超市

2013年12月05日

店长是一个经验丰富的培训师，店长是一座连结门店与总部的桥梁，店长是一个连结员工与上级的纽带，店长是一个门店团队协作的教练，店长是一个关系门店生死的职业经理，店长是一个门店的多面手与CEO，店长是一个大家庭的家长连哄带教，店长是一个扬风而上的大船的船长，店长是让员工既神秘又亲切的人，店长是一个球队的教练,让每个球员各尽其职各尽所能，店长是那个让处长与课长难堪与猜测不透的人，店长是那个让业绩悲喜交加的人，..[详细]

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商品陈列7种艺术

2013年12月05日

消费者进店购买商品，能否清晰、准确地感知商品形象，获得良好的情绪体验，很大程度上取决于商品的陈列状况。为此，应根据消费者的心理特征，讲求商品陈列艺术，使商品陈列做到醒目、便利、美观、实用。具体可采用以下方法。醒目陈列法商品的摆放应力求醒目突出，以便迅速引起消费者的注意。合理摆放高度。消费者走进商店，经常会无意识地环视陈列商品，通常，无意识的展望高度是0.7至1.7米。同视觉轴大约30度角上的商品最容易让人..[详细]

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商品陈列原则

2013年12月05日

超市商品是卖给顾客的，只有让顾客找到自己需要的商品才能实现销售，所以管理者要从顾客的角度考虑商品的布局和陈列。我们超市每个店开业时，一般在超市入口都张贴有商品布局分布图，店内货架上方吊有品类指示牌，以及一些其他图文标识等，也许有些门店调整，这些早变得面目全非，它可是无声的导购员啊，就如路标一样，你识路可能对你作用不大，而不认识路的看到了却如一股暖流在心中涌动。你店中的顾客不可能都是老顾客，否则你真..[详细]

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超市营运部考试题

2013年12月05日

一、填空题：（每空1分，共40分）1、公司所有商品必须经过________部门进入商场。2、公司所有商品必须经_______部门或_______部门离开商场。3、商场四大营运部门分别为_________、_________、____________和_________。4、通常商场货架层板宽度有________米和________米。5、通常商场N架陈列商品数量不超过_____种。6、陈列商品时通常遵循从____到_____,从_____到______的基本原则。7、商品价格标签必须放置商品的_______。8、某一..[详细]

By:商超咨询阅读（40768）超市 | 人力资源 | 考试题 | 营运部

超市损耗责任制度

2013年12月05日

为控制超市损耗，把损耗降低减小至最小程度，明确超市员工岗位责任推动全员防损，特制定本制度：各岗位员工损耗控制职责：1、防损是每一个超市员工应尽的责任及义务，也是每一个超市员工最基本的工作职责；2、防损部是超市控制预防损耗的主要监督管理部门，防损部员工必须确保进出店物品的安全，监督好各运营部门的损耗，所有出店物品必须有相关手续，手续不全的一律不得出店，各运营部门的日常报损商品，必须检查核实是否可以做报..[详细]

By:商超咨询阅读（46969）超市 | 收银员 | 防损 | 生鲜

数据分析的一些基本指标

2013年12月05日

1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利率=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例5、毛利贡献率=销售占比*毛利率6、平地均库存=（期初库存+期末库存）/27、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％8、周转次数=本期销售额/本期平均库存9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售10、交叉率=毛利率*周转率=（毛利率/销售额）*（销..[详细]

By:商超咨询阅读（32253）超市 | 指标 | 数据

超市服务用语

2013年12月05日

1、对不同的顾客有不同的称呼，如：先生、小姐、老人家、小朋友或者地方习惯称呼，靓仔、靓女；2、称呼顾客是顾客互动的第一步，需要亲切自然，不可程式化，呆板。3、在营业接待工作中，使用礼貌用语应做到自觉、主动、热情、自然和熟练。把“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”等最基本礼貌用语与其他服务用语密切结合起来加以运用，给我们的营业工作增添绚丽的色彩二、唱收唱付1、迎接顾客：“先生（小姐），您好！欢迎光临”..[详细]

By:商超咨询阅读（55627）超市 | 服务 | 营业员

谈谈早高峰与晚高峰的区别

2013年12月04日

一般情况下门店每日都会有销售的高峰时段，最常见的就是早高峰与晚高峰，这里谈下来自己在门店几年对早晚高峰的理解。我认为在市场充分竞争的环境下，早高峰的形成主要靠自己的实力主动争取到的，特别是生鲜的竞争力..[详细]

By:小店当自强阅读（74607）超市 | 晚高峰 | 早高峰 | 生鲜

品牌经济学

2013年12月04日

我们都知道每个人都有自己的名字，这名字是跟其他人的名字相区别的。而且绝大部分的人的名字是跟随着主人一生一世的。商标也是产品的名字，这名字是跟其它企业生产的产品相区别的，企业不垮，这商标名字也会伴随着产品一生一世。人的姓名，要到公安部门进行户口登记或者身份登记。产品的商标姓名要到工商部门登记。我们从人的名字与产品的名字，可以总结出其特征出来，那就是独特性、标签性、合法性。个人的名字，如果个人社会形象..[详细]

By:李文武阅读（24804）超市 | 品牌管理

客流量引发的零售变革思考

2013年12月04日

2013年上半年，用“内忧外患”来形容传统零售企业的状况恐怕不算夸张。增长放缓、成本上升、同业竞争带来的压力，使诸多传统零售企业倍感艰难。更闹心的是，在电子商务潮流的强烈冲击下，很多实体店，尤其是传统百货..[详细]

By:名剑风流阅读（38376）超市 | 客单价 | 客流量

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