年2月,沃尔玛宣布取得好又多控制权以来,沃尔玛整合好又多已历时4年又5个月,但这场马拉松式整合还远未完结。   “我们将在获得监管部门批准后,收购好又多剩余的股份。今年4月,我们已经通过反垄断审查,希望在本财年内完成其他审批流程,完成并购。”沃尔玛公共关系部近日在接受本刊记者采访时表示。   根据协议,在收购好又多35%的股权

2011年08月23日

  2011年5月11日,广东省公安厅向媒体发布新闻通告称,广州市公安机关于3月17日对真功夫餐饮管理有限公司蔡达标等人开展侦查后,犯罪嫌疑人蔡达标一直潜逃,至4月22日被公安机关抓捕归案。经广州市公安机关侦查,证实蔡达标等人涉嫌挪用资金、职务侵占等犯罪行为。经广州市人民检察院批准,于4月22日对蔡达标等4名嫌疑人执行逮捕。   众所周知,真功夫高层间矛盾不断激化。两年来,蔡达标、潘宇海两大阵营的明争暗斗从没有停止过。许多外人无法参透的内部问题,随着司法的介入,对立双方或开通微博,或接受采访,都企图借助舆论为自己加分。根据目前双方阵营的相互“揭发”,人们终于得以窥探这个冲刺