超市

2013年04月28日

2005年，河南烟草市场发生了一系列具有战略性意义的事件。许昌卷烟厂实现了对南阳卷烟厂的战略性重组，随着战略性重组的结束，南阳的豫烟开始逐渐退出市场；新郑烟草集团开始将目光投向了更广阔的全国性市场，大传播带来大运作，产品也随之涨价升级。与此同时，位于省城的郑州卷烟总厂开始进行大规模的战略性调整。公司决策层根据市场发展的需要，审时度势提出了“做强黄金叶，做大沙河”的发展目标，而其中做强黄金叶最重要标志就..[详细]

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唐山永和超市成长基因解析（上）

2013年04月28日

18日中午一到唐山，我便率领我的助理来到下榻酒店附近的2家永和超市进行观摩考察，然后又看了他们的竞争门店——连瑞家兴超市，之后听说安徽乐城超市的王卫也来了，而且下午打算参观永和的门店，便与他一道去看了永..[详细]

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构建新型零供和谐关系

2013年04月27日

商者，信亦。从古至今，凡从事经商活动，无不以诚信为本，此乃生意之根本。然而，伴随现代企业制度的发展，为规范日常管理，企业开始建立各项规章、制度、流程、监控措施等，以约束相关人员，规避风险。特别是很多先进的现代企业，制度、流程十分精细，成为很多中小企业竟相学习、模仿的对象。以很多外资超市的收货部门为例，操作手册就像小说书一样厚，供应商送货时，验收过程十分仔细，不仅清点件数，还对开箱率提出明确的比例，..[详细]

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红塔山：少点儿，好点儿！

2013年04月27日

2000年，“红塔山”以439亿元的品牌价值第六次位居中国品牌之冠，“红塔山”可谓无限风光。然而“高处不胜寒”，作为国内行业的领跑者，红塔也面临着巨大的压力和挑战。面对烟草业的紧缩政策，面对各地方政府对地产香烟的竭力支持，面对国内层出不穷的竞争对手，面对竞争日益激烈且复杂的市场环境，红塔更加需要时时刻刻把握大局，避免任何决策的失误。深入的了解企业和市场的现状才能对未来进行规划，基于这样的目的，2001年5月，..[详细]

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海通“卡依之”：品类创新再造蓝海

2013年04月27日

海通食品集团股份有限公司是一家以果蔬加工为主的“农业产业化国家重点龙头企业”。公司创建于1985年，于2000年设立股份有限公司，并于2003年1月在上海证券交易所上市。主营有速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬等七大类共包含二百多个品种的“卡依之”系列食品，销往日本、美国等国，享誉海外。在海通的发展历史中，杨梅汁一直占据着重要的位置。实际上，海通做杨梅汁的理由也是比较充分的:首..[详细]

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采购：是时候该改变了

2013年04月26日

随着近年来人们收入水平的提高，日用消费品行业的发展之快令人感到震惊，同时国内外大型零售企业的发展速度也是相当的惊人。从过去家乐福称霸的时代，一夜之间变成了大润发坐上了零售的头把交椅。从过去零售大卖场只关注一线城市的拓展开发，转变到金融危机爆发后快速的渗透到二三线城市，甚至对有着较好消费基础的乡镇市场国内外的知名零售企业也正虎视眈眈。中小型零售企业的健康存活已经不再是一个离我们很遥远的问题了。目前在..[详细]

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零售，我的新起点

2013年04月24日

一个月以前，我从一个生产主管变成了一个生鲜超市的生鲜主管，变化很大啊，最开始的时候有点接受不了。虽然同样是管理工作但我还是觉得零售行业的管理更加需要技巧。首先我的手下从20-45岁的技工变成了35-45岁的大妈，反差太大。其次我们的管控重点从质量管控变成了成本管控。最后也是以前没有面临过的一个反差，那就是工资方面的，以前手下的技工，工资比同行业的要高。现在我手下员工的工资和同行业相比持平，哈哈~~原来的高薪诱..[详细]

By:姜爷阅读（3029）成本管控 | 超市生鲜主管

大卖场工作思绪：“营采销”排名

2013年04月22日