超市

2011年10月27日

文/摘录如果在2010年的基础上考虑策略的延续性，我们2011年的策略其实不会有太大的变化，策略不可能年年出新。检视针对的是过去，但检视更重要的是想要征服未来，未来就是要从现在开始去设计。下面谈谈笔者计划的2011年经营的着力点。制定几个可以被执行的策略及做一些实实在在的事情。如果在2010年的基础上考虑策略的延续性，我们2011年的策略其实不会有太大的变化，策略不可能年年出新。但是，在相同策略下，应对的措施或者采取..[详细]

By:suguo 阅读（65390）经营管理 | 超市门店

超市门店提高商品周转

2011年10月27日

文/胡春才门店商品周转是门店运营质量高低的一个非常重要的指标，在零售业的竞争日趋惨烈的今天，这一指标的高低已经对门店运营绩效的影响越来越大了，各零售企业、各门店在这方面也是不遗余力，力求取得一个好的绩效。门店要提高商品周转的速度，首先必须了解是哪些因素在影响着门店的商品周转。这些影响因素是：第一、商品的畅销与滞销商品的畅销与否是影响商品周转的最关键因素，很显然，商品畅销度高，畅销商品的品种数和库存..[详细]

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王先庆：洋超市为何从“神坛”跌入“凡间”

2011年10月26日

从2011年年初由零售巨头家乐福引发的“价签门”到日前沃尔玛深陷的“猪肉门”，洋超市在中国消费者心目中“高人一等”的形象被彻底摧毁。而不少业内人士对此表示，一直享受“超国民”待遇的洋超市们正从“神坛”跌入“凡间”，一切光环只是虚空，要赢得消费者的心还要靠自己的努力。广东商学院流通经济研究所所长王先庆认为，国家长期对洋超市的超国民待遇令国际知名企业拿到比国内企业更多的优惠，甚至在监管方面也令洋超市自恃拥..[详细]

By:wangxianq 阅读（40443）价签门 | 家乐福 | 洋超市

小超市官僚主义怎么办？

2011年10月26日

问候所长，有点郁闷。业务员来后，我定货要了几件牛奶。随后掌柜的去进货，我专门交代，这个货我定了，免得重复购进，造成挤压。于是自己也没进货，业务也没送货。不仅少买，而且跟掌柜别扭。如是3次。郁闷找医生求方。主要症状官僚主义作怪郁闷应该处方主味分工内外明确开心又来乐土胡侃出新言官僚主义咋找咱咱本小店人两位郁闷因货未补全各位老师，看俺开篇打油又开始胡侃了。小小夫妻店，哪来的官僚主义啊，这是哪跟哪的事啊，..[详细]

By:乐土一族阅读（60008）胡侃搞笑

顾国建：品类百货组合店的设想

2011年10月26日

中国超市联合采购交易联席会议秘书处将于2011年10月29日组织会员企业和观察员企业参加第十届中国(大朗)国际毛织产品交易会，在交易会期间，秘书处特别组织了一个品类百货组合店的设想形态来与与会企业进行新业态的推广、交流与交易。所谓品类百货组合店是指大型超市或百货商店将本企业产品品类群中的某些中类或小类产品作有机的搭配组合，并进行扩大化和专业化的展示销售，以极为丰富的产品品种结构(产品的宽度与深度、花色、款式..[详细]

By:顾国建阅读（58422）超市 | 品类百货

超市经营之春季攻略

2011年10月25日

文/谢尚东伴随着传统春节销售旺季的远去，超市行业已经进入一年中第一个销售淡季。在这样的季节里，各连锁超市在做好日常经营管理的同时，应还侧重以下几个方面工作的开展。春暖花开，又是一年春季的到来。伴随着传统春节销售旺季的远去，超市行业已经进入一年中第一个销售淡季。在这样的季节里，各连锁超市在做好日常经营管理的同时，应还侧重以下几个方面工作的开展。具体如下：1、注重全员培训工作：21世纪，重要的不是你企业有..[详细]

By:suguo 阅读（102193）经营管理 | 超市门店

管理者如何提高工作绩效

2011年10月25日

文/摘录管理者对自身工作的认识，会对他们的工作效率造成显著影响。他们的工作绩效，取决于他们如何理解工作的压力和困境，又如何加以应对。对管理者来说，对管理工作的描述，比从中衍生出的指导更为重要。也就是说，管理者对自身工作的认识，会对他们的工作效率造成显著影响。他们的工作绩效，取决于他们如何理解工作的压力和困境，又如何加以应对。1、找出共享专有信息的系统化途径，是管理者所面临的一个挑战。跟重要的下属召开..[详细]

By:suguo 阅读（49166）超市门店 | 经营管理

商家竞争的最佳法宝

2011年10月25日

文/王航商家竞争最普遍的方法是打价格战，而这种结果最终是以两败俱伤收场，从某种程度上来讲是商家大忌。宿迁区域泗阳店从开业至今一直处于当地零售市场的领先地位，这首先得益于团队坚决贯彻执行马总关于对外埠市场战略指导“十六字方针”，其次门店重点在卖场的经营模式与方法、商品的陈列与结构、市场的定位上下足了功夫，我们的一些基本做法是：1、增加经营项目，提高有效商品的引进。无论是大卖场还是超级购物中心，商品的种..[详细]

By:suguo 阅读（48620）超市门店

开辟顾客贡献率提升

2011年10月25日

文／宋曙光应该明确，门店收益=增强现金流+增加货品周转率+增加与上游议价能力来换取利润。在逻辑模式的指导下，门店可以用三个方式来进行顾客的收集与利润产出的模式设计。如：从毛利贡献率大小顾客划分来进行规划;低毛利贡献型顾客。本类顾客消费偏向于低价、低折扣产品，尤其对折扣产品购买兴趣极大，合理利用好低贡献率顾客也会提高门店的经营益处，通过发展折扣极低的典型会员收集来达到现金流顾客的数量。这种方法的益处是有..[详细]

By:suguo 阅读（47099）超市门店　顾客

“算”出门店畅销品

2011年10月25日

对于畅销品的选择有以下几种方法：历史数据发，数据统计法，市调选择法，经验选择法，新品挑选法等。如何选出畅销品、提高销售业绩、吸引客流，一直是困扰采购员的事情。随着商品资源的丰富，促销品从以前的2/8原则，逐渐调整到现在的3/7原则，即30%的商品创造70%的销售，这30%商品即是畅销品。对于畅销品的选择有以下几种方法：历史数据法，数据统计法，市调选择法，经验选择法，新品挑选法等。历史数据法：即是通过同期销售数据..[详细]

By:suguo 阅读（49296）促销商品 | 超市门店

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