餐饮店

2013年12月25日

我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。“现在的人贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢”。“开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多..[详细]

By:张一夫阅读（38376）餐饮店 | 经营管理

德克士在二三线城市的发展策略

2013年12月25日

国内连锁餐饮往往会面临来自肯德基、麦当劳的有力竞争。但是有一家店总能在和它们的竞争中全身而退，甚至有时候还占了上风，它就是德克士。本文讲述了德克士如何从二三线城市完成战略布局，逐步切入一线城市市场的过程。同时分享了德克士在二三线城市同肯德基、麦当劳竞争时所采用的策略与方法。很值得各位企业借鉴。随着德克士借助加盟策略门店迅速扩张，麦当劳、肯德基也开始把它当成对手，并逐渐放开了特许加盟。2004年底，麦当..[详细]

By:张一夫阅读（38441）餐饮店 | 二三线城市 | 经营管理 | 德克士

#地域分布分析#线下客群大数据分析

2013年12月24日

随着城市之间高速公路和高铁的建设，一个中心城市的购物中心、商场等往往可以覆盖周边的城市，例如上海的大型购物中心经常会有周边太仓、昆山等地的客流光顾，南京的大型购物中心经常会有周边马鞍山、扬州、镇江等地..[详细]

By:xiangl123 阅读（111345）餐饮店 | 线下大数据 | 客流分析 | 地域分布

#促销留存分析#线下客群大数据分析

2013年12月23日

促销活动可以引来新的客流，相对于活动期间的客流增加，活动后的顾客留存率（新客转老客）对商家的后续经营收入贡献更大。任何商业形式（包括线上和线下）都非常担心促销用户就来，停止促销用户立刻消失的状况，相对..[详细]

By:xiangl123 阅读（87880）餐饮店 | 大数据 | 线下商业 | 促销留存分析

#促销效果分析#线下客群大数据分析

2013年12月22日

促销是线下商业场所常用的一种吸引客流的手段，通过促销可以帮助增加客流，对线下商业场所的销售产生直接的影响。促销活动增加的客流在以后的一段时间内的会有一定比例的留存，这些促销留存也会对线下商业场所下面一..[详细]

By:xiangl123 阅读（92755）餐饮店 | 大数据 | 线下商业 | 促销

#动线分析#线下客群大数据分析

2013年12月20日

在讨论顾客动线之前，首先要了解室内定位技术，购物中心内顾客动线的分析依赖于室内定位技术，在对顾客持续定位的基础上，进行数据处理和数据挖掘（例如聚类等），从而分析购物中心内典型的顾客动线。到目前为止室内..[详细]

By:xiangl123 阅读（87204）餐饮店 | 数据 | 顾客动线

#忠诚度#线下客群大数据分析

2013年12月19日

顾客忠诚度是可以用来衡量消费者对线下商业场所忠诚程度的量化指标，评估消费者对线下商业场所的提供的产品或者服务的偏爱，并长期重复去该场所消费的程度。保有和提高消费者的忠诚度对线下商业场所的经营者来说，是..[详细]

By:xiangl123 阅读（79573）餐饮店 | 数据 | 客群 | 客流 | 顾客忠诚度

#客流变化#线下客群大数据分析

2013年12月18日

线下企业也非常希望了解其店内外的客流特征，以便提高自己的管理效率，给消费者提高更好的服务。使用线下客流分析方案（例如基于WiFi信号的客流分析方案）,可以获取下述基本的客流特征数据，在这些客流特征数据的基..[详细]

By:xiangl123 阅读（77025）餐饮店 | 数据 | 客群 | 客流

星巴克坚挺的理由

2013年12月14日

一杯咖啡27元贵不贵？每个人有不同的答案，但央视认为“太贵了”。近日，央视再次向外资企业发难，矛头直对大名鼎鼎的星巴克。央视及其背后代表的国家喉舌，这样做的真意笔者不敢妄加揣测。如果仅从商业逻辑上判断，笔者认为一杯咖啡27元完全没任何问题。笔者在《品牌的三种境界》一文中，恰以星巴克举例，说明品牌的溢价：一杯咖啡原物料成本近5元，店面、人工、水电费等固定成本约12元（当然，这个因不同区域差异很大），剩下10..[详细]

By:张一夫阅读（38519）餐饮店 | 星巴克

令人印象深刻的十个社会化营销案例

2013年12月13日

2013年已进入尾声，回首这一年的社会化媒体，新浪微博逐渐走向衰落，豆瓣、人人、QQ空间等开始在营销上大步迈进，作为后起之秀，微信的表现是今年最大的惊喜，它在移动端的表现深深威胁着传统PC端的社会化媒体。社会化媒体目前形成了多极化格局。2013年（若从2010年的微博营销发酵算起），可谓社会化营销进入的第四个年头。如今几乎没有哪家企业敢于忽略社会化营销，虽然社会化营销告别了最初单纯以转评量作为衡量的粗暴发展阶段，..[详细]

By:黑马电商学阅读（42991）餐饮店 | 电商 | 淘宝 | 黑马电商

上一页 ...41 42 43 44 45 46 47 48 ...下一页

餐饮店

热门标签

推荐作者

热门文章