2018年09月29日
第一章品牌的误区与诠释1、品牌是什么狭义上讲，品牌其实就是连锁，即所谓连锁门店，不管是菜单、价格、门头还是服务、产品体系等所有我们看到和体会的都是一样的，但这种对品牌狭义上的认知其实跟品牌所包含的内容是不对等的。而广义上的品牌，按照其定义来讲是具有经济价值的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性，从而在人们的意识当中占据一定位置的综合反映。两者的区别在于，狭义上的品牌是具象化的，就是门店里面看到的东西是一样的，比如桌椅板凳、产品、价格等都是一样的。而广义上的品牌是对消费者心..
2018年09月27日
巨头的焦虑随着消费者对健康、安全的饮食更加重视，据美国饮料行业刊物《饮料文摘》报告称，自2005年起，美国碳酸饮料的销量已连续下跌11年。2015年，全球人均碳酸饮料消费量跌至30年来的最低水平。碳酸饮料市场日益萎缩给可口可乐带来了发展危机。据相关数据显示，2012年可口可乐的营业收入达到480亿美元的顶峰之后，2013年-2017年其业绩便一直下滑，在2017年更是创下五年新低。其2017年年报显示，可口可乐全年净收入354.1亿美元，同比下滑15%，营业利润75.01亿美元，同比下滑13%，归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元，同比下滑81%..
2018年09月25日
供应链是规模化企业的三大核心职能之一，贯穿了企业从0到1和从1到N的全部增值过程。如果将一个大型企业比作一个凳子，那么企业的三大核心职能（研发、营销、供应链）则相当于凳子的三条腿。多数时候企业的投入会倾向于研发和营销，对供应链没有足够的投入，殊不知供应链这条腿太短，企业这个凳子注定难以站稳。表现出来如很多大型企业虽然有不错的产品，也卖了不错的价格，但就是不赚钱，或者账面上赚了，却都赚到了库存里，究其原因是供应链能力不足，无法有效地把成本做下来、速度坐上去、库存控制住。由此可以看出，供应链对于规模化企..
2018年09月20日
一年一度的中秋佳节即将到来你准备好怎么过了吗哗啦啦已准备好一大波中秋福利已发放至全体员工手中同时也送去公司对每位员工的浓浓关爱与满满的中秋祝福不同于以往今年的中秋福利公司为大家精心准备了专属于哗啦啦人的中秋定制化福利是的，“福利”就藏在这些堆积如山的箱子里好奇是什么吗？放大.......看图......没错就是火爆2018的网红流心奶黄月饼▲精致的盒子，好吃的月饼，来自哗啦啦合作客户“广州酒家”▲金色镂空设计感的哗啦啦logo很漂亮，有木有▲幽默的CEO：“以上台词不是我写的”▲各部门代表排队领取中秋福利的热闹场面......
2018年09月20日
报名方法：长按带二维码的海报识别报名，或点击结尾阅读原文进入报名链接直播时间2018年09月27日20:00讲师介绍王冬明餐饮品牌战略顾问参与须知1.餐饮O2O之道沙龙采取线上直播的方式。2.各位听众需要通过海报二维码或者阅读原文进行报名，从中获取直播信息，听众可以收藏或关注直播间。3.沙龙当天各位报名听众可以在微信上收到推送，提醒大家按时参加直播。4.直播过程中，会有30分钟左右的互动时间，可以让大家与主讲人进行互动。5.为了维护直播环境，直播过程中，若发现恶意诋毁他人、谩骂、广告、刷屏等一系列违反规则和影响直播秩序的人..
2018年09月19日
2017年，我国全年餐饮收入达39644亿元，比2016年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP的4.8%，在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面作用强劲，餐饮市场继续呈现稳步增长态势，餐饮业规模位列世界第二。尽管餐饮业规模仅次于美国位列世界第二，但在餐饮连锁化经营程度上却远低于美国。据餐数发布的《美国餐饮TOP50研究报告》显示，在TOP50中中国有近九成的企业尚未达到1000家门店，而美国却有90%的企业已超过1000家门店。与规模对应的是营收能力，中国top50餐饮企业的平均营收是35.1亿，而美国top50的平均营收为288.3亿..
2018年09月18日
一、产品概述哗啦啦智能POS系统解决方案，是一套集整合支付、全渠道订单归集和管理、会员触达和营销以及餐厅经营统计与分析等功能与软硬件于一体的智慧收银解决方案。基于SaaS模式以及搭载的智能化操作平台，可助力餐厅快速实现数字化的经营目标，以及自身的智能化转型升级。二、主要功能介绍1、聚合收银-将支付宝、微信支付、网银支付等多通道支付接口对接到一个平台上，实现一码通用。-满足线上线下各类业务场景下的实时交易需求。应用场景：支付宝、微信支付、百度钱包、银联支付.....柜台每天摆满了各种支付平台的二维码，消费者扫起..
