超市

企业的经营之道、用人之道、发展之道

2013年05月08日

我一直在思考一个问题：“一个企业从创立到发展，我们靠着什么样的思想能让企业成为伟大的企业？”同志们，在夜深人静的时候，默默问一下自己，我们未来要打造成一个什么样的企业？我们有什么点可以支撑住我们达成目..[详细]

By:鹿剑波阅读（45201）鹿剑波 | 百货店 | 企业管理 | 管理 | 经营

#因客而变#体会看店

2013年05月08日

岳父母为了让我老婆和她小姐赶上顶替的最后一班车，在上个世纪七十年代末退休回家。老两口闲着无事，开了一名为“百花”商店，此名是小区的名称，由来于派出所为了好管理，给小区起了个“百花村”的名字，后来，随着..[详细]

By:许双福阅读（57096）许双福 | 社区便利店经营 | 社区超市经营

传话游戏的体会

2013年05月07日

今天在店里搞卫生，很快就搞完了。我的领班提议大家做一个游戏，游戏的名字叫做传话。我挑选一个蔬菜的名称让他描述给下一个人，下一个人在描述给下一个人，以此类推。我挑选的蔬菜是苦瓜，最后传到最后一个人的嘴里..[详细]

By:姜爷阅读（5148）姜爷 | 企业管理 | 我的想法

店长成长规划：全面预算管理4

2013年05月07日

预算分解应立足最小的单元。比如在商品品类中，必须要把预算指标分解到小类甚至是子类，这样才可能提供足够的抓手，将预算指标进行落地；而分解指标到供应商的头上时，由于同一个供应商常常会横跨好几个品类，有的甚..[详细]

By:黄山&岩松阅读（58448）超市 | 胡春才 | 黄山岩松 | 全面预算管理 | 店长成长规划

#因客而变#因客而变才是取胜之道

2013年05月07日

顾客是上帝，这是销售人员的座右铭，也是销售人员工作中必须遵守的重要法则。但市场在变化，顾客也在变化。如何在变化的顾客中抢占商机，这是每位销售人员每天都要思考，思考要一天比一天更深刻，每天都要采取行动，..[详细]

By:胡贤桂阅读（51233）超市 | 胡贤桂 | 因客而变 | 促销活动 | 营销企划

青岛啤酒：闯紫禁城 “惊”燕京

2013年05月06日

在市场调查的过程中，我们发现青岛啤酒过去在市场上自己给自己种下了两个难以下咽的苦果。一是消费者对青岛啤酒低档啤酒的印象很差，普遍表示不愿再尝试喝青岛啤酒。事实上，青岛啤酒在北京已有难以启齿的四年之痛。早在2000开始，青岛啤酒就开始在北京下手。四年时间，依次推出三个低价位啤酒青岛啤酒（1930）、青岛啤酒（特供）、青岛啤酒（大众）三个品牌。但这三次进攻，不但没有成功，反而给经销商和消费者留下了很不好的印象..[详细]

By:联纵智达阅读（49556）超市 | 营销企划 | 青岛啤酒

我所了解的胖东来

2013年05月05日

胖东来学习参观之行,是一面镜子,照出了在许多个方面自己所负责门店的差距.对于本人而言,取人之长,补已之短,是本次出行之主要目标;把思想的感慨落实到实际的行动,是出行之后之主要方向.1.关于环境卫生.胖东来的环境卫..[详细]

By:鹿剑波阅读（74542）河南 | 许昌 | 超市 | 采购 | 陈列

蛋蛋葱油饼

2013年05月05日

那天在聊天，朋友告诉我在车站附近有个葱油饼很好吃，于是有一天我特别跑去看一看。找了半天终于找到了，都是人头，排队的人头！那个葱油饼大概有40公分大的直径，现场擀的面，现场煎！我喜欢加蛋的。。就是把蛋打破几个混在一起.把蛋水摊铺在锅上，差不多以后，再把原来煎好的葱油饼放上去结合在一起，就成了加蛋葱油饼，一份6元。好吃啊！我偷拍照被逮到，没照片看了。我看了一下，老板娘在打蛋的时候，不是把蛋敲在硬的地方，而..[详细]

By:鹿剑波阅读（35178）生活娱乐 | 葱油饼

SMART五项原则及举例说明

2013年05月05日

SMART（聪明原则）S就是specific意思是设定绩效考核目标的时候，一定要具体——也就是目标的法则。M就是measurable就是目标要可衡量，要量化。A就是attainable即设定的目标要高，有挑战性，但是一定要是可达成的。R..[详细]

By:鹿剑波阅读（77454）企业管理 | SMART

开店投资明细报告及损益分析

2013年05月05日

在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定的取舍依据。开店后，必须每月盘点计算盈余，一般来说，要估算1年或6个月的损益已很困难，若要预估10年的损益，困难度将更高，因为其中变数太多，不可不慎。（一）影响营业额的因素1、物价上涨指数每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀。2、人口数、户数的移动商圈内因居民住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率..[详细]

By:鹿剑波阅读（45383）百货店 | 投资 | 开店

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