张青山的博客 微信:NCC7172

张青山

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纳尔森http://www.ncc-hk.com

从事零售业20年,目前从事零售业管理咨询、培训,希望结交各位同道,为零售业发展添砖加瓦。

现任: 纳尔森(香港)商业管理有限公司 总经理,美国GLG顾问集团专家;

中国商业联合会“零售业职业经理人(店长)资质认证”培训师;

北京大学零售研究中心特约讲师;

西安市市场营销学会培训总监。

曾任: 百安居西安店店长、城市直销经理;

麦德龙西安店销售发展经理、商场总经理;

麦德龙西安商场物流、非食品、生鲜、超生鲜楼层经理;

好孩子儿童用品公司连锁店陕西区域经理

联系方式:ncc_tony@163.com 电话:029-87363242 QQ: 173056452 微信:NCC7172

纳尔森(香港)商业管理有限公司,是从事零售商超运营管理的专业公司,由来自世界500强的职业经理组成,为广大国内商超提供管理运营、咨询培训服务。目前运营多个项目。

---------专业服务,触手可及!

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2010年10月02日

抵制日货及汉奸茅于轼 去年媳妇买车的时候,媳妇说了,坚决不买日本车。我最近去看车,日本车确实比较便宜,相对美国车、欧洲车来看,2.0的车不到15万元,质量总比国产车好些吧。不过也不一定,最近公布国内汽车质量投诉最多的前十名里,五个都是日本车。 一颗子弹成本有两块钱没有?假如有的话,一辆雅阁最低卖20万,利润如果有25%,5万元,大约可以造2.5万颗子弹。这个子弹可以在钓鱼岛射击我们的同胞,也可以备着下次侵华的时候使用。也可以把日本人身体养得好好的,好去中国大使馆前示

2010年09月07日

马云关掉淘宝是正确的决择 西安纳尔森 张青山 “7月8日,淘宝更改搜索规则,加入了流量转换率、动态评分、卖家服务态度、违规扣分程度、退款次数和比例、投诉笔数等,影响在淘宝搜索结果中的排位。而之前按照下架时间排名的比率大大降低,绝大部分中小卖家、甚至是皇冠卖家的店铺流量大比例下降,从而引起淘宝卖家的大力呼吁和抗议。8月28日下午,数十人围堵在淘宝网位于杭州文二西路的总部门 前,记者赶到现场时发现,已经有上百名警察和安保人员在现场维持秩序,并劝导围堵人员离开现场

2010年08月23日

秋风啊,你为何将我唤醒 还是少年的时候,读歌德《少年维特之烦恼》,读到这句“秋风啊,你为何将我唤醒”时,不仅热泪盈眶。从此每年秋风起时,不免有感伤。近日秋雨连绵,宣布夏天结束,难免又让我想起戏文里“秋风秋雨愁杀人”一句。 年怕中秋月怕半,到了秋风秋雨的时候,盛夏已过,时光如梭的感觉就特别强烈。好像又是一年快要过完了,不胜惶恐。人生的规律是不可以避免的,但是如何充实的度过,不虚度人生就是个大课题了。 苏联作家尼古拉·奥斯特洛夫斯基的小说《钢铁是怎样炼成的》里面主人公

2010年08月08日

献策反制美国黄海军演 近日美国和韩国联合在日本海军演,宣布卖给台湾高性能反舰导弹,又宣布要进入黄海军演,,极大威胁我国防安全和国家利益。作为大国小民,匹夫有责,斗胆献策: 一、 外交要表示坚决的反对,并且说明由此引起损害两国和东亚及世界稳定的后果,由美国承担。一定要呐喊,让别人觉得有可能爆发冲出乃至战争。人家才会认真考虑你的声音,不能只是关注。 二、 宣布向伊朗出售防空导弹,或者委内瑞拉,就是那些美国所谓

