郭歆晔品牌商家拓展榜研究

alan66

公告

联系方式 gxyalan@163.com,QQ 1029025509   

  建立本BLOG的目的在于将细分各业态品牌商家的拓展研究成果与商业地产观察所得与各位朋友分享,共同探讨,共同进步,文章谢绝转载,如有需要请联系QQ 1029025509      更多资料请看http://www.soupu.com/

统计

今日访问:572

总访问量:2261545

二、不同区域的美食广场的现状 目前,全国美食广场的品牌集中度非常低,不仅比超市大卖场低,比百货也低许多。目前阶段则属于三国演义中初期阶段,少数领头羊跃跃欲试正刚刚开启群雄争霸之旅,数十家地方诸侯则各自封城为政,大规模的收购兼并与洗牌运动尚未开始。 1、一线城市龙头大哥:大食代已开店22家,东西南北通吃但只进一二线城市。来自新家坡的大食代Megabite(Food Republic)已在京津沪渝一线城市获得压倒性优势并继续扩张,由于在沈阳、哈尔滨、南
本文从不同业态物业内的美食广场、不同区域的美食广场(待续)、 不同类型档次美食广场(待续)的现状来分解目前国内美食广场格局。美食广场也有美食坊、美食街、美食城、小吃城等别称,但本文讨论的美食广场不包括以传统形式经营的餐厅和酒楼。 一、不同业态物业内的美食广场现状 1、百货公司:上海的百货商场几乎已全部放弃了美食广场,大中型商场普遍以引入主题餐厅和咖啡馆作为配套,而八佰伴和新世界以及久光百货等特大型百货则更是开辟了整层的由十多间连锁餐厅组成的餐厅层。
90年代初的七八年光景是国内百货业第一轮大发展的阶段,同时也是美食广场开始引进中国大陆并且发展最繁盛的时候。1992年台湾的大千美食林打响了以档口形式经营筹码方式收银座位统一布局的美食广场的第一炮;台湾的太平洋百货同时在上海带来了当时最新鲜时髦的美食广场,主要特色是各种港台小吃;马来西亚的百盛则为北京带来了颇具东南亚情调的美食广场。当时国内连锁快餐的品牌和数量都不多,主题餐厅和异国风味餐厅更是非常稀少,美食广场凭借着新鲜独特的口味和众多的可搭配选择以及现代化时尚的装饰立刻
随着中国经济持续蓬勃发展,各地的专业商城、大卖场、百货商场、购物中心(shopping-mall)等商业形态不断兴起,美食广场作为重要的服务配套越来越引起各类商场的重视,但由于专业性高自营难度大, “美食广场”也成为炙手可热的重点引进商家。由于国内美食广场尚未进入大规模连锁扩张阶段,多数连锁美食广场分店数量尚不足5家,分店最多的大食代也尚且只有22家,僧多粥少之下引进品牌美食广场不免颇费周折,本美食广场系列旨在为希望引进美食广场的开发商指引方向。 美食广场对于购