2018年09月17日
2018年9月14日-9月15日，“第四届中国智慧餐饮创新峰会暨2018外卖连锁加盟展”在西安绿地笔克国际会展中心成功召开。作为业内领先的SaaS餐饮软件综合服务提供商，哗啦啦亮相展会现场，哗啦啦联合创始人王济民先生也受邀出席峰会并发表精彩演讲。本次峰会不仅得到了西安市商务局的主管领导支持，还集结了百胜餐饮、和合谷、台资味、比格披萨、小蹄大作、小天鹅、味千拉面、麦当劳、绝味鸭脖、梅花餐饮、金百万等行业优秀餐饮企业的创始人、cio、coo，以及来自全国知名的第三方服务商的高管及研发负责人和深耕餐饮行业投资之道的大咖投资人..
2018年09月14日
近期，亿姚茶香香与哗啦啦正式达成合作共识，并签署合作协议。哗啦啦将依托自身覆盖餐饮全产业链的产品体系优势为亿姚茶香香提供在收银、外卖、集团化总部管理等多业务环节上的软件系统支撑，帮助亿姚茶香香梳理、规范业务管理流程，构建高效的连锁加盟管理体系。亿姚茶香香隶属于宁波市亿姚餐饮管理有限公司。公司专注于餐饮管理，是一家专业从事品牌连锁加盟、直营体系建设、品牌开发、投资与营运的综合性管理企业。亿姚茶香香是公司打造的集饮品、小吃、便当于一体的新概念时尚餐饮品牌。其前身为“茶香香”，于2007年在宁波大学步行街..
2018年09月13日
2018年09月12日
“惠动金秋，饕餮盛宴”，哗啦啦特推出史上最具诚意的优惠套餐组合，为广大餐饮商户送去最最最.....超值的优惠。大哗：最最....超值？是有多优惠？小啦：呐....给你们看优惠详情，劝你们且看且珍惜！大哗：哇....不会吧，这么超值！小啦：可不，据说这次活动还有限时限量免费赠送朋友圈广告、智能储值营销以及限时加价抢购彩蛋猫、智能电子眼等增值服务内容，据说都很有价值。大哗：那还等什么，赶快去抢购吧！下次他们再搞活动还不知道啥时候呢！笔者：另外，购买任意套餐还将赠送价值1200元的哗啦啦学堂“新客户幸运大礼包”。机不可失..
2018年09月11日
在中国的连锁餐饮市场，有一款智能餐饮软件十分火爆。它深得凯瑞餐饮集团、金百万、庆丰包子铺、赛百味、正新鸡排、松枝记、捞王锅物料理、鱼你在一起……等连锁餐饮企业的青睐。作为一款深度耕耘连锁餐饮市场的品牌，哗啦啦的产品功能从智能点餐收银软件、智能餐饮供应链软件到食材采购商城应有尽有。尤其是新产品上线的时候，2018年推出的每一款新功能如订多多、厨神、小额储值都会在市场引发一阵探讨热潮。餐饮互联网市场常有新产品来，为何哗啦啦能够在智能餐饮软件市场一路独领风骚？销量口碑双丰收，哗啦啦成为里程碑产品中国的餐饮..
2018年09月11日
在中国的连锁餐饮市场，有一款智能餐饮软件十分火爆。它深得凯瑞餐饮集团、金百万、庆丰包子铺、赛百味、正新鸡排、松枝记、捞王锅物料理、鱼你在一起……等连锁餐饮企业的青睐。作为一款深度耕耘连锁餐饮市场的品牌，哗啦啦的产品功能从智能点餐收银软件、智能餐饮供应链软件到食材采购商城应有尽有。尤其是新产品上线的时候，2018年推出的每一款新功能如订多多、厨神、小额储值都会在市场引发一阵探讨热潮。餐饮互联网市场常有新产品来，为何哗啦啦能够在智能餐饮软件市场一路独领风骚？销量口碑双丰收，哗啦啦成为里程碑产品中国的餐饮..
2018年09月11日
近期，北京吉佳餐饮管理有限公司（以下简称“吉佳餐饮”）与哗啦啦签署战略合作协议。根据合作协议内容，将由哗啦啦为其旗下200家门店提供在收银、会员、外卖等多业务环节上的SaaS餐饮软件的部署，助力吉佳餐饮实现业务流程的优化与经营管理模式的重构。目前，截至发稿日协议所涉及的软件系统均已部署完毕，投入正常运营使用。北京吉佳餐饮集团是一家创新式餐饮公司，长期致力于各类型餐饮项目的创业服务领域，并围绕餐饮创业服务这个核心业务不断扩大规模，在成为集团化、多元化的新型企业的道路上屡创佳绩。目前，集团旗下主要拥有“稚..
