一鸿市场研究中心
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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。
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2021年02月01日
“没有市场就没有城市。”法国著名学者、年鉴学派的代表人物费尔南·布罗代尔曾经这样说道。想了解一座城，就去看看这座城的菜市场。农贸市场是展现一个城市形象的重要窗口。传统农贸市场从萌芽发展到现在，经历了很多变革，面对如今日渐暴露出的一些问题，在农贸市场规划设计时，可用智慧加成，打造智慧农贸综合体，针对问题根源，逐个击破。传统农贸不可忽视的bug当一个系统自身出现问题难以化解，或是环境改变时不能够及时适应新趋势，那么必须要进行变革，才能跟上时代的步伐。传统农贸面临很多问题：网购电商的此起彼伏的冲击；传统..
2021年01月28日
对于一家农贸市场设计公司而言，面向客户最为直观也是最重要的东西，就是它的作品集。在过去的2020年里，虽然外部环境发生变化，但一鸿的步伐从未停止。经过全公司上下员工的一同努力，一鸿顺利承包了多个农贸市场的新建及改造设计，更是进一步拓宽了自己的业务范围。截止2020年年底，已有多个一鸿设计的农贸市场正式落地开业，为一方民生服务。在这里，小编从这些市场中抽取了若干比较具有代表性的案例，邀请各位看官来一同鉴赏！新建农贸市场设计案例一：白鹤苑农贸市场白鹤苑农贸市场位于马湖社区白鹤北苑小区东南角，一号路与江晖南路..
2021年01月25日
【上海新建农贸市场设计案例】闵行区，形似一把“钥匙”，正处于上海市的中心位置。浦锦街道，闵行区内最年轻的建置，成立于2015年，以贯穿街道中心区域的主干道浦锦路命名。“浦锦”之名，记载着从浦江镇析出的深厚渊源，又蕴含着建设锦绣家园的美好期待。浦锦市集PUJINSHIJI.浦锦市集项目位置图示浦锦市集，位于浦锦街道浦锦路与红临路交叉口，项目周边分布着密集的大型居住小区，基础设施建设较为完善，但是作为居民“菜篮子”的农贸市场还处于空白。浦锦市集定位为集菜场、社区商业和服务动迁居民为一体的社区配套项目。项目建成后将..
2021年01月22日
自2020年来，新冠疫情就将农贸市场带上了风口浪尖，虽后来多方认证武汉华南海鲜市场并非疫情的发源地，但农贸市场的环境状况还是引起了社会的多方关注，多地政府推出了农贸市场提升补贴政策，以推动农贸市场改造进程，农贸市场改造设计方案的选择则成为了许多市场方遇到的一道难题。受政策影响，近年来世面上接受承包农贸市场改造设计的建筑公司越来越多，市场方的选择范围也越来越广，但值得注意的是，不同建筑的设计形态千差万别，农贸市场设计又与其他的商住设计种类不同，想要从众多的农贸市场改造设计中挑选出自己最适合的，必须要注..
2021年01月21日
本期·导读2020年对于中国社会的各个行业而言，都是极具挑战性的一年，对于农贸行业也不例外。疫情在一定程度上改变了人们的生活习惯，也为农贸市场的生存发展带来新的难题。展望2021，面对诸多强敌与全新挑战，农贸市场该如何行动？一.农贸行业竞争加剧农副产品之间在特定场所开展的自由贸易即为农贸。社会发展到今日，农产品交易流程发生了极大改变，人们购买农产品的手段也变得五化八门起来，不再是农贸市场的专属。2020年，突如其来的疫情对社会经济造成冲击，而生鲜电商大放异彩，出现爆发式增长。Fastdata极数数据显示，2020年上半..
2021年01月19日
菜市场，是俗世生活中人间烟火的汇聚之所，也是人类生活气息最为浓厚的地方。它是许多家庭的日常基石，生鲜果蔬、柴米油盐、鲜花百货，应有尽有，源源不断地为千家万户提供生活所需。近年来菜场改造初见成效，为契合社会发展的实际所需，许多市场旧貌换新颜，将“脏、乱、差”变成过去式，迎来了自己的又一个春天。万国农贸市场便是其中一员。但想要真正使一个市场达到优秀，环境的改造只是开始，农贸市场后期的运营也同样重要。万国农贸市场设有服务台，外置超大显示屏，对市场内部实时大数据进行集中展示。顾客在购物中有任何疑问或者需..
2021年01月13日
回望2020年，农贸市场迎来多次改造风口，疫情的冲击、浙江省关于“五化”改造的工作、社区生鲜团购热潮的兴起、放心市场的评选……面对接二连三的变化，农贸市场升级改造刻不容缓。那么回望过去的一系列变化，可以总结出来，市场升级有以下方面，软件升级、设计升级、硬件升级，只有做好以下几个方面的的升级改造，才能有机会打造出爆款农贸市场。硬件升级昔日的“脏乱差”已经越来越不适应时代的发展，未来也许会慢慢淡出历史舞台，如今明亮整洁的才是未来农贸市场升级改造的方向。各种基础设施越来越完备，水电、排水系统、消防设施等基..
