专注零售管理研究

赵蓉

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专业零售管理研究者,实战派零售管理人,曾就任成都伊藤洋华堂、7-ELEVEN便利店20年、并成功将日式管理带入到GOGO便利店、MOMO高档生活超市。

现任:保利商业地产投资有限公司、广州比邻超市连锁有限公司培训总监

专注便利店、社区店培训、指导、企业内训。

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传统零售行业做出新意,把握顾客的需求变化进行自我革新,成为被顾客认可和选择的店铺,才是赢得顾客的关键。
全家石门店位于石门二路和南京西路路口,属于一家比较特别的店铺。
如果想彻底提升门店的营业额,也不能忘记要不断改善实体店铺的产品品质和服务价值,因为这才是零售业的根本所在。
便利店也开始走向“千店千面”,在装修上进行场景演绎,让你享受家的温馨。
外部环境竞争越来越激烈,顾客的需求越来越高,他们到底需求什么?
不断地反问自己,反思自己的时候回到原点,回想我们创业时候的初心。
VMD视觉上最大限度地表现商品的价值。
只有充分收集顾客意见,才能将意见建议在店铺上进行改善,制作顾客需要的商品提案。
作为店铺改革支柱的店内交流=会议·自我检查·个人面谈
7-11店铺那么多的员工,是怎么控制人工费?那么多的兼职,店铺怎么管理啊?
回顾零售原点,提升门店销售是占据市场的唯一手段,提升客单价和吸引来客数是根本的核心。
把握顾客的需求变化进行自我革新,成为被顾客认可和选择的店铺,才是赢得顾客的关键。
商机总是转瞬即逝,如果不能了解顾客想要什么,必然失去销售机会,面对今年的情人节,还是一如既往的鲜花?
食品通过色彩的搭配也能打造出季节感的卖场,明亮轻快,陈列整齐,充满量感和春天的气息。