超市

2010年08月24日

国内连锁超市的发展随着经济的发展，人民生活水平的提高，国内零售业迅速发展。目前，许多区域零售巨头雄心壮志，一方面在学习外资企业先进管理经验的同时，与外资零售企业展开激烈的竞争；另一方面，想方设法跨区域发展，逐鹿中原。特别是连锁超市，更为明显，大多采取以下措施：一是基本战略的选择与坚持。区域发展、区域领先、多业态协同发展战略。二是营运专业水平的提升。企业保持高速扩张是长期趋势，单店产出业绩需要紧紧跟..[详细]

By:yanglong17 阅读（38662）管理 | 连锁 | 超市

购物广场高库存商品处理流程

2010年08月24日

购物广场高库存商品处理流程目的：了解高库存产生原因并及时处理，以保持合理的库存量，降低营运成本。周期：每月★高库存定义：食品可销天数大于30天，百货可销天数大于40天之商品。可销天数=即时库存/前30天日均销量日均销售=销售总量/期间天数备注：现按180天/120天/60天/30天逐步推进。★高库存产生原因：一、订货不当二、上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）三、促销商品销售不佳四、季节性商品处理不及时[详细]

By:yanglong17 阅读（46306）购物广场 | 管理 | 库存 | 超市

国内连锁超市的品类优化管理

2010年08月24日

国内连锁超市的品类优化管理在商品同质化的今天，连锁超市企业面临的最大挑战就是培养忠诚的顾客。推广品类管理将有助于提高顾客满意度，只有不断提高顾客的满意度，才能建立起消费者的忠诚度，才能具有长久的竞争力。超市推广品类管理将有助于提高顾客满意度，培养忠诚的顾客。品类管理就是把品类作为战略业务单位来管理，通过对顾客需求的分析和研究，获取一定的差异性，从而更好的满足目标消费群需要。品类管理的核心是在于通过..[详细]

By:yanglong17 阅读（176098）管理 | 品类 | 连锁 | 超市

梦中花香甜

2010年08月22日

昨夜坐对窗前孤灯月影难眠昔日嘻笑耳边今朝梦中缠绵思念想念轻叹唯有梦中花香甜[详细]

By:超市物业滴阅读（12870）哦 | 哦

生鲜经营要把好三关

2010年08月19日

生鲜经营要把好三关——管理关、经营关和物流关目前，国内的连锁超市经营生鲜商品已日渐普及，但经营效果却参差不齐，令人喜忧参半。一方面连锁超市经营生鲜产品发展迅速，普遍为广大消费者所认同，已呈大势所趋，随着人民消费水平的提高，连锁超市将成为农产品销售不可替代的主渠道；另一方面，连锁超市生鲜区经营管理中的基础管理问题仍然大量存在，相当一些企业不得要领，进退两难。有专家提出，生鲜经营要“过三关”。[详细]

By:yanglong17 阅读（29939）营运 | 管理 | 生鲜 | 超市

“美的”电扇无保修？

2010年08月19日

“美的”电扇无保修？南京的夏天非常炎热,购买空调、电风扇成了当地人们的消费热点。由于这个原因，欧尚的电器销量十分好，前来购买的顾客络绎不绝。八月一日，这一天非常炎热，南京已经持续一周的高温，一位解放军同志在“建军节”这一天到商场为部队选购电风扇。来欧尚之前他收到一份新一期的欧尚快讯，感觉欧尚的商品很便宜，所以战友们一致决定让他到欧尚来购买。当他走到电器区时，被电风扇优惠的价格所吸引，马上走过去选购..[详细]

By:yanglong17 阅读（40690）案例 | 培训 | 管理 | 超市

超市购物广场生鲜盘点作业规范

2010年08月19日

超市购物广场生鲜盘点作业规范一、盘点时机：每月15日及月末最后一天进行盘点。二、盘点前准备：1、门店会计应通过“中央申请单-调拨订单验收”功能，确定配送中心的调拨商品没有数据未达。2、门店会计检查生鲜课领用的商品是否按照规范进行商品加工单的处理。3、盘点日早晨开始，生鲜部门整理仓库，按分类存放，并于商品上贴上写有货号、品名但不填数量的库存单，尚未转移到生鲜成本的商品及物料不在生鲜盘点之列。4、门店生鲜部..[详细]

By:yanglong17 阅读（66092）生鲜 | 盘点 | 购物广场 | 超市

又又又又快过节了啊~~~

2010年08月18日

一弯新月一堂秋，一捧莲一池愁，一抹难忘相思泪，采藕煮酒偏侧舟~~~~啥时候才能不愁啊~~~~[详细]

By:超市物业滴阅读（12168）额~

如何提高超市盈利水平

2010年08月16日

提升超市利润，首先要明确超市利润的来源，较大规模的连锁超市的利润来源分为：前台利润+后台利润。我们首先要了解我们的利润来源，针对我们的利润来源找出提升盈利水平的方案,通过核算利润的各种数学公式，分析各个公式中影响利润指标的控制点，有针对性的探寻解决方案。A、利润=客单价*客单数*综合毛利率-经营费用影响利润的有四个控制点：客单价、客单数、毛利率、经营费用。a.客单价：如果我们的客单价低于行业平均水平，或是..[详细]

By:lyl8968 阅读（75556）数据分析 | 利润公式 | 盈利水平

有关中秋陈列及POP事宜

2010年08月15日

有关中秋陈列及POP事宜中秋将至，为了充分的利用节日市场效应，做好中秋市场的销售，切实拉动各门店的业绩，特拟中秋陈列要求及相关规定，通知如下，请各门店严格执行。一、中秋陈列及美陈布置要求1．主题bay陈列商品：冲调类礼盒、休食礼盒、饮料礼盒（如旺旺牛奶礼盒，椰岛椰汁礼盒等）及少量月饼礼盒。2．主题bay前主通道，放置两组保健品地堆陈列，每组地堆尺寸为六块栈板，陈列道具为TG台，TG台表面及周边表面需用红色丝绒包..[详细]

By:yanglong17 阅读（76804）零售 | 中秋 | 陈列 | 促销 | 超市

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