2021年01月12日
本期·导读人口老龄化是中国目前面临的极为严峻的社会问题。为保障日益增长的老年人群的各项生活需求，老年服务事业在近年来得到了飞速发展。而作为中老年人买菜的主要场所，农贸市场该如何行动，以适应社会需求？1.人口老龄化加剧20世纪90年代以来，中国的老龄化进程加快。65岁及以上老年人口从1990年的6299万增加到2019年的17603万，占总人口的比例由5.57%上升为12.6%。▲山东省政协办公厅与浪潮集团推出的养老行业分析报告预计到2040年，65岁及以上老年人口占总人口的比例将超过20%。同时，老年人口高龄化趋势日益明显：80岁及以上高龄..
2021年01月11日
2019年底以来，农贸行业迎来多重考验：2019年开始的疫情让行业面临着挑战；随后兴起的社区生鲜团购的浪潮带来的猛烈冲击；2020年底出现数起冷链食品安全问题，敲击消费者们的心……面对重重困难，农贸市场行业如何突破重围？如何抓住百姓的心？这就要求农贸市场装修设计拿出更高的水平。“五化”市场浙江农贸市场开启了如火如荼的“五化”改造提升，第一批市场改造成功，并按时验收。这对于以后的农贸市场装修设计提出了更高的要求。在市场装修设计中，要更加科学编制市场规划、完善市场设施设备、导入人性化服务设计、融入地域产业元素。..
2021年01月11日
钱塘江，杭州城市发展的重要轴带。浦沿，钱塘站南岸的战略核心地块。地域【杭州新建农贸市场设计案例】1997年，杭州市正式设立滨江区，浦沿街道位于滨江区西部，与西湖风景名胜区隔江相望。二十多年的突飞猛进，滨江早已从荒凉滩涂晋升到智慧新城。浦沿，这个早前只是杭州城外的乡村，如今也被鳞次栉比的高楼所包围。区域格局的逐渐升级，建筑在升高，人口在流动，情怀——深深地铭刻在片土地之上，至始至终。情怀“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉……”情怀——是千千万万邻里百姓给予这片土地特有的温度，是千千万万邻..
2021年01月05日
一提到农贸市场就会想到脏乱差，市场地面总是湿漉漉的，难以下脚，恶臭冲天，所以农贸市场排水设计一直都是农贸市场设计的难点和痛点，而解决农贸市场的排水问题，就成为提升农贸市场形象的关键一步。农贸市场一定要做大旗干湿分区，水产摊位比较潮湿，容易产生鱼鳞、内脏等废弃物，以及产生大量脏水，与熟食、水果等摊位必须隔离一段距离。另外来说，水产摊位砖必须砌到0.5米高度，上方搁置成品聚乙烯鱼缸，整齐实用，鱼缸内带有漏水口可以将多余用水直接排入台面的排水槽，进入污水排放管道，避免污染人流主干道和购物环境，所以杭州一..
2020年12月31日
从北上广深到偏远小城，菜市场似乎是中国城市的标配。从最初的马路边露天市场到如今的五化标准市场，人们已习惯在喧闹的场所中选择最新鲜的食材。具有公共服务功能的农贸市场作为城市建设的重要组成部分，分布在城市的各个社区之中，将居住在附近的居民联系在一起，构成一个城市生活共同体。城市在不断更新，农贸市场也在随之更新，农贸市场提升改造是城市每一次更新中的重要工作之一，但其并不是简单地“拆毁”，而是应该思考如何更好地保留老市场的底蕴，并在此基础上进行更新。一、特色化的环境设计生活水平的逐渐提高，人们对农贸市场..
2020年12月25日
前段时间走访一个新市场，一位干调商户从业三十余年，跟随着城区菜场改造新建的进程，四次搬迁，但是生意却越搬越差。经验没有和效益成正比，反而不现曾经辉煌，这其中的缘由是什么？农贸市场商户生意好不好，又究竟取决于哪些因素？一.谁是谁的免死金牌？商户和市场的命运是紧密联系在一起的，商户想入驻好的市场，市场想招纳好的商户。双方都想凭借彼此站稳脚跟，在生鲜行业竞争日益激烈的今天，获得一块“免死金牌”！然而做菜场生意重在熟客资源，老市场来新商户，老商户到新市场，都会在熟客资源上显现弱势，更别说新市场的新商户了..