2010年06月27日

企业家用生命创造了企业,交给我们管理,我们也必须用生命来承诺!以下是前段时间我写给我们一个项目部负责人的一封邮件,其中多有管理探讨,发出来供诸位同仁参考。 穆老师、万老师: 你们好! 这个项目交给你们,尤其是穆老师作为项目经理,肩负责任重大! 企业就是企业家的生命,一家连锁企业,从最初创立,一砖一瓦,到初具规模,到能请得起我们来做咨询管理,期间含辛茹苦,艰苦卓绝。我们都知道沃尔玛的成功,谁知道沃尔玛的创业艰辛?对于企业家来说,企业就是身家性命,企业家用生命创造了企业,出于对我们的信任和期待,希望我们可以带领企业进入一个新高度,其心可知。所以公司每接受一个案子,我总是感觉责任大于喜

2010年06月22日

今天,老师带领我们到烈士纪念馆参观,使我很受感动。那些革命烈士,为了革命,不怕严刑拷打,不怕枪林弹雨,为了穷人的解放,献出了自己宝贵的生命。我要向他们学习,做革命的接班人,长大为人民服务。   我热爱那些为了穷人打天下的烈士,我痛恨那些资本家反动派。听爷爷说,刚解放那会,日子虽然苦,但那时当官的一心为老百姓,不像现在,到处是贪污犯。我对爷爷说,我长大了就专门抓贪官,给他们灌辣椒水,上老虎凳,叫他们把贪污的钱交出来,分给穷人。我们家也是穷人,爸爸妈妈都下岗了。爸爸每天去蹬三轮车,还经常被城管队赶来赶去,有一次被城管队没收了车,爸爸整整哭了一夜。我劝爸爸说,等我长大了,就号召我们班同学专门

2010年06月16日

本土民营超市的改造升级实操(五) 西安纳尔森 张青山 五、经营问题 首先说说卖场布局。第四阵营的超市也越来越重视布局了,但是往往没有自己布局的能力。他们的第一张布局图是谁给设计的呢?很多是给他们制作货架的公司免费提供的。货架制作公司的强项是制作货架,虽然他们东奔西跑,见多识广,也会照猫画虎,但是他们免费提供的设计图却是不敢恭维。这个就好比打仗是指挥排兵布阵的不是身经百战的将军,而是武器工厂的老板。 我看过一些搞设计的人做的布局图。只看见CAD作图很漂亮而已,而且为了多卖货架,占用了一些本不该占用的通道、空间。实际上决定顾客动线和布局的不是货架,不是通道,是什么?是商品

2010年06月06日

本土民营超市的改造升级实操(四) 西安纳尔森 张青山 四、人的问题 人分五类:第一类叫人口,就是点名的时候有他一个,吃饭的时候有他一个;第二类叫人员,跑来跑去干活的,干什么自己说不清楚,领导叫干什么就干什么;第三类叫人手,老板着急的时候,能够搭个手,出个主意;第四类叫人才,就是能帮助企业进步发展的人;第五类叫人杰,就是能发现人才,善用人才的人。 往往是企业中第一、二类人居多,第三类人少,第四类人稀缺。第五类嘛,就是老板或者总经理了。人的问题,其实是减掉人口,优化人员,提升人手,吸引人才的问题。 企业做大了,难免会有一些人赶不上企业前进的步伐。从几个人到几百个人,从不

2010年05月30日

本土民营超市的改造升级实操(三) 西安纳尔森 张青山 三、管理问题 管理问题似乎比资金问题更严重。当从最初的租一间大库房,摆几排货架开超市,进化到现在几千万、几亿的销售规模,原有的人员、能力和管理体系已经无法支撑现有企业的发展,通过和这些企业的咨询合作,发现问题往往惊人的一致。在管理上主要是靠人治,靠能人,而不是靠体系。管理流程混乱,扯皮撂嘴,该管的没有人管,不该管的都想管。所以就造成了企业规模发展到一定阶段,就上不去,扩大门店数量,反而销售、利润都在降低。 连锁企业发展的关键是:是否能锁得住?不管有10家、20、50家店铺,都可以管理的和一家店铺一样,井井有条,严格

