2014年03月03日
作为一个零售管理人员，日常的巡店是必修课。今天在巡店过程中，在一个地处人流高峰地段的店面检查时，该店的店长年轻富有激情，很敬业也很忙碌。早上带店员走小区、发传单、举牌宣传，下午到临近的竞争对手门店市调制定对策。然而在他的店里，终端销售人员对于进店的顾客视而不见。不是在看手机就是站在一角落等候着顾客召唤他。如今的市场已经不是相似的竞争对手彼此之前抢夺销售份额，而是网络线上销售大举侵蚀着实体店的份额，跨界的竞争更具杀伤力。销售就是为顾客提供他所需要的东西。当实体店与网上的产品等同且类似时，顾客凭借自..
2014年02月12日
中国传统零售做电商轰轰烈烈的做了好多年，我们精选十大超市做电商来一次大检阅！他们用上亿的真金白银为你试好了电商发展之路上的各种沼泽和雷区，让你一篇文章看清国内零售电商的发展现状。一、沃尔玛基本情况：1.沃尔玛是世界第一大零售企业，是美国第二大线上零售企业，仅次于亚马逊；2.Wal-MartLabs实验室项目主要负责制定公司的社交和移动商务战略，并试图将实体店和电子商务整合到一起；3.沃尔玛的移动应用能让使用者进入某一家沃尔玛门店的时候自动切换至“店内模..
2014年01月23日
中国尚处于发展早期的奥特莱斯业态，在美国已经有超过四十年的发展历史，目前中国大部分项目都是在学习模仿美国。因中国的居住模式与文化背景等方面与国外存在典型差异，所以直接全盘模仿不会是最佳路径，有必要在借鉴基础上做出适应性调整。基于在中国的实践，结合国外奥莱研究，我们认为奥特莱斯在中国发展需注重在三个方向上的“跨界”，并且这亦可能成为中国奥特莱斯走向成熟的发展趋向。特价向正价跨界。中国奥莱的主流消费者是具备一定经济实力的中青年人群，但他们大多拥有良好的收入水平和优势的教育背景，对品牌有较强..
2014年01月23日
一般人到超市购物只是想买一些急需用的生活用品，比如香皂、洗衣粉、洗洁精、家里用完了就来超市买这三种生活用品。想让客户买你超市更多的商品，以下介绍几种办法：1、让客户在你的超市里选择商品时的时间长一些，客户买的商品就会多一些。要摆放的货架多一些，让他们走过来在走过去，走过去在走过来，岂能选择商品时间不长。2、还有超市里灯光要温和、音乐要轻柔，让人自然脚步慢下来。3、柜台前要放些小塑料框和购物车，客户买东西时这口是必经之路，客户也会自然的拿起个塑料框或推辆购物车。一是客户选择商品时方便，二是有带小孩在..
2014年01月13日
超市生鲜与消费者日常生活关系最为密切是顾客日常购买频率最高的商品。怎样做好生鲜，我们动足了脑筋，多条措施并举，吸引消费者。所以说生鲜是驱动整个门店的灵魂、是门店吸引来客数的重要因素。特别是作为社区型业态门店，她的业绩成败，不仅仅在于服务的好坏，更重要的是各销售部门做好销售预期，对市场的驾驭能力。溧水珍珠南路店开业于2003元旦，十年来生鲜主要竞争对手就是来自于离超市200米远的农贸市场，起初我们在蔬菜水果、鲜肉和水产等初级生鲜商品的价格上，我们的竞争优势并不明显，但要想与之抗衡，唯有一点就是必须要在这..
2014年01月10日
在英国住了20天，我几乎每天都去超市采购。英国著名的3大连锁超市分别是三斯布瑞(Sainsbury's)、毛瑞森思(Morrison's)和特易购(Tesco)。这3家超市虽然都瞄准大众消费者，但却各有特点。三斯布瑞的质量可靠，顾客圈子也比较稳定，促销方式以会员为主。每次购买付账时，收银员都要询问顾客是否为会员，因为会员有积分返钱，返给顾客的钱可以随时购买所有商品。以质量出色服务于中高端顾客的三斯布瑞，打折的商品有固定的摆放位置，这些商品基本快到保质期，价签统一为黄色。优惠商品采用红标签，按照正常商品的促销手段，每天都变换不同品种..