2018年09月10日
订多多全渠道会场销售管理解决方案适用客户：餐饮企业，星级酒店，婚礼会所，会议中心，培训中心，体育馆，艺术中心，剧场，度假村等等场地租赁行业管理困境1、会场预订员工作量大且预订信息容易出错纸质预订本客户信息，场地需求，餐饮需求，客房需求，设备需求录入信息量大，易模糊，易残缺，易出错，频繁涂改。2、各销售渠道客源信息存储分散有的跟随预订本沉睡；有的在各门店收银系统，有的在预订员，销售经理，兼职销售的手里；有的在网上平台大众点评，美团，酒店哥哥，会小二，到喜啦，微信公众号，116114等等无法有效统计分析，无..
2018年09月10日
2018年9月8日，由厚谷餐饮管理商学院主办，哗啦啦、吉刻联盟、蜀海供应链、商有外卖管家协办的“破局2018，餐饮新格局”主题峰会在南京世纪缘国际会议中心圆满召开。为期一天的会议，现场近200位全国各地餐饮经营者齐聚一堂，共同总结上半年、梳理下半年的行业发展方向及思路。据悉，本着“为更多餐饮企业起来带来新的发展思路，助力更多餐饮企业走的更快更稳”的初衷。本次会议紧扣时代脉搏，特邀了小淮娘、人民公社、怒烤烤串等8位餐饮新势力品牌创始团队，现场深度分享各自领域的经营之道，答疑解惑！▲小淮娘联合创始人杨华生▲人民公..
2018年09月10日
2018年9月7日至9日，“2018第八届中国•江苏国际餐饮博览会”在南京国际展览中心圆满落幕。哗啦啦亮相展会现场，哗啦啦联合创始人王济民先生出席了同期举办的“2018中国餐饮供应链品牌峰会”并发表了精彩演讲。作为江苏省人民政府重点支持展会，此次餐博会为期3天，以主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介等内容组成。展会面积达40000平米，涵盖了中西式餐饮、时尚饮品、特色名吃、休闲食品、酒店连锁、餐饮服务等众多领域，全面展示餐饮了业标准化建设成果，质量安全提升、信用体系建设、智慧餐饮、智..
2018年09月07日
李想大虾隶属于洛阳李想餐饮管理有限公司，其旗下知名品牌—李想大虾诞生于“千年帝都，牡丹花城”河南洛阳。李想大虾是李浩杰先生潜心研究多年，根据虾的营养价值和药用价值，精选上等虾品和数十种中草香料而开发，目前在全国有300多家门店。本月初，李想大虾花园店开通了哗啦啦小额储值。微信点餐、小额储值、服务员红包，几乎可以用“金三角”来概括，是餐厅智能化的一次重要升级。作为智能化发展速度超快的餐饮市场，谁能最先用科学方式收获顾客，并且让尽可能多的顾客成为回头客，成为各家餐饮企业展示实力和提升消费者口碑的最好机..
2018年09月06日
继上线哗啦啦智能POS产品后，2017年11月，鉴于自身发展及管理上的需求，日昌餐馆正式上线哗啦啦人事考勤管理系统，实现了自身在内部员工管理体系上的一次优化升级。截至目前，在上线哗啦啦的人事考勤管理系统的10个多月里，哗啦啦已多次收到日昌餐馆人事经理吴兵的良好反馈。餐厅简介日昌餐馆于1998年在北京东单商业街一间不足四十平米的店面宣告开业。二十年来，由于对菜品、服务的一丝不苟，日昌餐馆不仅拥有了一大批忠实的老主顾，并且发展成为拥有8家连锁直营门店，单店营业面积达600平米乃至上千平米，共计600多名员工的连锁餐饮集团..
2018年09月05日
遇见奶牛，哗啦啦“小额储值”早期试点茶饮连锁品牌之一。试点上线哗啦啦“小额储值”2个月，实现单店日均新增会员47.4人，日均储值5笔，单人最高复购9次的喜人成果。目前，另有三家店面正在筹备上线哗啦啦“小额储值”。“遇见奶牛”隶属杭州奇异鸟饮品连锁有限公司。奇异鸟旗下共有“HeyJuice茶桔便”、“甘茶度”、“蜜菓”、“遇见奶牛”（原奶茶博士）、九龙巴士五个主打奶茶品牌，覆盖了全国30多个省市级地区，超过10000家加盟店，是无可厚非的国内奶茶行业“标杆单位”。“遇见奶牛”是奇异鸟成立后创建的第一个奶茶品牌。2004年，..