2010年05月25日

本土民营超市的改造升级实操(二) 二、资金问题 连锁超市本身是具有非常好的现金流的业态,夸张的说,一家连锁超市不亚于一家小型银行。但是这些企业仍然缺乏足够的资金支持。为什么,因为连锁超市生存的根本就是不断的扩张。连锁超市从生下来就是一个生猛的动物,带有侵略性。他侵略的是传统市场、百货公司、夫妻老婆店、批发市场的份额。而且他只有不断侵略才能够保证未来的生存。我们中国商业中连锁业占消费市场平均比例为18%,上海、深圳差不多50%,而法国、美国连锁业销售占比达到70%,所以我们这个空间非常巨大。有这么大的空间当然要不断扩张。那么支持连锁超市扩张的钱从哪里来? 房子是租来的、货是赊来

2010年05月17日

本土民营超市的改造升级实操(一) 西安纳尔森 张青山 一、国内超市行业的五大阵营 目前国内的超市行业,可以分为五大阵营。 第一阵营沃尔玛、家乐福、麦德龙,我们也称之为世界三大连锁企业,毫无疑问的世界一流企业。每家每年全世界都有上千亿和数千亿美元的销售。携巨大的资金和管理优势,高举高打,占领中国一线城市和发达二线城市,虎视眈眈不可一世。在中国,这三家营业收入年年名列全国连锁100强,三家加起来店铺达到400家。其资金、管理实力令其他企业只能望其项背。但是其也存在开店数量多而质量有待提升的问题,存在本土化经营管理的问题。但是这些不能阻止他们发展的步伐,沃尔玛通过并购等可以

2010年05月17日

信谢国忠,不得永生 张青山 现在一些经济学家和媒体是什么东西,大概大家都知道,早已沦为各个利益集团的代言人而已。从89年我就学习不听、不看、不传、不信这四条了。但是谢国忠先生有时候有些文章我觉得还比较中肯,不过也不一定。比如说这个房价问题,现在国家在调控,最新消息说一线城市成交下降70%,然后又有些租售比之类的,在说就是日本如何如何,美国如何如何。所以中国必然如何如何,结论房地产要崩盘或者跌价。 要知道,谢先生说话有没有成本我不知道,大家听着就要有成本。零售业同仁赚点钱不容易,听到这个话是不是欢欣鼓舞,捂好钱袋子,等房子降价? 01年的时候我北京有个

2010年05月09日

漫谈自有品牌的开发条件 ◎张青山/文 自有品牌这个东西,和超市一样,属于舶来品,而且越来越得到商业界、尤其是超市业界的重视。 之所以重视程度越来越高,主要原因有三:一是看上了自有品牌利润较高这个特性,想攫取工业和品牌利润;二是既然自有品牌是一个发展方向,人家有了我也应该有;三是以此显示自己企业的能力和实力。 但是,世界上高毛利的商品多得很,别人有而我没有的东西也多得很,显示实力的方法亦多得很——总之,不一定要走自有品牌这条路。若要走,也可以,但须具备一些起码的条件。很多国内外零售企业都在中国市场尝试自有品牌的开发,但是实际效果大多不理想,这和我们对于自有品牌的认识有

2010年04月23日

销售工作中的跷跷板问题 张青山 近日在辅导一个连锁超市企业的销售工作中,遇到了这么几个问题,和老板及管理层做了多次探讨。我把这些归结为跷跷板问题,记录下来,作为一个借鉴。 第一个跷跷板问题,毛利率高低如何判断? 很多企业老板天天看毛利率,对于毛利率有比较高的要求,毕竟企业的发展要靠利润来支撑。但是要正确的看待毛利率。比如其中一家门店,原先的毛利11%以上,但是销售每天只有2~3万元。我们做促销活动,毛利预算到了8个点,老板有顾虑,管理层也有顾虑,认为毛利下降了。实际结果呢?促销日销售达到8万以上。那么按照相应的毛利率计算,促销前毛利额2.5X11%=0.275万

