超市

2013年12月05日

一、填空题：（每空1分，共40分）1、公司所有商品必须经过________部门进入商场。2、公司所有商品必须经_______部门或_______部门离开商场。3、商场四大营运部门分别为_________、_________、____________和_________。4、通常商场货架层板宽度有________米和________米。5、通常商场N架陈列商品数量不超过_____种。6、陈列商品时通常遵循从____到_____,从_____到______的基本原则。7、商品价格标签必须放置商品的_______。8、某一..[详细]

By:商超咨询阅读（45357）超市 | 人力资源 | 考试题 | 营运部

超市损耗责任制度

2013年12月05日

为控制超市损耗，把损耗降低减小至最小程度，明确超市员工岗位责任推动全员防损，特制定本制度：各岗位员工损耗控制职责：1、防损是每一个超市员工应尽的责任及义务，也是每一个超市员工最基本的工作职责；2、防损部是超市控制预防损耗的主要监督管理部门，防损部员工必须确保进出店物品的安全，监督好各运营部门的损耗，所有出店物品必须有相关手续，手续不全的一律不得出店，各运营部门的日常报损商品，必须检查核实是否可以做报..[详细]

By:商超咨询阅读（55237）超市 | 收银员 | 防损 | 生鲜

数据分析的一些基本指标

2013年12月05日

1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利率=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例5、毛利贡献率=销售占比*毛利率6、平地均库存=（期初库存+期末库存）/27、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％8、周转次数=本期销售额/本期平均库存9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售10、交叉率=毛利率*周转率=（毛利率/销售额）*（销..[详细]

By:商超咨询阅读（38974）超市 | 指标 | 数据

超市服务用语

2013年12月05日

1、对不同的顾客有不同的称呼，如：先生、小姐、老人家、小朋友或者地方习惯称呼，靓仔、靓女；2、称呼顾客是顾客互动的第一步，需要亲切自然，不可程式化，呆板。3、在营业接待工作中，使用礼貌用语应做到自觉、主动、热情、自然和熟练。把“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”等最基本礼貌用语与其他服务用语密切结合起来加以运用，给我们的营业工作增添绚丽的色彩二、唱收唱付1、迎接顾客：“先生（小姐），您好！欢迎光临”..[详细]

By:商超咨询阅读（64168）超市 | 服务 | 营业员

谈谈早高峰与晚高峰的区别

2013年12月04日

一般情况下门店每日都会有销售的高峰时段，最常见的就是早高峰与晚高峰，这里谈下来自己在门店几年对早晚高峰的理解。我认为在市场充分竞争的环境下，早高峰的形成主要靠自己的实力主动争取到的，特别是生鲜的竞争力..[详细]

By:小店当自强阅读（82732）超市 | 晚高峰 | 早高峰 | 生鲜

品牌经济学

2013年12月04日

我们都知道每个人都有自己的名字，这名字是跟其他人的名字相区别的。而且绝大部分的人的名字是跟随着主人一生一世的。商标也是产品的名字，这名字是跟其它企业生产的产品相区别的，企业不垮，这商标名字也会伴随着产品一生一世。人的姓名，要到公安部门进行户口登记或者身份登记。产品的商标姓名要到工商部门登记。我们从人的名字与产品的名字，可以总结出其特征出来，那就是独特性、标签性、合法性。个人的名字，如果个人社会形象..[详细]

By:李文武阅读（30732）超市 | 品牌管理

客流量引发的零售变革思考

2013年12月04日

2013年上半年，用“内忧外患”来形容传统零售企业的状况恐怕不算夸张。增长放缓、成本上升、同业竞争带来的压力，使诸多传统零售企业倍感艰难。更闹心的是，在电子商务潮流的强烈冲击下，很多实体店，尤其是传统百货..[详细]

By:名剑风流阅读（45435）超市 | 客单价 | 客流量

绩效考核常用的计分方法

2013年12月04日

常用的绩效考核指标的计分方法有五种：层差法、减分法、比率法、非此即彼法和说明法。一、层差法层差法是将考核结果分为几个层次，实际执行结果落在哪个层次内，该层次所对应的分数即为考核的分数。例如：人员招聘周期=用人单位提出用人申请经确认的时间到员工入职到位的时间段。如果设定的最低完成时间为30日，期望完成时间为25日。招聘周期指标在考核中所占有的权重为15%，即15分，假设计分方式可以分为三种：A、25日以内完成，..[详细]

By:张一夫阅读（50284）超市 | 绩效考核

免费为王？【未来零售模式畅想】

2013年12月04日

试想有一天，当同行把你的产品变成分文不取或是分文不赚，把你的行业变成义务免费行业，和杀毒软件一样，你是不是要泪奔？！在零售业变革浪潮中，企业、品牌的下一步，决定能存活下来的核心只有消费者。在这个关系时..[详细]

By:请叫我大帅阅读（31668）超市 | 营销企划 | 品牌

做销售必备的六个绝活

2013年12月04日

一：充分的了解你的产品。首先应该能准确的对你的客户阐述明白消费这个产品有什么用处，与其他同类产品相比的优势。二：喜欢自己的销售的产品。只有当你对你所销售的产品真正喜欢认可的时候，才能感染到你的买家，如果你都表现不出自己对该产品的喜爱，那么你凭什么让人家喜欢，又掏钱购买你所销售的产品呢三：觉得自己销售的产品物有所值。一个合格的销售人员大多都不会直接跟客户讨论价格，而是从产品的性能，实用性等各个方面介..[详细]

By:张一夫阅读（33930）超市 | 销售技巧

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