2014年01月08日
商品盘点作业的目的是为了及时准确掌握商品的进销存情况，连锁超市应该每月对商场的商品进行盘点。商品整理：收货区应在盘点日的中午12：00停止收货;将排面、端架、墙柱、服务台、维修处、促销区及收货区的商品归位;清理空箱，另外堆放;不用盘点商品“DNI”标签，包括：空箱、赠品、店内用品、非卖品;已启封的大包装外应标明内装单品的数量和包装单位;盘点前一日，退货商品清退完毕、报损商品清理完毕。检查商品进价、零售价，核对商品条码、品名规格，全部调拨单交财务部核算会计(由营运各部门完成)。检查整理电脑商品..
2014年01月06日
为庆祝新世纪惠万家招贤店盛大开业，回报消费者，穿着百货类商品全场85折，折后单票满198元以上再抽奖，(超市单票满98元以上参加抽奖)凭当日单张购物发票到服务台领取抽奖券一张，将副券投入抽奖箱(正券顾客保存)，参加指定时间地点现场抽奖活动，让你愉快购物的同时，得到意想不到的惊喜大奖!抽奖时间：第一次抽奖：2013年10月26日上午10点现场抽奖。第二次抽奖：2013年10月27日下午3点现场抽奖。现场抽奖产生幸运中奖顾客，获奖名单在店前公布，获奖顾客一周之内领取奖品有效，过期作废。特等奖：1名奖彩..
2013年12月30日
在新店开业的前几天，由于顾客的成交数量和销售金额较大，因此，对于收银也会产生很多问题。同时，也会影响门店的销售工作。遇到这样的情况，我们帮你提供几套方案。1常见问题：收银员工前期准备工作不足部分(如：海报笔没水了，信息小票用完了等)。结果：现场宣传和销售受影响。解决途径：1、销售用品预先发放，由柜长同意保管;2、部分低值易耗品，柜组自行组织购买，费用自理，如：胶水;2常见问题：顾客排队时间长。结果：收银区域拥挤，顾客抱怨。解决途径：1、强化收银员工作流程培训，提高工作效率;2、多增加收银机和收银人员;3、由..
2013年12月30日
作为一名奋斗在第一线的超市采购战士或是一名超市采购的经营管理者，经常会遇到形形色色的棘手问题。业内人事常言：“如果一天有25个小时，那么采购人员，就连这多出去的一个小时也会是忙碌的。”一名采购人员，只是没完没了的忙碌，那他只能算是合格，而不一定能成为一名优秀的采购人员。一名优秀的采购一定要知道自己每天工作的重点是什么，每天工作想要的结果是什么，究竟是自己在掌控局面还是所面对的商户在掌控局面。根据个人十年的采购相关工作，我总结出了三条生命线：1、商品组织结构生命线2、毛利结构生命线3、供应商..
2013年12月26日
零售商认为购物者进书店时就在心里盘算，“今天我打算买4本书、一盒艺术贺卡和一本杂志，这样的话第一件事就是要取个购物篮来装这些东西。”然而，常识告诉我们人们的做法并不是那样的。更可能的一种情况是：人们进书店门时想买某本书，在店里找到这本书后，可能会碰到其他值得买的东西。零售的核心就在这里，如果购物者突然停止了即兴购物行为，我相信，我们的整个经济都将因此而崩溃。对于很多商店来说，附加的和即兴的销售额的大小决定了商店在财政上的盈亏。总之，购物者碰到第二个想买的东西时，她就想要是拿了个购物篮就..