2020年12月24日
【农贸市场五化改造设计】由一鸿进行软装设计的温州平阳县麻步综合农贸市场在“五化”改造活动中，整体表现优异，以高分成绩“交卷”。通过第一批“五化”改造验收的市场有260家，温州市平阳县的麻步综合农贸市场以高标准完成“五化”改造，在验收时以103分的好成绩“交卷”，名列完成“五化”改造的市场榜单。经过如火如荼的改造，麻步综合农贸市场设施更加齐全，服务得到提升。市场内部软装由一鸿统一设计，“五化”改造，指的是便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化这五个方面，提升改造后的麻步综合农贸市场具体有哪些显著改进呢？..
2020年12月23日
进行农贸市场改造设计的初衷，是为了弥补传统农贸市场无法满足现代居民实际生活需求的不足。随着时代的发展，单一的买菜功能在日益激烈的农贸行业竞争中开始显得不太够看，互联网巨头的加入更是使菜市场的竞争力压力急剧增加，这样的情况下，农贸市场必须提升自己的竞争能力以稳固其在行业赛道中的竞争优势。农贸市场的形式在近现代实际上已经进行了多次更迭，从马路市场、大棚市场逐渐升级成为标准化市场、智慧化市场，直至今天，更是提出了一站式农贸市场、五化市场、邻里中心、农贸综合体等新概念。通过农贸市场改造设计提升市场硬件实..
2020年12月21日
杭州城东，庆春门外被誉为“小西湖”的华家池坐落于此由于浙江大学的坐镇让这片土地充满了天然的文艺范和创新力城市的日新月异在这片厚土上聚集了越来越多的人口基础建设也相应地完善起来一座极具现代时尚感的菜市场悄然而起未来社区生活馆【杭州新建农贸市场设计案例】华家池农贸市场，位于江干区凯旋街道凯缤巷与严家路交叉路口，浙江大学华家池校区正对面。作为社区配套设施，华家池农贸市场致力于打造未来社区生活馆，以满足社区居民的多样化需求。在江干区、凯旋街道等职能单位的支持和指导下，高标准打造让老百姓放心满意的菜篮子工..
2020年12月17日
1.智慧农贸市场概念在互联网迅猛发展的影响下，人工AI、大数据、云计算等词汇孕育而生，开始渗入我们生活的各个方面，而菜市场也赶上了这份“潮流时尚”，需求进行智慧农贸市场设计的呼声与日俱增。智慧农贸市场究竟是什么？和传统农贸市场有何不同？应该怎样进行建设？接下来我们就对此来进行一番探讨。智慧农贸市场设计是一种新型的运营模式，运用科技手段，采集交易数据，通过智慧系统的“交易溯源、信息公示、大数据”三大主要功能，信息公示将商户信息、交易信息、客流信息等通过商户屏、公示屏实时公示。交易溯源在市场所有交易电子..
2020年12月14日
西施故里、越国故地越王勾践图谋复国之所作为古越文化的发祥地在诸暨这片富饶的土地之上充满着古色古香之美这座城市也正需一个展示古越风情的窗口【新建农贸市场设计案例】飨街，坐落于浙江古越文化起源地诸暨，一面临水绵延，与西施故里风景区相互呼应，互娱联动。飨街作为诸暨首个展示古越风情的一站式大型文旅综合体，集古越文化、非遗传承、潮流玩法、度假旅游于一体。整个项目包括九大内容玩法，各个内容玩法互娱联动，再续千年古越传奇。飨街菜市作为飨街的九大内容玩法之一，与其他内容玩法之间相互呼应，以更高标准进行规划设计，..
2020年12月11日
农产品批发市场是我国改革开放以后形成的商业业态，发展到现在已成为我国农产品流通的主流渠道。2010年全国共有4500家农产品批发市场，2016年全国农产品批发市场交易额达到了4.7万亿元，占据了全国农产品70%的流通规模占比，妥妥的一个万亿级大市场，随之而生的则是对农批市场设计的极大需求。不同于一般农贸市场，农批市场作为农产品流通体系的上流环节，需要拥有能够支撑大规模、快速集散或配送农产品能力的基础设施，这就使得农批市场设计的难度也相应升高。农产品批发市场功能主要包括水果区、蔬菜区、粮油区、干货区等主要交易区域以..
2020年12月08日
随着互联网巨头的纷纷入局，生鲜零售的赛道上已经变得挤挤挨挨。农贸市场在数千年来在这条路上一直占据着统治地位，但随着社会以及科技的不断发展，菜市场的生意似乎也变得越来越难做。而如何在生鲜电商以及超市的围剿中立于不败之地？农贸市场设计显然是有效的手段之一。近年来的农贸市场设计极为火爆，究其原因，是因为它能在较短的时间内对市场进行软实力和硬实力的提升，达到吸聚客流的效果。而这样立竿见影的效果，则是通过以下三方面实现的：提升市场环境农贸市场一直以来都因“脏、乱、差”而为人所诟病，糟糕的市场环境将注重生活..