2010年04月14日

要职业经理人还是咨询管理公司 张青山 许多二、三级城市的民营超市的老板,都普遍遇到这样一个问题,当企业管理出了问题的时候,是请职业经理人(也就是高人、神仙),还是请咨询管理公司? 很多老板生意做大了以后,发现自己原来的那套办法不灵了,怎么办?请高人,请职业经理人,请从大企业出来的人。但是一段时间之后,发现效果不理想,断言:请的是个水货;换了,再请一个,再过几天,还是不理想,断言:理论不能结合实际;再换一个,发现根本就不是一路人。换来换去,发现神仙原来都不怎么灵,反倒耽误了自己发展的大好时机。 经过实践观察,发现存在企业和职业经理人两方面的原因如下: 经理人方面:

2010年03月07日

中国最高档的猪肉专卖店 张青山 陕西杨凌本香农业产业集团,是一家集饲料生产、种猪繁育、商品猪养殖、猪产品深加工为一体的现代化农牧企业,也是陕西最大的农牧企业之一。今年元旦后,我们接受委托,为该集团做销售咨询。我们为该企业的产品、渠道重新进行了定位,划分了4大销售渠道,其中一项就是开设直营专卖店。 本香集团,依托杨凌农科大,拥有四大养殖基地和全套现代化生产线,坚持六自“自繁、自育、自宰、自分割、自运输、自销售”,仔猪品种优良,饲料无污染,养殖基地环境优美,“福利”屠宰,24小时预冷排酸,全程冷链控制,产品肉质鲜美,获得多个国家无公害及绿色认证。这么优秀的产品,怎么可以和市场上的

2010年01月31日

某超市改造前后对比图 改造前出东门入口 改造后东门出入口 改造前西门出入口 改造后西门出入口 改造前办公区入口 改造后办公区入口(帘子虽不好看,但是员工自制的) 改造前货架上方储货区 改造后货架上方储货区 改造前卖场一

2010年01月18日

西部某4500平米超市改造纪实 西安纳尔森 张青山 刚刚过去的09年10月底,应西部某连锁超市公司邀请,对于其旗下一家4500平米超市进行两个月的改造,其中点点滴滴,颇有借鉴。 该超市位于西部某地级市,开业已经接近六年。整体情况: — 店铺环境差,缺乏吸引力:灯光暗淡,通道狭窄,地面损坏严重;地下商场先天不足。 — 店铺整体VI形象缺乏,既没有突出的标识,也缺乏基本的识别和商业气氛; — 商品结构老化,整体商品价格带定位比较低,到处是一元货、两元货,随之带来顾客群层次也越来越低。商品缺项严重,名牌商品,领导性品牌缺乏;同时单品数过多,缺货比较

2009年10月23日

全国禁止使用塑料袋 西安纳尔森 张青山 有人说人类二十世纪人类最失败的发明就是塑料袋。我小的时候,商店的里的食品,尤其是散装食品,都是用一种发黄、发褐的粗纸加纸绳子包装的。就是包装食品,大多数也使用的是纸盒、铁罐之类可以回收的制品。买菜都是菜篮子、网兜,或者布袋。那时候见个塑料袋子,是很不容易的事情。我记得老师让我们去做航模,想找一张塑料纸都是件不容易的事情。现在看来,还是那个时代比较环保。符合人类的根本利益。 总算有

2009年09月22日

如何降低超市基层员工的流失率 西安纳尔森 张青山 超市招人难,尤其是一线员工,流失率非常高,虽然在金融危机以来,这个流失率降低了不少,但是不能从根本上改变这个局面。作为曾经的超市管理者,尤其在从事培训工作后,给了我和更多层次人员交流的机会,我觉得,人力资源管理中最关键的是保持员工队伍相对稳定性的一个问题。 “流水不腐,户枢不蠹”,一个必要的人员流动率,是保持一个集体不断前进的要素,但是目前的情况是,不到6、7月份,人事经理就完成了全年的流失率指标了。很多店铺