2013年12月26日
家乐福采取的是组合供应商的物流系统的方法，即充分依托供应商的物流系统，这样便可以大大地降低自己的营运成本，又可以配合在不同地区的开店适时地组织商品供应和配送，从而赢得了在中国内地市场的发展速度。家乐福采用供应商直供的模式一一由于家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主。
2013年12月26日
随着春节的临近，对众零售商而言，已经开始摩拳擦掌，准备使出浑身解数，在即将到来的最大节日展开一场营销决战，以获得最大的丰收。那么，如何将“营销”变为“赢销”呢?关键一：营造氛围，促进销售春节是动感的日子，欢乐的日子，团聚的日子，零售商一定要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日“赢销”。面对这个传统的节日，零售商一定要在经营环境上下点功夫，营造浓郁的喜庆氛围，为节日增添情趣，让经营闪出“节日亮点”。除了对店铺进行适当的装饰以外，..
2013年12月25日
顾客是上帝。这是零售行业普遍认同的真理。顾客多，人气足，销售量才会提升。所以，在竞争异常激烈的市场中，谁争取到了更多的顾客，谁就取得了胜利。那么，对于新开的超市来说，怎样才能在最短的时间吸引消费者，赚得人气呢?轰动宣传策略：所谓轰动宣传策略就是通过媒体的大肆的宣传，在消费者中造成一种轰动的效果，加深消费者对超市的印象。不少产品都会采用轰动宣传的营销策略，如脑白金对消费者的广告轰炸，使消费者对其印象极其深刻，甚至送礼时会条件反射似的想起这个产品。通过这个策略能有效的为商家带来利润。策划该案时，利用了..
2013年12月25日
春节就要到了，春节营销及商品备货又是迫在眉睫了。那么春节其间该如何备货及如何进行促销呢?根据历年来春节备货及营销的实际经验，其实春节营销及备货也逃不过以下的几大招：第一招：确定春节营销的主题，层层递进：总部的春节营销主题的确定要在年前40-45天左右拟定，也就是拉出春节营销的主线和重点，环环相扣，从起承到引导到深入到抠点到收尾，一波三折，分段拟定不同的主题和重点。这样才能把人气与商品营销完美的结合在一起。门店了解了促销主题，再根据实际情况进行侧重点备货就可以了。重点1：抢先营造春节营销气氛。这..
2013年12月20日
商圈形态的了解是进行商圈分析的基础，一般而言，商圈形态可分为以下几种：——商业区。商业行业的集中区，其特色为商圈大，流动人口多、热闹、各种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额比较高等。——住宅区。该区户数多，至少须有1000户以上。住宅区的消费习性为消费者群稳定，便利性、亲切感、家庭用品购买率高等。——文教区。该区附近有大、中、小学校等。文教区的消费习性为消费群以学生居多、消费金额普遍不高、休闲食品、文教用品购买率高等。——办..
2013年12月20日
要长期保持生鲜区在同行业中的竞争优势，首先就要长期保持其生鲜商品的价格优势，恶性竞争和长期的不正当竞争除外。在保证其生鲜采购的高水平经营能力和各分店营运管理人员具备很强的营运水平的基础上，生鲜商品的合理定价及生鲜各部门的合理毛利率就显得十分重要了。蔬菜水果水产和肉类蔬菜部门应包括(各家超市可能分类不同)蔬菜、干杂土特产、大米等。因为蔬菜是顾客基本需求的商品，价格一定要低，但在有自采优势的保障下，营运毛利应该保持在15%为合理。要注意一点，蔬菜商品去掉损耗后最高加价率不应超过50%。很多生鲜营运人员常常把..
2013年12月19日
在食品饮料的销售中，卖场陈列的投入产出比常常是令销售人员比较纠结的问题。在一线城市市场，一个1.2平米的卖场卡板一个月可能要收费2000～3000元，如果碰到年节，甚至可能高到1万元，费用率则可以达到20%或者更高。销售费用的使用效率，不仅影响到销量，也影响到销售人员的奖金，所以利用好费用才能增加产出、增加销售人员奖金。下面就介绍八种提高费用产出的方法，在实行这些方法之前，要提前做好基数测算，确定出费用率的合理基数。例如，以10%为基数，高于10%的就是问题陈列，低于10%的就是合理陈列。这个基数，可以是全国或者某个区..